導讀

1.星巴克廣東門店數突破1000家

2.預制菜品牌聯舌工坊完成億元A輪融資

3.雨潤食品預計2023年虧損超2億港元

4.滬上阿姨在上海成立供應鏈公司

5.六部門明確預制菜定義和范圍

1、星巴克廣東門店數突破1000家

3月18日，星巴克中山古鎮利和店開業，星巴克在廣東的第1000家門店落成。這是繼上海市和浙江省之外，星巴克在中國內地第三個突破千店的區域。目前，星巴克在廣東有超過7000位員工，覆蓋全省21個城市，廣州和深圳目前均突破300家。

圖片星巴克官網

2、預制菜品牌聯舌工坊完成億元A輪融資

3月20日，預制菜品牌「聯舌工坊」的上海聯舌網絡科技有限公司完成了近億元人民幣的A輪融資。投資機構：匯達投資、聯創股份、領潤科技。

圖片企查查

3、雨潤食品預計2023年虧損超2億港元

3月20日，雨潤食品發布業績預告稱，預計公司2023年虧損約2.01億港元，較2022年約2500萬港元的虧損有大幅增加。

圖片雨潤食品

4、滬上阿姨在上海成立供應鏈公司

據天眼查資料顯示，3月21日，上海滬姨供應鏈管理有限公司成立，注冊資本1000萬人民幣，經營范圍含供應鏈管理服務、餐飲管理、互聯網銷售、數據處理和存儲支持服務、食品銷售、酒類經營等。股東信息顯示，該公司由滬上阿姨（上海）實業股份有限公司全資持股。

圖片天眼查

5、六部門明確預制菜定義和范圍

3月21日，據央視新聞，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》。內容聚焦預制菜范圍、標準體系建設、食品安全監管和推進產業高質量發展4個方面，首次在國家層面明確預制菜范圍，對預制菜原輔料、預加工工藝、貯運銷售要求、食用方式、產品范圍等進行了界定。預制菜是以食用農產品等為原料，經工業化預加工，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不得添加防腐劑。

中央廚房制作的菜肴，不納入預制菜范圍。

僅經清洗、去皮、分切等簡單加工未經烹制的凈菜類食品，屬于食用農產品，不屬于預制菜。

速凍面米食品、方便食品、盒飯等主食類產品不屬于預制菜。

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