進入盛夏，桃子主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進入采摘高峰期，市場消費快速升溫。數(shù)據(jù)顯示，桃子整體銷售熱度走高，水蜜桃、油桃、黃桃銷量占比前三，鷹嘴桃、黃金蟠桃同比增速超7倍。 產(chǎn)地方面，山東臨沂蒙陰、江蘇無錫陽山、四川成都龍泉驛銷量排名前三。蒙陰桃品類全、供貨穩(wěn)，占總銷量16%。泰安肥城、寧波奉化、安徽碭山等地桃子銷量也快速增長。 不同年齡段消費者桃子消費偏好不同。26歲至45歲人群是消費主力，銷量占比近七成；女性消費者貢獻近六成銷量。男性偏愛爽脆口感桃子，女性青睞果形精致、風味甜潤的品種。 消費者購買桃子關(guān)注點明確，“爆甜多汁”“皮薄多汁”“現(xiàn)摘新鮮”熱度前三，口感、外觀與產(chǎn)地新鮮度影響消費決策。華南、華東是主要消費區(qū)域，廣東、北京、江蘇銷量排名前三。 隨著冷鏈物流普及和平臺供應(yīng)鏈下沉，西部等地市場活躍，新疆、海南、西藏等地銷量同比明顯增長，成為新增長區(qū)域。 桃子正以更細分、更精致姿態(tài)煥發(fā)新活力。未來，圍繞產(chǎn)地特色和細分口感構(gòu)建品牌識別、掌握消費心理，將是產(chǎn)業(yè)升級重要突破口。

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