紅星資本局11月28日消息 被稱為“人造肉第一股”的別樣肉客（BYND.US），終止了其電商運(yùn)營(yíng)。

紅星資本局注意到，在經(jīng)歷過(guò)一輪風(fēng)口后，人造肉產(chǎn)業(yè)已回歸平靜。在電商平臺(tái)的評(píng)論區(qū)，有部分消費(fèi)者給人造肉產(chǎn)品留下差評(píng)：“不好吃，一股豆制品的味道。”“難以下咽。”

植物基漢堡牛肉餅截圖自別樣肉客官網(wǎng)

“人造肉第一股”相關(guān)店鋪終止運(yùn)營(yíng)

11月28日，紅星資本局在各大電商平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，已無(wú)法查找到“別樣肉客”的相關(guān)店鋪。掃描別樣肉客天貓旗艦店二維碼，顯示“無(wú)相關(guān)店鋪信息”；其拼多多相關(guān)旗艦店頁(yè)面則顯示“服務(wù)器錯(cuò)誤”。

據(jù)報(bào)道，11月27日，天貓“別樣肉客（Beyond Meat）官方旗艦店”提示稱，“本店擬于2025年11月27日自主終止經(jīng)營(yíng)”。

公開(kāi)資料顯示，別樣肉客（Beyond Meat）是美國(guó)品牌，被稱為“人造肉第一股”。2020年，該品牌在中國(guó)成立全資子公司，入駐電商平臺(tái)，并與部分餐飲企業(yè)在線下渠道有所合作。

截圖自別樣肉客官網(wǎng)

目前，仍有其他非專營(yíng)店鋪售賣別樣肉客的相關(guān)產(chǎn)品。其中某家店鋪顯示，別樣肉客凈含量為226克的植物基漢堡牛肉餅的售價(jià)為139.16元。

在盒馬App，進(jìn)口冰鮮原切牛肉漢堡餅售價(jià)為33.9元/400g，國(guó)產(chǎn)鮮牛腩售價(jià)為29.9元/400g；以此計(jì)算，別樣肉客的“植物牛肉”單價(jià)明顯更高，“比真肉還貴”成為不少消費(fèi)者對(duì)“植物牛肉”的印象。

紅星資本局注意到，別樣肉客的全資子公司——?jiǎng)e樣（嘉興）食品有限公司當(dāng)前為“存續(xù)”狀態(tài)，其官網(wǎng)的圖文也能正常顯示，但其公眾號(hào)等社交媒體內(nèi)容更新停留在10月1日。

11月28日，紅星資本局撥打別樣（嘉興）食品有限公司在工商渠道披露的電話，但電話無(wú)法接通，提示為“您撥打的用戶尚未登錄”。

分析師：人造肉缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力

在別樣肉客進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，國(guó)內(nèi)曾掀起一股“人造肉”的風(fēng)潮。

《2021中國(guó)植物肉行業(yè)洞察白皮書(shū)》顯示，2019年12月至2020年12月，國(guó)內(nèi)針對(duì)“人造肉”相關(guān)公司的投資事件多達(dá)21件，同比增長(zhǎng)500%。2021年風(fēng)潮開(kāi)始逐漸褪去，全年在植物肉領(lǐng)域僅發(fā)生了4筆融資。

紅星資本局注意到，早前曾獲得融資的部分品牌也在走下坡路。

以“Hey Meat”品牌為例，天眼查APP顯示，其曾獲得雙塔食品（002481.SZ）和微光創(chuàng)投等機(jī)構(gòu)的投資，天使輪融資近千萬(wàn)元，Pre-A輪融資數(shù)千萬(wàn)元。現(xiàn)在，其關(guān)聯(lián)公司上海魅味特食品科技有限公司已被吊銷，深圳魅味特食品科技有限公司處于經(jīng)營(yíng)異常狀態(tài)。

紅星資本局在電商平臺(tái)上搜集了部分人造肉產(chǎn)品的消費(fèi)者評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)差評(píng)大多集中在口感上。有消費(fèi)者評(píng)價(jià)稱，“真的不好吃，一股豆制品的味道。”“非常糟糕，難以下咽。”

截圖自電商平臺(tái)

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴紅星資本局，如果相關(guān)公司沒(méi)有好的硬件設(shè)施、配方和工藝，生產(chǎn)的人造肉組織會(huì)很松散，沒(méi)有嚼勁，吃起來(lái)和豆腐一樣。而且人造肉價(jià)格不低，這讓它本身不具備強(qiáng)勁的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

朱丹蓬向紅星資本局表示，當(dāng)前人造肉產(chǎn)業(yè)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？它對(duì)人體有好處還是有壞處？在沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的情況下，消費(fèi)者無(wú)從得知答案，不同的人群對(duì)人造肉的認(rèn)識(shí)也不一樣，因此部分消費(fèi)者不大可能接受人造肉。

朱丹蓬還認(rèn)為，因?yàn)槠惹行圆粡?qiáng)，人造肉產(chǎn)業(yè)想要出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)太快。

紅星新聞?dòng)浾?楊佩雯

編輯 陶玥陽(yáng)

審核 馮玲玲