中式快餐行業的產業鏈涉及從原材料供應到最終消費的各個環節，各環節之間緊密協作，共同推動行業的穩定發展。上游環節主要由包括農產品生產基地、肉類加工企業、調味品生產企業等組成，下游主要是消費者，消費者的反饋和評價對中式快餐企業的產品改進和服務提升具有重要影響。

近年來，國家發布的相關措施提出擴大餐飲服務消費，倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，提升餐飲質量和配送標準化水平。

本文節選自發布的《2025年中國中式快餐行業現狀及競爭格局分析，品牌化和連鎖化經營是行業未來發展趨勢「圖」》，如需獲取全文內容，可進入華經情報網搜索查看。

2023年，中國快餐市場出現反彈，銷售額從2022年的10312億元增至12439億元，同比增長20.6%。預計到2028年，市場規模將達20156億元，2023-2028年復合年增長率為10.1%。中國快餐市場分為中式、西式和其他三類，其中中式快餐占比最高，提供米飯、粉面等主食及家常菜，2023年占快餐市場60.6%、餐飲市場14.2%，且增速超越整體市場。

中國中式快餐市場競爭格局分散，2023年前五名企業僅占市場3%份額，整合空間巨大。其中，老鄉雞以0.8%的市場份額居首。在五大企業中，老鄉雞是唯一實現全產業鏈布局的企業。此外，作為擁有超過20年歷史的連鎖快餐品牌，老鄉雞在2021至2023年間保持了雙位數增長，是中國少數能實現持續增長的中式快餐公司之一。

為助力企業、科研、投資機構等單位了解中式快餐行業發展態勢及未來趨勢，特重磅推出《2025-2031年中國中式快餐行業發展監測及投資戰略咨詢報告》，本報告由研究團隊對中式快餐行業進行多年跟蹤研究，使用桌面研究與定量調查、定性分析相結合的方式，全面解讀中式快餐行業市場發展現狀、上下游產業、競爭格局及重點企業等相關因素；科學運用研究模型，多維度對行業投資風險進行評估后精心研究編制。

報告目錄

第一章 中式快餐行業發展概述

第一節 中式快餐的定義及分類

一、中式快餐的定義

二、中式快餐的分類

三、中式快餐的特性

第二節 中式快餐產業鏈分析

一、市場特點

二、行業經濟特性

三、產業鏈結構分析

第三節 中式快餐行業發展成熟度分析

一、行業發展周期分析

二、行業中外市場成熟度對比

三、行業及其主要子行業成熟度分析

第二章 我國中式快餐行業發展現狀分析

第一節 我國中式快餐行業發展現狀分析

一、中式快餐行業品牌發展現狀分析

二、中式快餐行業消費市場現狀分析

三、中式快餐市場消費層次分析

四、我國中式快餐市場走向分析

第二節 2023-2024年中式快餐業發展情況分析

一、2023年中式快餐行業發展情況分析

二、2024年中式快餐行業發展情況分析

三、2024年中式快餐行業發展特點分析

第三章 我國中式快餐市場發展研究

第一節 2024年我國中式快餐市場狀況分析

一、2024年我國中式快餐市場需求狀況分析

二、2024年我國中式快餐市場價格狀況分析

三、2024年重點城市中式快餐市場分析

四、2024年我國中式快餐市場發展狀況分析

第二節 2024年我國中式快餐業市場發展特點分析

一、2024年我國中式快餐市場格局特點

二、2024年我國中式快餐產品創新特點

三、2024年我國中式快餐市場服務特點

四、2024年我國中式快餐市場品牌特點

第四章 中式快餐區域市場情況分析

第一節 華北地區

第二節 東北地區

第三節 華東地區

第四節 華南地區

第五節 中南地區

第六節 西南地區

第七節 西北地區

第五章 中式快餐行業競爭分析

第一節 旅游中式快餐業競爭力分析

一、潛在競爭對手的威脅

二、替代競爭對手的威脅

三、來自買方（顧客）的壓力

四、來自供應廠商的壓力

五、現有中式快餐之間的爭奪

第二節 2024年中式快餐競爭分析

一、2024年中式快餐市場競爭情況分析

二、2024年中式快餐市場競爭形勢分析

第三節 2025-2031年中國中式快餐行業競爭分析及預測

一、2025-2031年集中度分析及預測

二、2025-2031年SWOT分析及預測

三、2025-2031年進入退出狀況分析及預測

四、2025-2031年生命周期分析及預測

第六章 中式快餐企業競爭策略分析

第一節 中式快餐市場競爭策略分析

一、2024年中式快餐市場增長潛力分析

二、2024年中式快餐主要潛力項目分析

三、現有中式快餐競爭策略分析

四、中式快餐潛力項目競爭策略選擇

五、典型企業項目競爭策略分析

第二節 中式快餐企業競爭策略分析

一、2025-2031年我國中式快餐市場競爭趨勢預測分析

二、2025-2031年中式快餐行業競爭格局展望

三、2025-2031年中式快餐行業競爭策略分析

四、2025-2031年中式快餐企業競爭策略分析

第七章 中式快餐重點企業競爭分析

第一節 永和大王

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第二節 真功夫

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第三節 味千拉面

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第四節 吉野家

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第五節 狗不理

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第六節 永和豆漿

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第七節 大娘水餃

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第八節 東方餃子王

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第九節 麗華快餐

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第十節 內蒙古小肥羊中式快餐有限公司

一、企業發展簡況

二、競爭優勢分析

三、企業經營情況分析

四、公司發展戰略

第八章 中式快餐行業發展趨勢預測

第一節 2025-2031年中式快餐市場趨勢預測

一、2025-2031年中式快餐市場趨勢總結

二、2025-2031年中式快餐發展趨勢預測

三、2025-2031年中式快餐市場發展空間

四、2025-2031年中式快餐產業政策趨向

五、2025-2031年中式快餐價格走勢分析

第二節 2025-2031年中式快餐市場預測分析

一、2025-2031年中式快餐市場結構預測分析

二、2025-2031年中式快餐市場需求前景

三、2025-2031年中式快餐市場價格預測分析

四、2025-2031年中式快餐行業集中度預測分析

第九章 中式快餐行業投資現狀及環境分析

第一節 2024年中式快餐行業投資情況分析

一、2024年總體投資及結構

二、2024年投資規模狀況分析

三、2024年度投資增速狀況分析

四、2024年分行業投資分析

五、2024年分地區投資分析

六、2024年外商投資狀況分析

第二節 經濟發展環境分析

一、2020-2024年我國宏觀經濟運行狀況分析

二、2025-2031年我國宏觀經濟形勢分析

三、2025-2031年投資趨勢及其影響預測分析

第三節 政策法規環境分析

一、2024年中式快餐行業政策環境

二、2024年國內宏觀政策對其影響

三、2024年行業產業政策對其影響

第四節 社會發展環境分析

一、國內社會環境發展現狀分析

二、2024年社會環境發展分析

三、2025-2031年社會環境對行業的影響分析

第十章 中式快餐行業投資機會與風險

第一節 中式快餐行業投資效益分析

一、2020-2024年中式快餐行業投資狀況分析

二、2025-2031年中式快餐行業投資效益分析

三、2025-2031年中式快餐行業投資趨勢預測分析

四、2025-2031年中式快餐行業的投資方向

五、2025-2031年中式快餐行業投資的建議

六、新進入者應注意的障礙因素分析

第二節 影響中式快餐行業發展的主要因素

一、2025-2031年影響中式快餐行業運行的有利因素分析

二、2025-2031年影響中式快餐行業運行的穩定因素分析

三、2025-2031年影響中式快餐行業運行的不利因素分析

四、2025-2031年我國中式快餐行業發展面臨的挑戰分析

五、2025-2031年我國中式快餐行業發展面臨的機遇分析

第三節 中式快餐行業投資風險及應對措施

一、2025-2031年中式快餐行業市場風險及應對措施

二、2025-2031年中式快餐行業政策風險及應對措施

三、2025-2031年中式快餐行業經營風險及應對措施

四、2025-2031年中式快餐同業競爭風險及應對措施

五、2025-2031年中式快餐行業其他風險及應對措施

第十一章 中式快餐行業投資戰略研究

第一節 中式快餐行業企業發展戰略研究

一、成本領先戰略擴充市場份額

二、強化生產標準化和統一

三、加強與上游的聯系和合作

四、與時俱進，緊跟飲食文化

第二節 對中式快餐品牌的戰略思考

一、企業品牌的重要性

二、中式快餐實施品牌戰略的意義

三、中式快餐企業品牌的現狀分析

四、中式快餐企業的品牌戰略

五、中式快餐品牌戰略管理的策略

第三節 中式快餐行業投資戰略研究

一、2024年餐飲行業投資戰略

二、2023年中式快餐行業投資戰略

三、2025-2031年中式快餐行業投資戰略

四、2025-2031年細分行業投資戰略