武漢“夏日薈聚”促消費

暨小龍蝦消費季安全生產倡議書

為建設國際消費中心城市和旅游強市，在政府相關部門持續推動下，武漢櫻花節的熱度不減，又迎來了2025武漢“夏日薈聚”促消費活動暨武漢小龍蝦消費季。按照市商務局促消費、安全生產和市場監督局關于食品安全方面的要求。為確保“五一節”小龍蝦消費季常態化生產安全、誠信經營和優質服務，吸引全國游客打卡、激發本地居民消費。現向全市餐飲企業發出如下倡議：

一、誠信經營。保持武漢餐飲企業優良傳統，堅持明碼標價，將誠實守信根植于心，嚴格遵守國家有關的法律法規，依法經營，遵守行業規范。切實加強價格自律，為顧客提供價格合理、質價相符的服務，為2025武漢“夏日薈聚”促消費活動暨小龍蝦消費季營造良好的消費氛圍。

二、厲行節約。堅持將制止餐飲浪費行動落到實處，推行“小份菜”“半份菜”“單人套餐”“剩菜打包”等服務，嚴守《中華人民共和國反食品浪費法》，讓“光盤”成為時尚。倡導文明用餐、健康飲食、按需點餐，杜絕食用野生動物，將文明健康、勤儉節約、低碳環保的消費理念傳遞給每一位消費者。

三、優質服務。嚴格執行產品質量標準和服務規范，豐富產品內容，提高員工業務素質與服務水平，嚴把采購和烹飪質量關，創新服務用餐體驗，樹立良好的企業品牌，以優質的菜品、舒適的環境，溫馨的服務，展示武漢餐飲行業良好的形象。

四、安全生產。嚴格遵守國家相關安全生產的法律法規，履行主體責任，做好消防安全、設備設施安全、生產安全。全面落實安全生產責任制，提高從業者危機預防和應對能力，確保消費者和員工的人身安全和企業財產安全。

五、食品安全。堅決守牢“舌尖上的安全”。執行《中華人民共和國食品安全法》，確保環境衛生、人員健康、原料安全和票據齊全，給每一份食品提供安全保障，讓每一位顧客放心消費，吃得健康。

武漢餐飲業協會

2025年4月29日