近期，小龍蝦消費(fèi)進(jìn)入旺季，價(jià)格也逐漸走低。

5月12日，湖北潛江小龍蝦交易中心的批發(fā)商魏曉濤表示：“之前大概一天銷(xiāo)售兩三千斤，現(xiàn)在每天三五萬(wàn)斤。 中青品種的價(jià)格在13元一斤左右，剛剛上市的時(shí)候大概42元一斤、43元一斤。”

據(jù)媒體報(bào)道，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，五月份以來(lái)，市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦日均來(lái)貨量約為250噸，其中九成來(lái)自湖北， 批發(fā)價(jià)格從9元一斤到20元一斤不等，而在一個(gè)月前，同規(guī)格的小龍蝦售價(jià)幾乎是現(xiàn)在的兩倍。

5月13日，在成都青石橋海鮮市場(chǎng)做小龍蝦生意的楊女士表示，她明顯感覺(jué)到當(dāng)前的小龍蝦基本是“一天一個(gè)價(jià)”。楊女士表示4月初小龍蝦剛上市時(shí)，即使最小的也要賣(mài)23元一斤，而現(xiàn)在只要11元一斤，降價(jià)幅度超過(guò)50%。

潛江市小龍蝦交易中心負(fù)責(zé)人郭頌表示，現(xiàn)在是高峰旺季， 目前整個(gè)交易中心每天交易量穩(wěn)定在2000噸左右，運(yùn)往全國(guó)600多個(gè)城市。

據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王雪光介紹， 今年1月到4月份，小龍蝦全國(guó)批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到過(guò)70元一公斤，5月就是38元一公斤了，接下來(lái)價(jià)格還會(huì)降。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2012年以來(lái)，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道，2024年全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到300多萬(wàn)噸，加工產(chǎn)業(yè)占比逐年增加。

小龍蝦不僅在國(guó)內(nèi)多地?zé)徜N(xiāo)，也成為歐盟、東南亞等海外市場(chǎng)的新寵。湖南省某食品公司總經(jīng)理助理高武表示，目前公司有32條生產(chǎn)線，每天可生產(chǎn)300噸左右的小龍蝦，主要銷(xiāo)往全國(guó)及歐盟、東南亞等市場(chǎng)，今年計(jì)劃出口額突破2500萬(wàn)美元。

營(yíng)養(yǎng)師提醒，孕婦、兒童、老年人等不宜長(zhǎng)期大量食用，另外一些特殊體質(zhì)的人群建議少吃或不吃小龍蝦。

健康吃小龍蝦注意：

過(guò)敏體質(zhì)者。小龍蝦有致敏性，容易誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病，因此不適合過(guò)敏體質(zhì)者食用。

呼吸道疾病患者。支氣管炎、哮喘患者也不宜過(guò)量食用小龍蝦，當(dāng)人體受到過(guò)敏飲食刺激時(shí)，會(huì)引起支氣管痙攣、黏膜腫脹，導(dǎo)致氣道不暢、呼吸困難等問(wèn)題。

皮膚病患者。小龍蝦屬于腥發(fā)食物，容易導(dǎo)致皮膚長(zhǎng)痘、發(fā)癢， 增加皮膚病患者病情復(fù)發(fā)幾率，甚至加重病情。

痛風(fēng)患者。 小龍蝦屬于高嘌呤食物，會(huì)引起尿酸升高，尤其不要與啤酒同時(shí)食用，以免引發(fā)嚴(yán)重后果。

腎病患者。小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，腎病患者過(guò)量食用可能導(dǎo)致氮代謝產(chǎn)物在血液中積累，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

微信綜合央視財(cái)經(jīng)、成都商報(bào)等

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編輯：張萌 校對(duì)： 劉莉