近日，京東外賣積極響應外賣平臺監管“新規”，從配送環節強化食品安全，推出“干凈計劃”，在行業中率先落地餐箱消毒。

據京東黑板報發布，京東外賣試點全職騎手餐箱每日消毒措施，通過全面升級專業服務，提升外賣配送環節的食品安全標準。消費者通過京東外賣下單后，訂單頁面上可以看到騎手為餐箱消毒的全過程視頻，還有餐箱的消毒檢測報告。

事實上，外賣用戶對餐箱衛生的擔憂由來已久，此前還有外賣員把腳放進餐箱，引發外賣配送衛生的信任危機。

一位參與試點的京東外賣全職騎手說：“外賣行業的餐箱衛生很容易被忽視，以前都要靠外賣員自覺，”京東外賣餐箱消毒可視化功能上線后，用戶專門給他打電話表揚，“點外賣的用戶大多數看不見餐箱，也不知道餐箱多久沒擦過，但看到我們的消毒過程后非常震撼，終于有平臺重視起來了，我也感覺自己參與了一件了不起的事”。

“民以食為天，食以安為先。我們希望能從配送的最后一個環節入手，實實在在地提升食品安全保障?！本〇|外賣相關產品負責人表示。據悉，京東外賣也因此成為即配行業中首個對餐箱消毒執行專業檢測并向用戶全程開放溯源的平臺。

據京東外賣相關負責人介紹，這套為全職騎手餐箱打造的消毒流程頗為嚴格。首先，餐箱需經過“超聲波霧化噴淋”，使消毒劑均勻覆蓋；隨后，全職騎手會使用75%的醫用酒精對餐箱內外進行細致擦拭；最后，餐箱還需接受“UVC紫外線照射殺菌”，以完成第三次深度滅菌。經過這三重專業消殺后的餐箱，通過CMA（中國計量認證）資質機構的專業檢測，滅菌率達到99.99%。

為確保消毒過程的真實性與透明度，京東外賣引入了全程可視化溯源機制。在配送站內，消毒全過程由現場監控設備自動拍攝并上傳至系統。

當全職騎手帶著消毒完成的餐箱進行送餐時，系統將給每一個關聯的配送訂單發出提示，用戶在外賣訂單頁可以看到“餐箱已消毒”提示。點擊進入后，不僅可以查看該騎手與餐箱當日的完整消毒視頻，還能一鍵閱覽由專業機構出具的消毒檢測報告，實現了從操作到驗證的全程可查、可溯。

目前，這項針對全職騎手的餐箱消毒服務已在北京部分配送站進行試點。京東外賣表示，接下來將根據試點反饋，逐步在外賣單量較大的其他一線城市持續落地并加大覆蓋范圍。

原標題：《京東外賣推出“干凈計劃”，全職騎手餐箱每日一消毒、全程可視化溯源》

欄目編輯：裘穎瓊 題圖采訪對象提供 采訪對象提供

作者：新民晚報 金志剛