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徐克，副總裁，伊利集團(tuán)

大家好！很高興來到充滿活力的上海，作為伊利集團(tuán)的代表和各位“大咖”相聚，共話行業(yè)發(fā)展的未來。

眼下，食品飲料行業(yè)已開啟“大航海模式”，國際市場(chǎng)雖然偶爾顛簸兩下，但經(jīng)濟(jì)全球化依然是大潮流。對(duì)于想要抓住發(fā)展機(jī)遇的企業(yè)來說，必須穩(wěn)穩(wěn)站上全球化的沖浪板。這些年，伊利始終把穩(wěn)國際化的舵盤，在五湖四海的市場(chǎng)浪潮里，穩(wěn)穩(wěn)踩住自己的沖浪節(jié)奏，從最初的小舢板，發(fā)展為龐大的遠(yuǎn)航船。

目前，伊利在全球擁有15個(gè)研發(fā)創(chuàng)新中心、81個(gè)生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國家和地區(qū)。在業(yè)內(nèi)，伊利位居全球乳業(yè)五強(qiáng)，連續(xù)十一年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一。

從草原牧場(chǎng)到世界餐桌，伊利經(jīng)歷了很多美麗風(fēng)景。“獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)”，下面我想結(jié)合具體實(shí)踐，和大家分享伊利“以消費(fèi)者為中心”，通過編織資源鏈、創(chuàng)新鏈、市場(chǎng)鏈這樣“三條鏈”，共建“全球健康生態(tài)圈”的故事，也期待和大家交流探討。

一、編織全球協(xié)同的資源鏈，促進(jìn)共贏合作

對(duì)健康食品行業(yè)來說，通過開展國際合作，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，是應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求多元與資源分布不均的解題之策，也是打造卓越品質(zhì)的關(guān)鍵路徑。多年來，伊利不斷優(yōu)化資源配置，激活高效協(xié)同優(yōu)勢(shì)，開拓一條共贏合作的乳業(yè)絲路。

在資源合作中，伊利將“整合”與“輸出”相結(jié)合。例如我們?cè)谛挛魈m的產(chǎn)業(yè)布局，新西蘭四面環(huán)海，終年溫和多雨，是全球優(yōu)質(zhì)的奶源基地之一，也是伊利重要的海外“落子點(diǎn)”。這些年，我們?cè)谛挛魈m投資建設(shè)大洋洲生產(chǎn)基地，收購新西蘭第二大乳制品企業(yè)威士蘭，打造了中國乳企在海外建設(shè)的最大黃油工廠，還投產(chǎn)了乳鐵蛋白工廠。通過這些項(xiàng)目，我們整合優(yōu)質(zhì)資源，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。在整合資源的過程中，我們還注重“輸出管理、輸出標(biāo)準(zhǔn)、輸出智慧”。例如在輸出標(biāo)準(zhǔn)方面，一直以來伊利持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量管理體系，并將高品質(zhì)的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈。在新西蘭，當(dāng)?shù)氐囊恍╉敿獾墓?yīng)商拿到伊利標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，也忍不住說，“這太嚴(yán)格了！”但是我們要為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，要和伊利合作，就要符合我們的標(biāo)準(zhǔn)。

在資源合作中，伊利實(shí)施“全球化思維、本土化經(jīng)營”的運(yùn)作方式。跨文化管理是實(shí)現(xiàn)企業(yè)員工凝心聚力的重要環(huán)節(jié)。伊利在國際化進(jìn)程中，主動(dòng)升級(jí)企業(yè)文化，將“尊重”納入企業(yè)的核心價(jià)值觀，以適應(yīng)多元文化環(huán)境。伊利初入印尼市場(chǎng)時(shí)，文化差異給我們的工作也帶來不少難題。比如，有一次重要項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)定在周五上午，可會(huì)議剛進(jìn)行一半，原本認(rèn)真開會(huì)的當(dāng)?shù)貑T工突然紛紛起身，一言不發(fā)地離開會(huì)議室。面對(duì)這種情況，我們的一些管理人員當(dāng)時(shí)一頭霧水。結(jié)果一位熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的員工解釋說，周五是印尼穆斯林重要的祈禱日，當(dāng)?shù)貑T工要在特定時(shí)間做祈禱。我們才恍然大悟。這次經(jīng)歷讓我們認(rèn)識(shí)到，了解與尊重當(dāng)?shù)匚幕窃谟∧犴樌_展工作的關(guān)鍵。此后，重要會(huì)議都會(huì)避開周五。不僅如此，為了讓當(dāng)?shù)貑T工能更方便地進(jìn)行宗教活動(dòng)，伊利還在辦公室專門設(shè)立祈禱室，受到員工的歡迎。

目前，伊利構(gòu)建了覆蓋亞洲、歐洲、美洲、大洋洲的全球資源體系，形成一條優(yōu)化資源配置、促進(jìn)合作共贏的“乳業(yè)絲路”。

二、編織開放合作的創(chuàng)新鏈，凝聚全球智慧

在健康食品行業(yè)，開放式創(chuàng)新具有重要意義，通過打破企業(yè)內(nèi)部局限，與外部開展多方合作，加速知識(shí)和技術(shù)的交流與共享，從而推動(dòng)新產(chǎn)品的開發(fā)和新技術(shù)的應(yīng)用。伊利一直堅(jiān)持和推動(dòng)創(chuàng)新戰(zhàn)略，通過整合海內(nèi)外研發(fā)資源，編織開放合作的創(chuàng)新鏈。目前，伊利在全球設(shè)立的15個(gè)創(chuàng)新中心，緊密圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作。

在創(chuàng)新合作中，伊利專注重大科研課題的突破。例如在乳鐵蛋白的技術(shù)創(chuàng)新方面，作為牛奶中重要且珍貴的活性蛋白，乳鐵蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多種生物功能，差不多10噸原奶才能萃取出1公斤的乳鐵蛋白，被稱為“奶黃金”。但乳鐵蛋白提取技術(shù)涉及復(fù)雜的生物分離和純化工藝，過去，我國乳鐵蛋白主要依賴進(jìn)口，價(jià)格甚至高達(dá)每公斤2萬多人民幣。為打破國外對(duì)“奶黃金”技術(shù)的制約，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年深入鉆研，首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。目前，伊利在新西蘭投建乳鐵蛋白工廠，通過國際合作，專注精深加工，讓消費(fèi)者能更好地享受“奶黃金”的營養(yǎng)價(jià)值。

在創(chuàng)新合作中，伊利注重輸出“中國智慧”。在全球創(chuàng)新合作中，伊利曾攜手海外頂尖團(tuán)隊(duì)探索精深加工領(lǐng)域的前沿技術(shù)，但合作的過程中，也會(huì)遭遇“水土不服”。例如一些國外先進(jìn)的技術(shù)，在引入中國后卻屢屢碰壁。為什么呢？相對(duì)來說，中國地域遼闊，不同地域的原料有差異，成分特性與外國不同，導(dǎo)致產(chǎn)品適配性存在差異。面對(duì)這一難題，伊利沒有選擇照搬技術(shù)，而是扎根中國大地，探索技術(shù)創(chuàng)新：科研團(tuán)隊(duì)跋涉多地采集樣本，分析不同區(qū)域原料特性，重構(gòu)技術(shù)參數(shù)，最終研發(fā)出適配本土的定制化工藝。

這些突破不僅填補(bǔ)了國內(nèi)技術(shù)空白，更讓中國智慧反哺全球。從“引進(jìn)”到“再造”，從“學(xué)習(xí)”到“引領(lǐng)”，伊利以精準(zhǔn)研發(fā)打破技術(shù)壁壘，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了中國智慧。

在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，伊利結(jié)出累累碩果。截至2024年12月底，伊利全球?qū)＠暾?qǐng)總數(shù)、發(fā)明申請(qǐng)總量位居世界乳業(yè)十強(qiáng)第二名，中國乳業(yè)第一名，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。

三、編織品質(zhì)輸出的市場(chǎng)鏈，促進(jìn)健康共享

在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中，企業(yè)開拓國際市場(chǎng)是驅(qū)動(dòng)可持續(xù)增長與提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略抉擇。近年來，伊利不斷開拓海外市場(chǎng)，讓伊利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品觸達(dá)更多消費(fèi)者，努力實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。

在市場(chǎng)開拓中，伊利注重開發(fā)“因地制宜”的產(chǎn)品。中國有句話，叫“入境問俗”，只有充分尊重各國人民的消費(fèi)習(xí)慣，才能取得市場(chǎng)開拓的成功。在布局印度尼西亞市場(chǎng)時(shí)，伊利曾滿懷期待地將在國內(nèi)備受歡迎的綠豆、山楂、老酸奶口味冰淇淋推向市場(chǎng)，然而現(xiàn)實(shí)卻給了我們沉重一擊。在當(dāng)?shù)爻校@些口味冰淇淋無人問津。我們開始深入調(diào)研，特別是找當(dāng)?shù)氐男∨笥颜{(diào)研，發(fā)現(xiàn)印尼孩子對(duì)巧克力和咖啡口味有著濃厚興趣。于是伊利決定針對(duì)當(dāng)?shù)乜谖哆M(jìn)行研發(fā)，最終一款專門為印尼市場(chǎng)打造的巧克力口味冰淇淋誕生。一經(jīng)推出，便受到歡迎。現(xiàn)如今，伊利旗下的冰淇淋不僅風(fēng)靡印尼，還從印尼出口至新加坡、菲律賓、馬來西亞、沙特、坦桑尼亞等16個(gè)國家和地區(qū)。

在市場(chǎng)開拓中，伊利注重精準(zhǔn)的品牌傳播。國際化進(jìn)程，品牌建設(shè)具有極其重要的意義。于競(jìng)爭(zhēng)層面而言，良好聲譽(yù)的品牌，在市場(chǎng)中更具吸引力；從文化傳播角度來看，品牌是文化載體，通過品牌建設(shè)，不僅可將自身企業(yè)文化內(nèi)涵傳遞給全球消費(fèi)者，還能促進(jìn)跨文化價(jià)值認(rèn)同。在“走出去”的過程中，伊利通過精準(zhǔn)的品牌傳播，努力擦亮中國乳業(yè)的金字招牌。2024年，伊利面向全球啟動(dòng)“云游伊利，探訪全球產(chǎn)業(yè)鏈”活動(dòng)，攜手新西蘭、荷蘭、泰國、印尼和中國的資深媒體主編和優(yōu)秀青年導(dǎo)演，跨越三大洲，打造中國乳業(yè)首部國際化發(fā)展系列紀(jì)錄片，以第三方視角深入探訪伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈，展現(xiàn)中國乳業(yè)的高品質(zhì)形象。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“云游伊利”累計(jì)覆蓋全球受眾超2億人次。

通過精準(zhǔn)觸達(dá)的品牌傳播活動(dòng)，伊利不斷擦亮中國品牌之光。2024年8月，國際權(quán)威品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布“2024年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜單，伊利連續(xù)五年穩(wěn)居“全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜首，持續(xù)領(lǐng)跑全球乳業(yè)。

各位嘉賓，在經(jīng)濟(jì)全球化的歷史大勢(shì)之中，雖然有暗流涌動(dòng)，有風(fēng)波驟起，但是我們依然相信全球合作的光明前景。未來，伊利將繼續(xù)推動(dòng)開放包容、互利共贏的合作，堅(jiān)定不移推動(dòng)國際化布局。我們將通過編織資源鏈、創(chuàng)新鏈、市場(chǎng)鏈，打造國際化合作的堅(jiān)韌紐帶，攜手更多合作伙伴，并肩攜手，勠力同心，共建“全球健康生態(tài)圈”，共同成就“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。

謝謝大家！

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