轉自：消費日報官方微博

不同尺寸、形狀的彩色琺瑯鍋

不斷涌現(xiàn)的彩色琺瑯鍋正在滿足消費者“實用與顏值兩手抓”的追求。近一個月來，在什么值得買平臺內，“琺瑯鍋”相關商品訂單量同比提升35.16%，好價內容發(fā)布量同比大漲693.15%，消費者對琺瑯鍋的購買意愿強烈。

好看的廚具不僅能讓人做飯時賞心悅目，還能作為廚房中的一件裝飾品，與不同的家裝風格相融合。業(yè)內人士表示，“琺瑯+鑄鐵鍋”的組合解決了傳統(tǒng)鑄鐵鍋存在的難保養(yǎng)、愛生銹、美觀度低的問題。顏值經濟的“風”吹向琺瑯鍋。

顏值與實用并存

日前，記者在北京國貿的一家廚具店看到，不同尺寸、不同形狀的琺瑯鍋按照顏色陳列在貨架上。這家店的工作人員對記者介紹，琺瑯鍋的制作工藝復雜，需要在鑄鐵鍋的基礎上噴涂多層琺瑯，才能使琺瑯涂層制度均勻、顏色好看。同時，琺瑯鍋在鍋蓋內部有凸起的點狀設計，能夠幫助水汽回流，減少烹飪過程中的水汽流失，保留食物的原汁原味。該工作人員表示，“好的琺瑯鍋具有耐高溫、耐腐蝕、好保養(yǎng)、不粘鍋、保溫性能好的特點，‘琺瑯+鑄鐵鍋’的組合解決了傳統(tǒng)鑄鐵鍋存在的難保養(yǎng)、愛生銹、美觀度低的問題，所以越來越多消費者選擇購買了琺瑯鍋。”

有的消費者為琺瑯鍋實用性能買單，有的則被其外貌“圈粉”。正在店內挑選琺瑯鍋的劉女士告訴記者，她去年用商場的積分兌換了該品牌的一個盤子。“每次拿起這個薄荷綠色的盤子總想著搭配一個同色系的鍋，于是今天來店里特意挑選同色系的琺瑯鍋。鑄鐵鍋加上彩色的琺瑯和鍋蓋上精美的花紋，讓做飯這件事也變得時尚起來。”劉女士說道。一旁同行的王女士也表示，“馬卡龍顏色的琺瑯鍋簡直美出了新高度，清新的配色讓人感覺像在花園里做飯一樣，即使是粉色的鍋也不覺得顏色浮夸。”

什么值得買日百行業(yè)負責人高揚對記者分析時表示，除了顏值和實用優(yōu)勢，琺瑯鍋的使用便利性也是其受歡迎的一個重要因素。琺瑯鍋適用于多種熱源，包括燃氣灶、電磁爐、烤箱等，幾乎涵蓋了除微波爐外的所有烹飪方式，極大地提升了烹飪的靈活性。同時，琺瑯鍋的鍋體設計通常便于端持，可以直接從爐灶端上餐桌，不僅方便了烹飪過程，也為懶人提供了少洗碗的便利。

進口品牌認知度更高

什么值得買工作人員告訴記者，近一個月來，在什么值得買平臺內，“琺瑯鍋”相關商品訂單量同比提升35.16%，好價內容發(fā)布量更是同比大漲693.15%，顯示出消費者對琺瑯鍋的強烈購買意愿和對性價比的關注。京東平臺同樣也出現(xiàn)了熱銷的情況，“產品流量和銷售增長同比均在30%以上，高于炊具行業(yè)其他品類。”京東工作人員告訴記者。

京東平臺的工作人員告訴記者，消費者在挑選琺瑯鍋時會比較關注琺瑯鍋的材質、顏色、尺寸、器型。同時琺瑯鍋由于高顏值的特點，它也有禮品屬性，因此消費者在搜索琺瑯鍋時會關聯(lián)品牌，現(xiàn)在比較大的品牌搜索詞包括staub琺寶（核心）、雙立人、酷彩等。

當前，蘇泊爾、北鼎、網易嚴選、卡羅特等國產品牌也紛紛入局琺瑯鍋的賽道，這些品牌為琺瑯鍋市場注入了新鮮血液的同時，記者發(fā)現(xiàn)，相比進口琺瑯鍋，國產琺瑯鍋的價格更走“親民路線”。京東平臺的工作人員告訴記者，“當前平臺上，國產琺瑯鍋的銷量更好，國產的銷量是進口銷量的2.5倍，但從銷售金額來看，進口琺瑯鍋的銷售額更高，國產是進口銷售額的0.8倍，整體市場也是相似的情況。國產品牌的琺瑯鍋價格更實惠，能夠滿足消費者日常的烹飪需求，而進口琺瑯鍋的在消費者心目中的知名度和認同度均高，很多消費者都認為大品牌往往代表產品質量和售后服務的保障。”

文|攝 記者 張鈺格格