日前，由廣東省文化和旅游廳主辦的2025年首場“粵式新潮流”廣東文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)熱門場景交流分享會在中山成功舉辦。

廣東文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)熱門場景調(diào)研組實(shí)地調(diào)研中山市南朗鎮(zhèn)崖口村、小欖康公嶼手藝人工坊，進(jìn)一步挖掘“農(nóng)業(yè)研學(xué)+鄉(xiāng)村旅游+民宿休憩”“文化體驗(yàn)+特色餐飲+創(chuàng)意集市”的融合潛力，探索“粵式新潮流”成功落地路徑。

近年來，廣東省文化和旅游廳以“粵式新潮流”為抓手，深度挖掘全省文旅領(lǐng)域沉浸式、體驗(yàn)式、互動式的消費(fèi)新場景，自2023年起，連續(xù)三年開展“粵式新潮流”文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)熱門場景征集活動，累計(jì)吸引超800家單位申報(bào)，目前已培育推出115個(gè)示范性場景。

其中，剛剛結(jié)束申報(bào)的第三批“粵式新潮流”征集活動，申報(bào)單位數(shù)量再創(chuàng)新高，覆蓋科技潮玩、濱海旅游、創(chuàng)意演藝、休閑運(yùn)動等十大領(lǐng)域，吸引近400個(gè)項(xiàng)目參與。

“粵式新潮流”已然成為了廣東省文旅消費(fèi)新的IP品牌，正以“場景創(chuàng)新+消費(fèi)激活”的模式擦亮廣東文化強(qiáng)省和旅游強(qiáng)省的金字招牌。

記者了解到，接下來還將舉辦多場“粵式新潮流”實(shí)地調(diào)研分享活動，貢獻(xiàn)更多文旅高質(zhì)量發(fā)展的“廣東智慧”與“廣東樣板”。

崖口村：

打造具有文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)村酒店

盛夏，還沒進(jìn)入崖口村，就能看到村口那一片片金黃色的稻田，美不勝收。這里因?yàn)榇笃霓r(nóng)田和原汁原味的灘涂，仿佛一片世外桃源，幾位游客正在拍照，裙擺隨風(fēng)飄揚(yáng)，與稻田交相輝映。

崖口村黨委書記、村委會主任譚錦鹍介紹，通過積極迎接住深中通道帶來的“潑天流量”，2025年上半年，游客數(shù)量超過300萬，僅停車收入就超200萬元。

記者在崖口村現(xiàn)場看到，靠近稻田一側(cè)的村民住宅不少已經(jīng)主動拆掉了院墻，辦起了民宿、“村咖”向游客開放。

目前初步已形成“OLD BOY”咖啡為主，村道和稻田邊逐漸發(fā)展起約25家“村咖”，每年?duì)I收超1000萬元；聚力打造禾舍書屋民宿等有辨識度的民宿品牌IP，放大品牌集聚效應(yīng)，推動“一田民宿”“野小院”投入運(yùn)營，目前共有13間民宿運(yùn)營，初步形成“崖口民宿集群”；持續(xù)通過支持培育18個(gè)集裝箱店，東堤79戶攤位“零租金”等方式，繼續(xù)做優(yōu)做強(qiáng)超6公里的“美食經(jīng)濟(jì)帶”。

“我們?nèi)诤洗謇锩娴募扔匈Y源連成了一條比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括村里面的民宿，整個(gè)‘吃、住、玩、娛’都有了。”譚錦鹍自豪地說。目前，“村咖”、稻田風(fēng)情街及東堤集市等輕餐飲就業(yè)人群以年輕人居多，約230人左右；民宿就業(yè)群體以中年人為主，約30人左右；海鮮街、煲仔飯街就業(yè)群體則是以本村村民的中年人為主，約80人左右......

一位“村咖”主理人說：“客流量越來越多了，村里也變得越來越美。”通過“港車北上”自駕到崖口村入住“野小院”民宿的香港游客告訴記者，這里田園美景給他留下了深刻的印象，“非常想在這樣的地方生活。”

譚錦鹍透露，崖口村將通過“引進(jìn)來，走出去”的方式，引進(jìn)更多高端鄉(xiāng)村酒店品牌，帶動本土民宿提質(zhì)提量。“崖口村將對標(biāo)莫干山民宿標(biāo)準(zhǔn)，打造更多具有文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)村酒店。”隨著崖口村舊電廠項(xiàng)目啟動，其將改造成展示崖口歷史變遷與工業(yè)遺存的特色民宿。

崖口村通過集中力量打造更多抓引流促消費(fèi)的場景、產(chǎn)品和服務(wù)，充分釋放人氣流量對服務(wù)業(yè)的拉動效應(yīng)。

通過調(diào)研，華南師范大學(xué)旅游管理學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理系主任、教授李軍認(rèn)為，崖口村實(shí)現(xiàn)了“稻海+”的多業(yè)態(tài)并聯(lián)，重塑嶺南田園生活美學(xué)，跳出“純觀光”的傳統(tǒng)思維。其創(chuàng)新在于以稻田為核心場景，有機(jī)并聯(lián)多個(gè)高吸引力業(yè)態(tài)，構(gòu)建了一個(gè)沉浸式田園生活綜合體，凸顯了“原生態(tài)場景+”的戰(zhàn)略。

因此，深度挖掘在地資源（農(nóng)、漁），保留其自然與人文基底（稻海、灘涂、村居），不搞大拆大建，而是以“加法思維”精準(zhǔn)植入新業(yè)態(tài)、新表達(dá)。這種模式成本可控、本土特色鮮明，可復(fù)制性強(qiáng)（適用于廣東眾多有特色資源的鄉(xiāng)村），形成了既有煙火氣又有精致感的“新嶺南田園主義”生活方式。

康公嶼：

實(shí)現(xiàn)文化價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值雙重活化

在小欖老城區(qū)，早已破敗的小欖蠶種場經(jīng)過微改造后搖身一變成為康公嶼手藝人工坊。來自廣州的游客張小姐表示，“這里既有小欖民俗博物館、非遺項(xiàng)目展示等小欖特色的文旅資源，也有各類咖啡店、網(wǎng)紅店等新興業(yè)態(tài)，這些都為我們游客喜歡打卡的場景。”因其豐富的業(yè)態(tài)，已成為小欖近年來最火爆的人氣產(chǎn)業(yè)園之一。

這里的一街一巷都承載著歷史，仿佛一磚一瓦寫滿了故事。

走進(jìn)前身是同寅醫(yī)院的小欖民俗博物館，這里以傳統(tǒng)節(jié)慶飲食、婚俗、織布、荼薇酒業(yè)、理發(fā)店、電影業(yè)發(fā)展等主題，生動形象地再現(xiàn)小欖清末民初時(shí)期至改革開放初期的衣食住行、生活、生產(chǎn)等方面情景喚起市民游客對以往生活的回憶。

園區(qū)還以“五松六路三丫水，一洞梅花十二橋”小欖傳統(tǒng)文化為設(shè)計(jì)主題，融入小欖非遺等文化元素打造集“文化體驗(yàn)+商業(yè)休閑+創(chuàng)業(yè)辦公+旅游民宿+創(chuàng)意集市”等功能于一體的夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李堅(jiān)洪介紹，“園區(qū)現(xiàn)有近百家商戶，而且九成以上是二十到三十歲的青年創(chuàng)業(yè)者。”他們自我定位不僅是房東，還是指導(dǎo)師、服務(wù)員，希望通過園區(qū)的設(shè)計(jì)規(guī)劃、文化建設(shè)、資源整合，讓這些年輕人可以憑著雙手，開啟創(chuàng)業(yè)之路，并發(fā)展壯大。

“我們有平臺推廣商戶產(chǎn)品，定期舉辦文化活動吸引流量，同時(shí)還有商戶間的合作交流。更重要是注入小欖文化，以文化建設(shè)打造不一樣的園區(qū)。”

當(dāng)傳統(tǒng)的手工藝面臨傳承難、受眾窄、商業(yè)化路徑單一等問題時(shí)候，康公嶼手藝人工坊創(chuàng)新在于將“生產(chǎn)”“傳承”“體驗(yàn)”“銷售”高度融合在一個(gè)空間中。

李軍認(rèn)為，工坊不僅是展示廳，更是生產(chǎn)車間和課堂，這種模式不僅為非遺找到新的生存土壤和市場空間（通過體驗(yàn)收費(fèi)和衍生品銷售實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益），更有效拓寬了受眾群體（尤其是年輕家庭和研學(xué)團(tuán)體），實(shí)現(xiàn)了文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙重活化。它為廣東豐富的非遺資源、地方特色產(chǎn)業(yè)（如陶瓷、木雕、端硯、潮繡、陳皮等）提供了一條可實(shí)踐的沉浸式體驗(yàn)轉(zhuǎn)型路徑。

專家觀點(diǎn)：

以跨界融合為引擎，鍛造沉浸式體驗(yàn)新場景

近年來，全國上下持續(xù)釋放政策紅利，文旅新業(yè)態(tài)迎來了蓬勃發(fā)展的黃金期，特別是國家層面相繼出臺《關(guān)于打造消費(fèi)新場景培育消費(fèi)新增長點(diǎn)的措施》《提振消費(fèi)專項(xiàng)行動方案》等，都明確提出推動文旅消費(fèi)產(chǎn)品創(chuàng)新。

隨著“粵式新潮流”評選活動進(jìn)行至第三年，“沉浸式體驗(yàn)、特色民宿、露營基地等新場景已經(jīng)成為驅(qū)動廣東文旅增長的核心引擎之一。”在廣東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會專職副會長、秘書長晏曾節(jié)看來，此次調(diào)研就像一場熱鬧的“頭腦風(fēng)暴會”，既是各地主理人分享出圈秘籍的舞臺，也是文旅部門深入了解新業(yè)態(tài)的好機(jī)會。通過這次“親密接觸”，能給后續(xù)的認(rèn)定、培育工作找準(zhǔn)方向。

他表示，實(shí)地走訪和交流后，也發(fā)現(xiàn)了不少“成長的煩惱”，對“新業(yè)態(tài)”的理解還不到位，沒能把“旅游+”的特色玩明白。另外，新業(yè)態(tài)的品牌宣傳也要加強(qiáng)，除了要有統(tǒng)一亮眼的品牌體系，主理人也要走到前臺，打破“藏在深閨人未識”的困境。

李軍認(rèn)為，文旅離不開“內(nèi)容為王、場景為本、體驗(yàn)至上。”通過調(diào)研了解到，廣東文旅已不拘泥于“文旅+工業(yè)”或“文旅+鄉(xiāng)村”，大膽邁入更多跨界的探索領(lǐng)域。崖口村和手藝人工坊作為中山文旅創(chuàng)新的微觀縮影，生動演示了“粵式新潮流”的核心要義：對本地自然稟賦和文化基因的尊重與發(fā)掘（深植本土），以創(chuàng)新的表達(dá)方式與業(yè)態(tài)組合（創(chuàng)新表達(dá)），創(chuàng)造出具有高度參與性和記憶點(diǎn)的深度體驗(yàn)（體驗(yàn)為王）。

它們的成功經(jīng)驗(yàn)為廣東乃至全國文旅產(chǎn)業(yè)提供了寶貴的借鑒：不必追求脫離根基的“高大上”，而應(yīng)聚焦“小而美”、“精而特”，讓游客在真實(shí)的在地場景中，收獲獨(dú)特的感官享受、知識啟迪和情感連接。這種“內(nèi)容為王、場景為本、體驗(yàn)至上”的模式，正是文旅創(chuàng)新經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的關(guān)鍵。

在李軍看來，“挖掘本地文化與產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特基因，以跨界融合為引擎鍛造沉浸式體驗(yàn)新場景，最終實(shí)現(xiàn)資源活化與動能轉(zhuǎn)換的雙贏。”這樣一條成功路徑已經(jīng)躍然于眼前。

文 | 記者 黎存根

圖 | 記者 林清石

視頻 | 記者 林清石 黎存根 方可茵