訊 記者董宇虹日前，云南省餐飲與美食行業協會發布“制止餐飲浪費，力行綠色健康消費倡議書”（以下簡稱“倡議書”）。

倡議書提出，餐飲服務單位要自覺將厲行節約的要求納入生產、加工、服務的全過程；集體供餐單位應運用大數據系統科學進貨，精準計算供餐人數合理配餐；鼓勵婚宴服務提供者優化菜單設計，倡導商務宴請提供者采用分餐、單例菜品等方式供餐；鼓勵餐飲外賣平臺推廣小份菜、半份菜、拼好飯等模式；倡導使用公筷公勺，踐行餐桌文明；常態化開展青少年節約糧食宣傳活動，引導學生養成勤儉節約、杜絕浪費的好習慣。廣大消費者要自覺踐行綠色低碳發展理念，摒棄奢靡之風，抵制過度包裝；廣大餐飲企業要深化“光盤行動”，明確標示并合理配置菜品、規格數量，積極推廣小份餐品，主動提示剩余食物打包。