日前，有消費者在社交平臺發布視頻稱，在來伊份（603777.SH）蜜棗粽中吃出帶血創可貼，涉事產品疑似由五芳齋（603237.SH）代工。截至最新消息，來伊份與五芳齋均已展開調查，相關產品已在來伊份下架。

來伊份食品安全問題頻發，暴露了代工模式下品控等方面的諸多弊端。另一方面，靠粽子貢獻七成收入的五芳齋，若經核實確為涉事產品代工方，或難逃業績滑坡局面。

來伊份遭曝光，五芳齋“躺槍”

5月10日，江蘇宿遷一名消費者發布視頻稱，在來伊份的粽子中吃出疑似帶血創可貼的異物，要求來伊份官方給一個明確的回應。

根據視頻描述的內容，當時寶寶粽子吃到一半，說嘴巴里有東西，后來發現是創可貼，“惡心壞了！哪怕吃到蒼蠅都不會這么氣憤”。該名消費透露，涉事產品為來伊份蜜棗粽，系5月7日于線下商店購買，發現問題后已撥打12315反映情況。

就消費者投訴稱在來伊份的粽子中吃出異物一事，來伊份今日盤前緊急發布公告稱，已關注到蜜棗粽產品的相關輿情，第一時間已啟動全鏈路調查程序，并已全面下架本批次蜜棗粽產品。消費者可選擇就近門店進行退換貨，并可得到相同金額的額外補償。

同時，來伊份方面表示，未來公司將進一步加強供應商生產、產品運輸、銷售各項環節的食品安全管理，從源頭上嚴防、嚴控、嚴管，確保食品安全各項措施有效執行。

公告

值得一提的是，多個相關視頻下均有評論稱，來伊份該產品由五芳齋代工。根據網絡視頻流傳出的產品包裝，該蜜棗粽產品來自來伊份的“高粽”系列，其委托單位為“上海來伊份股份有限公司”，受委托單位為“浙江五芳齋實業股份有限公司”。

網絡視頻

就涉事產品是否為五芳齋代工，五芳齋截至目前尚未作出正面回應。據上海證券報，五芳齋總經理馬建忠表示：“我們在配合來伊份和政府部門進行調查中，會持續更新信息。”

公開資料顯示，創始于1921年的五芳齋，主營業務是以糯米食品為主導的食品研發、生產和銷售，是全國首批“中華老字號”企業，目前擁有嘉興、成都兩大生產基地。其中，粽子為公司拳頭產品，每年貢獻約70%以上的營收。

盡管五芳齋采用以自主生產為主、委托加工生產為輔的模式，但由于粽子的消費季節性特征較強，旺季期間產能不足的矛盾較為突出，需要通過擴大委托加工的規模來彌補自身生產能力的不足。公開資料顯示，其委托加工廠商主要為禾風食品、糧午齋、振華乳業和壽哈食品等。

距離端午節不足一月時間，眼下正值粽子銷售旺季，上述事件調查結果，勢必將影響消費者對兩家企業的信任與忠誠度，進而影響產品銷量及品牌價值。

截至今日收盤，來伊份漲0.15%，市值44.34億元；五芳齋跌1.54%，市值41.72億元。

OEM模式下供應鏈掌控力待考

來伊份憑借OEM代工模式快速擴張產品線，于2016年成功登陸A股，有“中國零食第一股”之稱。

所謂OEM模式，即公司將所需要的產品委托給其他合作廠商加工，公司對其生產過程進行跟蹤，并對最終產品的質量把關驗收，最后將產品通過本公司的銷售渠道進行銷售。這種模式可以降低生產成本，快速拓展產品品類，但同時，也帶來了一些產品質量把控方面的挑戰。

近年來，來伊份曾因食安問題多次受到行政處罰。例如，2022年8月，上海來伊份食品連鎖經營有限公司環鎮北路店售出1盒過期的“來伊份”每日堅果，被上海市寶山區市場監督管理局罰款1萬元，沒收違法所得110.9元。2022年11月，上海來伊份食品連鎖經營有限公司蒲松北路一店因售出超過保質期的“芝士味素燒玉米”，被上海市長寧區市場監督管理局沒收過期食品、罰款1萬元。

黑貓投訴平臺上，關于來伊份的投訴內容有1094條，其中多條投訴內容直指來伊份食品有蟲子毛發等異物以及存在霉變問題。

黑貓投訴

屢次發生食品安全問題，暴露了來伊份在品控、供應鏈管理方面的諸多漏洞。

業內人士指出，來伊份采用OEM代工模式，隨著代工廠數量增加和產品線擴張，管理難度增大，相關成本的不斷上升，可能侵蝕利潤。如果對代工廠商審核不嚴，就難以從產業鏈上進行有效把控，比如可能存在部分代工廠生產設備老化、生產環境不達標等問題，而來伊份未能及時發現和督促整改，從而影響產品質量。

另一方面，由于來伊份門店數量眾多，加盟模式擴張使得終端門店管理難度加大。部分加盟店可能為了追求利潤，在產品儲存、陳列和銷售過程中沒有嚴格按照公司規定的標準操作，如儲存溫度不當、產品過期未及時下架等，而來伊份對終端門店的監督和管理未能有效跟上，這也會導致品控問題的出現。

品控危機進一步反映到業績上。前不久，來伊份剛交出一份史上最差成績單——2024年實現營收33.7億元，同比下降15.25%；凈利潤-0.75億元，虧損超過受疫情影響嚴重的2020年，創上市以來新高；公司毛利率繼續下滑，截至今年一季度為34.64%，創新低。

與此同時，來伊份費用控制能力削弱，三費狂飆——截至2024年年底，來伊份銷售費用率、管理費用率、財務費用率分別為28.28%、13.35%、0.54%，遠超行業平均水平。（本文首發鈦媒體App，作者 | 馬瓊，編輯 | 曹晟源）