導讀

1.瑞幸咖啡新增“定向點位加盟模式”

2.啫兩手獲千萬級天使輪融資

3.中國烹飪協會：2024年餐飲業經營情況調研

4.麥當勞中國與菜鳥達成供應鏈數字化戰略合作

5.上海2月1日起施行網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法

1、瑞幸咖啡新增“定向點位加盟模式”

1月1日，瑞幸官方宣布新增“定向點位加盟模式”，合作伙伴可通過瑞幸APP或官方小程序進入專區申請加入，具體開店場景包含工作、學習、休閑、醫療交通樞紐、景區等。目前，瑞幸已有“帶店加盟”“定向點位加盟”“新合伙人加盟”三種加盟模式。

圖片瑞幸官方

2、啫兩手獲千萬級天使輪融資

1月4日，據百福餐飲官方發布，專注于啫啫煲的新銳餐飲連鎖品牌“啫兩手”獲得百福之星千萬級天使輪融資。啫啫煲作為特色粵菜的經典，近兩年來已成為粵菜小正餐中的新興品類。據悉，“啫兩手”成立于2021年，從深圳寶安街邊店起步，2年多已成為啫啫煲品類的代表性品牌之一。

圖片百福之星官方

3、中國烹飪協會：元旦假期受訪餐飲企業收入同比上漲24.1%

1月4日消息，據中國烹飪協會開展的“2024年餐飲業經營情況調研”數據顯示，54.5%的受訪餐飲企業今年元旦假期期間營業收入實現上漲，受訪餐飲企業營業收入較去年同期上漲24.1%，客流量與去年同期相比上漲45.3%，外賣外送銷售量較去年同期上漲12.4%。

4、麥當勞中國與菜鳥達成供應鏈數字化戰略合作

1月4日，麥當勞中國與菜鳥集團簽署供應鏈數字化建設戰略合作協議。根據協議，雙方將從射頻識別（RFID）項目起步，推進菜鳥RFID解決方案在麥當勞供應鏈的落地和實施，共同探索供應鏈數字化、自動化等方面的合作。

圖片網絡

5、上海2月1日起施行網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法

日前，據上海市市場監管局發布，為規范網絡餐飲服務行為，加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，《上海市網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法（試行）》近日印發。《辦法》自2024年2月1日起施行，有效期至2026年1月31日。

《辦法》共二十二條，重點圍繞網絡餐飲第三方平臺（以下簡稱第三方平臺）和入網食品經營者的權利、義務進行規范，主要涉及以下幾個方面：健全第三方平臺食品安全組織體系、明確 “一戶一證”工作導向、提供 “互聯網+明廚亮灶”規范建設的支撐、推廣食安封簽在網絡餐飲服務中的使用、擴大電子證照在入網資質審查中的場景應用、增加第三方平臺和入網食品經營者關于反食品浪費的規定、提高入網食品經營者責任履行能力等。

圖片上海市市場監督管理局官網截圖

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