《2025-2031年中國辣味零食市場全景調查與行業發展趨勢報告》顯示，辣味零食品類市場規模預計在2029年達到1323.8億元。

在這樣一個千億級的大市場里，身為辣條頂流的衛龍又能分到多少蛋糕？

衛龍公布2025上半年業績

據媒體報道，8月14日，衛龍美味的2025年中期業績報告如期出爐。相關內容指出，在本輪報告期內，衛龍實現總收入34.83億元，同比增長18.5%；凈利潤約為7.36億元，同比上升18.5%。即在今年上半年，衛龍取得了收入、凈利潤雙位數增長的好成績。

就市場大盤而言。

《2025-2031年中國辣味零食市場全景調查與行業發展趨勢報告》顯示，辣味零食品類市場規模預計在2029年達到1323.8億元。隨著市場的進一步成長，于賽道中競技的各個品牌也將為爭奪更多的份額而邁向“白熱化競爭”這一劇情。

在這樣的背景下，身為業內一線品牌的衛龍也在上半年推出了麻醬魔芋爽、麻辣小龍蝦味辣條、麻辣牛肉味親嘴燒等新款產品，以此去維護消費者對品牌的購物黏性，于競爭激烈的市場中強化公司本體的抗風險能力。

正因如此，調味面制品、蔬菜制品在過去的半年時光里為衛龍貢獻的總收入超過34億元。上述均衡發展模式（兼顧調味面制品、蔬菜制品的開發進度），也為品牌打造了雙鏈營收模型，避免了旗下產品因投入不均而導致營收能力“偏科”的情況出現。

事實上，今天衛龍的名片產品早已不限于“辣條”一種。作為國內魔芋食品的領軍人物，衛龍旗下“魔芋爽”等蔬菜制品的收入貢獻已超過21億元，較比上年同期增長44.3%。相關業務板塊，也因周邊產品的強勢表現成為了衛龍內部不容忽視的第二營收曲線。

小辣條也能撐起大生意

在湖南平江有一種叫做“醬干”的特色小吃。

1998年，因氣候變化導致的大豆價格上漲，使得醬干的制作成本、售價、利潤率均有不同程度的波動。為迎合市場變化，一些人便開始用面粉去代替大豆制作“麻辣面筋”來代替前者的生態位。

1999年，決意外出創業的劉衛平一路北上，從平江老家輾轉來到了河南漯河。作為我國的小麥主產區之一，漯河當地擁有悠久的面食文化。也正是在這里，剛從老婦手里接過牛筋面的劉衛平突然想到了一個價值數億的創意。

“如果把老家麻辣面筋的調料，搭配上牛筋面會怎么樣？”

在這個想法的驅動下，劉衛平很快購置了設備和原材料，并就此生產出了第一批辣味零食。由于首批產品的外觀和鱔魚相似，所以他便把“鱔魚條”“辣味魚條”當做了這些零食的名字。在此之后，隨著“辣味魚條”在市場上的走俏，“辣條”這個更加朗朗上口的簡稱，也漸漸變成了該品類的代名詞。

時間來到2001、2005年，辣條的出現快速讓劉衛平站穩腳跟，并一路推著他成立了“衛龍美味”（衛龍商標于2004年注冊成功）。但問題在于，由于辣條的生產門檻相對較低，所以市面上也很快出現了大批模仿者。

好消息是，作為行業先行者，劉衛平深知標準化體系、工業化產線是讓品牌長青發展的核心。正因于此，他耗費大量精力打造的食品工廠、質檢標準，才讓衛龍規避了當年名動一時的“辣條違規添加禁用防腐劑”事件。讓衛龍在眾模仿者、小作坊紛紛退出游戲的時候，吃下了大部分市場蛋糕，就此坐上了行業第一梯隊的寶座。

從每天消耗6包面粉，到每天消耗上萬包。今天的衛龍已經成為了國內最大的辣味休閑食品企業之一。而衛龍的產品矩陣，也在過去的數年間涵蓋了調味面制品、菜制品和其他品類，產品身影更是在全國各地隨處可見。

衛龍深耕的不只有辣條生產線

上文我們提到，隨著辣味零食市場規模的成長，行業的整體競爭烈度也呈持續增加趨勢。具體而言，今天和衛龍同場競技的早已不是千禧年附近的模仿者，而是三只松鼠、勁仔、鹽津鋪子等研發生產實力強勁、擁有核心技術或拳頭產品的知名品牌。

在這樣的背景下，衛龍為尋求新的突破口。它也在加大研發力度同時，針對經銷網絡、營銷模型方面展開了深度耕耘。

據了解，目前衛龍的線下合作經銷商已高達1777家。這些合作經銷商的出現，也意味著衛龍產品不僅能出現在國內各商超的貨架上，還會出現在各電商平臺、會員制超市、零食倉儲店里，以此為衛龍提供多維度的銷售渠道布局，讓其更靈活的應對市場變化。

至于營銷模型，在2025年上半年衛龍曾和肯德基的“瘋狂星期四”聯動宣傳；和白象聯名推出“辣條拌面”等。這種將辣條和特殊場景、產品跨界綁定的宣傳模式，也讓衛龍強化了自身“以年輕人為主”“和年輕人交朋友”的品牌形象，進而借助梗文化等新興概念博得了更多年輕消費者的好感。

對衛龍來說，經典風味產品、創新系列產品確實是自己的立身之本、前進引擎。但高度成熟的經銷網絡、更符合年輕人喜好的營銷方案，也是它穿越競爭周期的重要依仗。這種全方位發展的策略，不僅能讓衛龍在傳統消費場景里保持優勢，還能讓它在多變的市場環境中占據主動。

財報數據發布后，衛龍董事長劉衛平曾表示：“集團將以更積極、更主動的心態擁抱市場的變化，以更好的產品、更優質的服務和體驗不斷提升我們的競爭力，持續為消費者、客戶、員工、投資人及社會創造更大的價值?！?/p>

不知在即將到來的2025年末，衛龍又將交出怎樣的經營答卷？

參考：

衛龍官方網站

新浪財經：衛龍美味2025中期營收同比增長18.5% 開啟結構性增長新周期

新浪財經：市值361億港元，河南漯河首富殺回來了

格隆匯：衛龍美味公布2025年中期業績 業績持續穩健攀升 收入凈利雙增 派發中期股息每股0.18元