直播賣菜。

作者：余生

每日商業必讀

“我叫侯毅，你們可以叫我老菜，因為我是買菜的專家，我也熱愛美食，在家里也經常下廚做菜。”這位前盒馬創始人在11月30日的視頻中如是說。

當晚19時，侯毅的新項目“老菜芮選”開啟首場直播，盡管直播過程中因畫面問題短暫中斷，但復播后仍吸引了大量關注。

繼“金宵一刻”、“派特鮮生”之后，這是侯毅自2024年3月卸任盒馬CEO以來的第三次創業嘗試。

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01

第三次創業

兩起兩落的侯毅帶著新項目“老菜芮選”，回到了自己最熟悉的美食戰場。

11月30日晚間，盒馬鮮生創始人、前CEO侯毅宣布推出全新創業項目“老菜芮選”，以直播帶貨的形式重返大眾視野。

據他介紹，除了直播，該項目將涵蓋小程序與私域運營，是他將自己對美食的熱愛與創業興趣結合的產物。這距離他上一段創業“派特鮮生”大規模閉店僅過去不到半個月。

“我喜歡美食，在家里也經常下廚做菜，去年退休之后，我一直在想能不能把自己的興趣跟未來的創業結合在一起。”侯毅在視頻中坦言。

侯毅的電商賬號“侯毅說”目前擁有3144名粉絲，獲贊2347次，商品櫥窗內共有20件在售商品。當晚的首場直播持續了近兩個小時，產品涵蓋面點烘焙、水果、海鮮水產等多個品類。

從直播數據來看，這場直播的熱度較低，直播點贊數不過萬。同時，根據侯毅抖音賬號的櫥窗數據來看，商品已售件數僅為69件。

侯毅自2015年盒馬創立以來一直擔任CEO，直至2024年3月18日正式卸任。退休后，他并沒有安享退休生活，而是迅速投入了新的創業項目。

2024年夏天，侯毅創立了平價海鮮燒烤餐廳“金宵一刻”，但這個項目最終也已關閉。隨后，他又在今年2月創立了寵物鮮食新零售品牌“派特鮮生”。

“派特鮮生”曾計劃在上海市場開設100家門店，并在今年5月宣布完成2500萬美元天使輪融資，創下近年來寵物行業天使輪金額新高。

但好景不長，截至11月中旬，大眾點評信息顯示，派特鮮生18家門店中已有7家標注“暫停營業”或“歇業關閉”，部分門店開業僅三個多月。

11月17日晚間，侯毅在直播中回應稱，門店實際經營效果與初心存在較大差距，經討論并獲董事會同意，未來一至兩個月內將全面退出寵物實體門店業務，僅保留少量線上業務。

02

零售老兵

對于“派特鮮生”的失敗，侯毅在接受《》專訪時表現得頗為坦然：“大家都說我不好，那我就坦白講我們的風險和困難，確實沒有做好。作為企業家應該有這個擔當，告訴消費者，告訴同行，既然確實不行，我就勇敢地退出。”

他認為寵物食品賽道存在認知誤區，單一客戶消費極其有限。“一只狗或一只貓，一個月的食品消費頂多只需要300元，這就導致了一個很狹窄的市場，規模不足以支撐起一家連鎖公司。”

侯毅承認自己當初對線下渠道的看法已經發生改變。他此前曾認為寵物食品能夠實現線下“一站式購物”，但實踐證明，消費者選定寵物食品后更換頻率極低，實體門店選購商品的氛圍對他們并不重要。

侯毅的零售生涯可以追溯到1992年，當時他放棄了上海石化的“鐵飯碗”，選擇下海經商。

憑借在上海石化多年的工作經驗和對計算機的了解，他陸續涉足服裝、家電等行業，甚至在石化創辦了第一家房地產中介公司和第一家自助火鍋店。這些經歷為他積累了豐富的零售經驗。

1999年，侯毅加入可的便利店，開始了在供應鏈和物流管理領域的十年耕耘。這段經歷讓他對零售業的運營有了更深入的理解。

2009年，侯毅加入京東，主導規劃京東全套物流倉配體系，并親自構建京東快速配送系統。他隨后轉崗京東O2O部門總裁，操盤“京東到家”生活服務業務。在京東期間，他逐漸形成了一套互聯網與線下零售結合的重模式理論。

2015年，51歲的侯毅離開京東，在上海創立了盒馬鮮生。這家公司后來成為阿里巴巴新零售戰略的代表作之一。

在盒馬的八年里，侯毅嘗試了幾乎所有零售業態，從社區團購到會員店，無所不包。

他解釋說：“阿里巴巴是結果導向來驅動的公司，在創業之初，我們已經想到10年以后盒馬的樣子——要覆蓋中國絕大部分城市，解決10億人一日三餐的公司。如果只靠盒馬鮮生這個模式肯定走不到下沉市場。”

2020年，侯毅推動盒馬進軍會員店市場，開設了首家盒馬X會員店，并設定了3年開100家店的目標。這個曾經被寄予厚望的業態最終因選址問題、商品同質化和供應鏈短板等原因，于2025年全部關閉。

如今，盒馬已經改變了策略，聚焦盒馬鮮生和社區折扣店盒馬NB兩大業務。這一調整使盒馬在2025財年首次實現全年盈利，GMV達750億元。

03

商品為王

盡管連續創業失敗，侯毅仍堅信創業的核心在于商品創新。

在采訪中，侯毅對未來零售方向有著清晰的判斷：“基本上所有的渠道都已經高度競爭，物流和支付等問題都已經基本解決了。未來，一定是商品為王的時代，商品做得足夠好，就可以在所有渠道銷售。”

他強調商品創新的重要性：“每一個商品，都需要重新定義它的客戶價值。自有品牌一定是重新定義了商品，做出了不一樣的商品，給人驚艷感，這才是未來的方向。”

侯毅認為，未來食品行業應該往“好”的方向發展，而不是便宜的方向，要滿足消費者對美好生活的向往。這與他創辦盒馬時“好吃是王道”的理念一脈相承。

侯毅直言，60多歲仍然是創業的黃金年紀，因為這個年紀經驗豐富、資源整合能力強、心態好。

他坦言自己臉皮很厚：“個人的榮譽、地位、形象，實際上我一點不看重，我也不在乎外面的評價，只問內心無愧。”

從金宵一刻到派特鮮生，再到如今的老菜芮選，這位61歲的創業老兵仍在零售海洋中不斷試錯，也依然在追尋著自己心中的商品王國。

*免責聲明：本文章為作者獨立觀點，不代表創業家立場。

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