中國乳企正在全球競爭格局中重塑話語權。

11月5日至10日，第八屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）如期舉行。進博會不僅是全球優質商品、前沿成果的展示舞臺，也是洞察行業趨勢的風向標。今年進博會上，伊利、蒙牛、光明等中國乳業領軍企業悉數亮相，借進博平臺整合全球資源、提升國際影響力。

加速技術突圍

經過多年發展，中國乳企正在從規模擴張轉向技術驅動，在全球乳業競爭格局中重塑話語權。

今年是妙可藍多攜寶酪斯品牌第四次亮相進博，期間其正式發布首款國產原制馬蘇里拉奶酪，實現從0到1的創造性突破，打破了過去馬蘇里拉原制奶酪完全依賴進口的局面。

以往，國內奶酪企業在原制奶酪領域受到技術、設備、工藝等多方面的限制。妙可藍多創始人柴琇在進博會期間召開的中國乳業優化升級發展研討會上表示，希望通過奶酪國產化，讓更多中國人享受更高性價比的奶酪產品、帶動中國乳業高質量發展。不僅于此，奶酪還有助于實現乳制品行業差異化、提升深加工水平，調節上游原料奶供需不平衡的結構性矛盾。

當前，乳制品行業處于周期性供過于求的狀態，C端消費市場增長乏力，烘焙餐飲等B端業務成為乳企布局新重點。原制奶酪國產化對B端市場而言，有助于實現更穩定的供貨、更高的性價比和定制化服務。

水芙蓉攝

持續技術攻堅的不止妙可藍多。

在乳品深加工領域，關鍵原料同樣嚴重依賴進口。伊利依托國家乳業技術創新中心，經過十余年研發，突破“乳鐵蛋白定向保護技術”，將常溫奶中乳鐵蛋白保留率從不足10%提升至90%以上，助力中國人端穩“奶瓶子”。

加碼功能性賽道

中國乳制品行業正迎來結構性變革，“銀發經濟”孕育新市場。據預測，到2030年中國60歲以上人口占比將達25%，中老年群體對低糖、高鈣、護腸、抗衰等功能性乳品的需求持續擴容。

今年進博會上，多家乳企新品布局功能性賽道，重點瞄準“一老一小”兩大群體。

例如，澳優旗下羊奶粉品牌佳貝艾特發布營嘉高鈣益生菌羊奶粉新品，配方以1500mg高鈣+4重益生菌黃金組合，助力“強骨增肌”。旗下營養品品牌Nutrition Care推出三款鼻敏益生菌新品，覆蓋兒童與成人不同年齡段人群的特異性需求，益生菌新品“NC恬睡”也首次公開亮相。

達能專為50歲以上人群設計的“達能益生”系列產品在今年進博會上首次亮相，并帶來了面向腫瘤患者的能全素OMEGA-3癌癥專用營養品，以及有助于延緩早期阿爾茨海默病的智敏捷營養補充粉劑。

雀巢奶品展區展出了專為6歲以上學生設計的雀巢腦力加油站學生奶粉，以及雀巢怡養益護因子中老年奶粉，幫助提升免疫力的同時減少脂肪攝入和額外負擔。

加快構建全球產業鏈

進博會是世界貿易的重要橋梁，也成為中資企業整合拓展全球資源、提升全球影響力的舞臺。

光明乳業以參展商、供應商、服務商三重身份深度參與盛會，攜旗下新西蘭子公司新萊特亮相，進博期間啟動新萊特南島“更精簡、更靈活、更專注”的新業務定位，未來將進一步打通從新西蘭南島牧場到中國都市餐桌的關鍵鏈路，夯實全球供應鏈。

伊利則展示了更具廣度的全球協同網絡。

今年，“全勤生”伊利攜大洋洲乳業八赴進博之約，展臺亮相的金典新西蘭純牛奶、金領冠睿護、牧恩奶粉、牧恩黃油、環球甄選稀奶油等產品，正是其與全球伙伴創新協同的最新成果。

孫婉秋攝

十年前，乘著“一帶一路”的東風，伊利在新西蘭設立了大洋洲乳業生產基地，目前已在全球打造15個創新中心，并牽頭建設國家乳業技術創新中心，持續推動研發成果從實驗室走向生產線，產品銷往全球60多個國家和地區。

進博期間，伊利舉辦“以國奶，會世界”品質創享會，邀請數十家全球合作伙伴共同參與。從中國內蒙古阿魯科爾沁旗的奶源基地，到泰國的冰淇淋工廠、印尼Joyday冰淇淋的熱銷、新西蘭的合作牧場，這些畫面構建起伊利的國際化發展脈絡。

伊利集團副總裁楊超群表示，中國奶業用二十年左右時間跨越了與奶業發達國家上百年的差距，離不開全行業堅持合作共贏的發展理念，以“上游共生、中游共創、下游共享”的發展格局，走出一條從追趕到超越的共贏之路。