7月3日訊（記者 郝妍）字節(jié)跳動新加坡員工大規(guī)模食物中毒案近日又有新進展。

據援引新加坡《聯(lián)合早報》報道，云海肴首席執(zhí)行官呂志韜代表云海肴，星期三（7月2日）在國家法院認罪。該案7月17日下判。

6月4日，餐飲連鎖店云海肴因2024年字節(jié)跳動集體食物中毒案被告上法庭，具體為被控一項抵觸食品銷售法令，以及一項抵觸環(huán)境公共衛(wèi)生（食品衛(wèi)生）條例的控狀。

此次控狀顯示，云海肴被指在2024年7月30日，供應給字節(jié)跳動的爆炒雞丁被檢測出含有金黃色葡萄球菌，食品質量不符合買家要求。

據21財經報道，新加坡是云海肴開啟出海進程的海外首站。在2019年，云海肴在新加坡樟宜機場的首店，曾在開業(yè)時，創(chuàng)下門店食客排隊到50米開外的紀錄。截至目前，云海肴已在新加坡開設5家門店。

據界面新聞報道，此前，云海肴新加坡公司首席執(zhí)行官呂志韜曾向媒體公開表示，新加坡餐廳的肉類大部分來自于本地采購。國內肉類，如雞鴨牛豬是無法進口的。但是，涉及特色菜，必然會有很多特殊的調料調味品，甚至是蔬菜和生鮮，這些需要（從國內）進口。

和如今開遍各大商場的云南菜bistro相比，云海肴是這個賽道的早期玩家。

早在2009年云海肴就在北京開出首家門店，2013年前后云海肴開始爆發(fā)式增長。從2015年到2017年兩年云海肴新開60多家門店，遍布上海、廣州等9個城市。

如今據云海肴官方公眾號介紹，目前已有超過200家門店。據紅餐大數據，云海肴近50%的門店位于一線城市，二線及以下占比不到1/4。

此前云海肴曾于2022-2023年間多次因食品安全問題被有關部門處罰。

2023年9月15日，北京市消費者協(xié)會官方微信公眾號公布了近期存在食品安全的餐飲企業(yè)名單，云海肴在列。

2022年4月，云海肴北京一門店因存在未按照保證食品安全的要求貯存食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令改正、給予警告。