作者：賀泓源 陳曉平

編輯：陳曉平 駱一帆

圖源：網絡

對于增長的壓力，康師傅應有深刻感受。

8月11日，董事會主席魏宏名簽發公告，1-6月，康師傅營收約為400億元，銷售額跌超11億元。

核心品類的銷售額，都在下跌，方便面少賣3.5個億，飲品業務則縮水7個億，跌幅均在2.5%左右。

“受市場承壓與產品結構調整關系，”官方如此解釋說。

康師傅最具優勢的品類，是方便面，1-6月其銷售額為134.65億元。

魏宏名團隊，將方便面分成四大細目：容器面、高價袋面、中價袋面、干脆面及其他。

最大拖累在于高價面，銷售額50.92億元，同比下滑7.2%，成為減收的關鍵原因。

好在，其在山姆會員店有所斬獲，定制款“潮鹵牛三寶牛肉麵”新品上架，“以久鹵的配料與鎖鮮技術為核心特色……內含超大份量牛三寶，”上架首月銷額即突破千萬。

其好賣的方便面，都是滿足性價比趨勢的。

大份量產品“康師傅1倍半”，帶動中段面銷售，6個月達到13.72億元，同比增長8%。此外，干脆面“香爆脆”以創新口味，滲透休閑零食渠道，深度觸達學生群體，也有近兩位數增長。

對比最大對手的態勢，康師傅確實相對遜色。

同期，統一企業食品業務，收入53.82億元，增長8.8%，核心產品矩陣均大幅發力，且高端化趨勢顯著，5元以上產品占比升至44%。

“茄皇”更突破10億元大關，成為最大黑馬，持續雙位數增長，且成功打入年輕圈層。

“方便面事業積極應對挑戰，以高質量驅動核心品類發展，持續創新產品拓展生意增量。”魏宏名在業績報中提到。

魏宏名

收入固然下降，康師傅落袋的錢，反而增加了。

1-6月，因產品升級調價，方便面毛利率提升，帶動事業部凈賺9.5億元，同比提高11.9%，其掙錢能力依然明顯高過統一，后者食品分部利潤僅為1.9億元。

以魏宏名為首的管理層，其現行策略是“鞏固、革新、發展”，追求健康高質量的發展，總體來看，康師傅正在適應新節奏。

同樣的情況，也發生在其飲品事業部。

1-6月，康師傅茶飲料進賬106.7億元，下滑6.3%，果汁品類更跌去13%，好在碳酸及其他飲料收入增長6.3%，達到102.56億元。

饒是如此，飲品毛利率提高2.5個百分點，其事業部半年內賺得13.35億元，增加約2成。

市場變局下，康師傅正收縮分銷網絡。

1-6月，該公司營銷商數量，從去年同期的67215家降至63806家，直營零售商數量也從220623家降至今年的219124家。

8月12日，康師傅控股的股價，先跌后反彈，至收盤，市值報收約630億港元，微跌1.75%。