鍋圈（02517.HK）的門店規(guī)模跌破萬家。

8月28日，鍋圈發(fā)布的2024年中期財報顯示，今年上半年，鍋圈營收同比下跌3.48%至26.65億元，凈利潤同比下跌20.16%至8598.4萬元。

在其業(yè)績下跌的背后是，鍋圈門店大量關(guān)閉，加盟店的銷售額下跌。今年上半年，其門店凈減少647家，門店總數(shù)為9660家。

門店凈減少超600家

鍋圈營收再度下滑

鍋圈于2015年在河南創(chuàng)立，旗下品牌為“鍋圈食匯”，主要通過線下門店以及線上渠道銷售食材，產(chǎn)品涵蓋火鍋、燒烤、飲品、一人食、即烹餐包、生鮮、西餐及零食八大類別。

按照收入類型劃分，鍋圈的收入來源可分為銷售在家吃飯餐食產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品、服務(wù)收入兩大板塊。其中，銷售食材為其主要收入來源，今年上半年，該板塊收入同比下跌了3.69%至25.87億元，占整體收入的比例為97.1%。而加盟店則是其銷售食材的主要渠道，今年上半年，其來自加盟店的銷售收入同比下跌了2.62%至23.38億元。同期，其服務(wù)收入同比增長4.34%至7782.1萬元，這主要是因為其新開設(shè)的加盟店產(chǎn)生的服務(wù)收入增加。

在不考慮門店的開業(yè)時間粗略估算，今年上半年，鍋圈來自加盟店的單店月均銷售額為4.04萬元，對比去年，其加盟店單店月均銷售額的4.34萬元，有所下降。

在門店月均銷售額下滑的情況下，鍋圈的門店總數(shù)還出現(xiàn)縮減。2023年10月，鍋圈門店正式突破1萬家，并在去年年底將門店數(shù)增至10307家，但是，今年上半年，鍋圈凈減少門店647家，截至6月底，其在全國擁有門店9660家。

在財報中，鍋圈并未解釋今年上半年收入下跌的具體原因。2021年-2022年，鍋圈營收保持兩位數(shù)的增長，年度營收同比分別增長了33.49%、81.23%，但是，受到國內(nèi)外經(jīng)濟形勢重大影響，疫情消退后消費者外出就餐階段性增加，2023年，鍋圈的營收首度出現(xiàn)下跌，收入同比下跌了15.0%。

去年以來，鍋圈的開店速度就有所放緩，2021年-2023年，其凈增門店數(shù)分別為2568家、2353家、1086家，而今年上半年，其門店數(shù)不增反降。

在開店策略上，鍋圈的思路有所轉(zhuǎn)變，其以低成本的方式到農(nóng)貿(mào)市場開店。今年3月，鍋圈首家農(nóng)貿(mào)市場門店在鄭州開業(yè)，首日營業(yè)超3萬元。鍋圈方面曾向南都灣財社記者透露，其傳統(tǒng)的加盟店，面積在60-80平方米，前期投入資金約20萬-30萬元，而新型農(nóng)貿(mào)市場店，面積縮減至10-20平方米，前期的開店成本只需要約5萬元。截至8月中旬，鍋圈已經(jīng)簽約了近30家農(nóng)貿(mào)市場店。

上半年毛利率有所提升

抖音渠道收入上漲

受到營收下滑、銷售及分銷開支增加、其他收入減少等影響，今年上半年，鍋圈凈利潤的跌幅要高于收入跌幅。

今年上半年，鍋圈的毛利率提升了1.9個百分點至22.8%。鍋圈稱，這主要是因為規(guī)模優(yōu)勢所帶來更好的成本控制能力、自產(chǎn)比例的持續(xù)提升以及部分新產(chǎn)品的開發(fā)和原有產(chǎn)品的升級所產(chǎn)生的額外毛利。

在毛利率提升的同時，鍋圈花在銷售上的錢更多了。今年上半年，由于加大品牌建設(shè)以及針對抖音、直播帶貨、農(nóng)貿(mào)市場店型等銷售渠道的建設(shè)投入，鍋圈銷售及分銷開支同比增長了14.0%至3.02億元。

鍋圈在抖音渠道的投入有所收獲。今年5月，其推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”受到消費者歡迎，僅6月于抖音渠道售出超過1.3億元，較2023年上半年抖音渠道所有產(chǎn)品售賣總額增長 24.9%。

此外， 由于按公允價值計入損益的非上市可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股的未變現(xiàn)公允價值收益轉(zhuǎn)為虧損，部分被本報告期間內(nèi)存款利息收入增長及匯兌收益所抵消，今年上半年，鍋圈其他收入及收益凈額同比減少了60.1%至3140萬元。以上這些因素共同導(dǎo)致了今年上半年鍋圈凈利潤減少了2171.3萬至8598.4萬元。

在扣除了上市開支、非上市可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股的公允價值變動損益后，在國際財務(wù)會計計量準則下，今年上半年，鍋圈的核心經(jīng)營利潤同比提升5.04%至1.29億元，核心經(jīng)營利潤率提升了0.4個百分點至4.7%。

針對鍋圈上半年營收下跌以及門店大量關(guān)閉原因，8月29日，南都灣財社記者向鍋圈了解情況，截至發(fā)稿，尚未收到回復(fù)。

采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴