由全球知名咨詢機構沙利文與中國大消費CXO創新中心聯合主辦、福布斯中國特別支持的“2025中國大消費產業盛典暨福布斯中國頒獎禮”3月7日在上海隆重舉行。本次大會以“穩大盤，真需求，謀創新”為主題，匯聚800多位政商學界領袖、行業龍頭企業及投資機構代表，圍繞消費與科技深度融合、產業新質生產力培育、消費政策與市場趨勢等議題展開深度探討，為中國大消費行業的高質量發展擘畫藍圖。

（中國大消費CXO創新中心 創始人 王金川）

當前中國經濟雖面臨“需求不足”等挑戰，但消費與科技的深度融合，正在重構市場邏輯?？萍假x能消費、新質生產力培育與宏觀政策協同，正成為中國提振內需、突破增長瓶頸的核心動能。

福布斯中國集團首席戰略官晏格文表示，當前消費市場正迎來變革與創新的黃金時代，科技驅動、數字化升級、綠色消費和健康消費等趨勢正在深刻重塑行業格局。福布斯中國推出的“2025福布斯中國大消費系列評選”，旨在推動大消費領域的持續繁榮。他指出，在消費理念升級和市場競爭加劇的背景下，企業唯有不斷創新和優化，才能在激烈的市場環境中實現高質量增長。

（福布斯中國集團首席戰略官 晏格文）

新質生產力重構消費價值鏈

“當食品工業年收入突破10萬億，我們需要的不是簡單的規模擴張或定價內卷，而是用高技術、高質量、高效能重塑產業邏輯。”著名經營管理專家、中國上市公司協會會長、中國企業改革與發展研究會首席專家宋志平在演講中表示，企業用新質生產力取得戰略優勢，“新質生產力”成為論壇全場的高頻詞。這一理念在多個維度得到印證：在農業領域，佳沃集團董事長陳紹鵬以藍莓產業為例，展示了“第四次農業革命”的圖景，通過基因編輯技術縮短育種周期，“國產藍莓從實驗室到貨架的時間比進口產品縮短60%，價格下降40%，但利潤率提升15%?！边@種“效率革命”正在從生鮮向全品類蔓延。

制造業的變革更為明顯。優必選黨委書記張鉅描繪的人形機器人藍圖令人震撼，在多模態大模型等人工智能技術的賦能下，優必選的人形機器人 Walker成為了具身智能機器人，走進了新能源汽車行業，成功落地到了制造業場景。最近優必選人形機器人落地極氪工廠，創造了全球首例多臺、多任務、多場景群體智能的重大技術突破。接下來人形機器人不但賦能制造業場景，也將賦能大消費產業，重塑消費端的服務場景，引發產業變革，為廠家降本增效，為廣大消費者提供更好的體驗。

數智化供應鏈：消費企業的生死線

“供應鏈能力從未像今天這樣決定企業存亡?！碑斆垩┍菓{借2.2萬家門店的智能調度系統實現“15分鐘原料補給”，當瑞幸咖啡通過AI動態定價系統將損耗率控制在1.8%，傳統零售的競爭維度已被徹底改寫。MPP集團創始人、合印網絡科技CEO貝念軍表示，“當渠道不再是管道，當數據開始產生溫度，當新制造開始產生靈魂，當供給開始產生智慧，我們將共同創造零售的新時代紀元?！?/p>

麥德龍董事長兼聯合CEO許少川揭示了跨國企業的應對策略：“我們正將自有品牌占比提升至50%，這不是簡單的貼牌游戲，而是基于全球供應鏈網絡的數據中樞——通過分析23個國家消費數據反向定制商品，讓德國酸菜能適配四川火鍋場景?！边@種“全球資源+本地智慧”的模式，正在打破供應鏈的物理邊界。

跨境電商代表渝歐跨境則展現了技術重構的力量。其自主研發的SaaS系統已覆蓋10萬家門店，通過分賬系統實現“千店千價”的動態管理。“過去跨境物流需要45天周轉，現在通過需求預測算法，我們能把海外倉滯銷率降到3%以下。”渝歐跨境董事長兼總經理蘇毅的案例證明：當供應鏈從成本中心進化為利潤引擎，消費企業的護城河將堅不可摧。

文化自信與消費升維的雙向奔赴

“8000年前的紅棗文化，今天正在通過低GI黑金棗重新定義健康食養?！焙孟肽愣录婵偨浝硎柕难葜v，揭示了中國消費市場的深層變革。從新疆灰棗的國際標準制定，到并購百草味構建零食生態，這家企業證明：傳統文化符號與現代工業文明的融合，能釋放出驚人的商業能量。

這種文化勢能正在多個領域爆發。國風消費以27.6%的年復合增長率領跑市場：漢服產業規模突破200億，瑞幸“唐宋詩詞杯”引發收藏熱潮，比亞迪“王朝系列”將青銅紋飾融入汽車設計。“消費者購買的不僅是商品，更是文化身份的確認?！敝腥A股權投資協會創始人孫強指出，《哪吒2》全球觀影人數破3億人次，創造中國電影史的票房奇跡則印證了產品戰略專家梁寧的判斷：“當供給過剩成為常態，情感共鳴才是稀缺資源?！?/p>

可持續消費：從道德選擇到商業必然

在OATLY大中華區總裁張春的敘事中，植物基飲料的崛起被賦予更深刻的意義：“我們用七年時間把燕麥奶從廉價飼料變成健康符號，這不是營銷勝利，而是重新定義了商業向善的路徑。”通過碳足跡追蹤系統，每盒OATLY相比牛奶減少80%碳排放，這種“可量化的善意”正在重塑消費決策邏輯。

綠色消費的浪潮已席卷全產業鏈。新能源汽車滲透率突破45%，有機食品市場以每年35%的速度擴張，甚至零食行業也出現"零碳腰果"等創新品類。作為2025年福布斯年度價值企業的康師傅控股有限公司認為，“可持續發展不是成本，而是新的價值創造維度。”

企業需以長期主義錨定真需求，通過科技賦能、跨界合作與組織創新，在消費升級與健康化趨勢中挖掘新紅利。無論是雀巢本土化、華潤啤酒的高端化、還是老百姓大藥房的健康消費化，大消費企業正在夯實正道并走向復利。

制度創新：護航消費產業的隱形基石

“民營經濟促進法草案確立的四大原則，正在構建更安全的創新環境?！敝袊ù髮W客座教授魏濤的解讀直指要害。當三鹿事件仍被作為風險防控的反面教材時，新一代企業已建立多層合規防火墻：好想你的全產業鏈追溯系統、OATLY的危機預警模型、優必選的AI倫理委員會，這些機制確保創新不越紅線。

政策層面的突破同樣關鍵?？缇畴娚叹C試區擴容至165個、數據要素市場加速培育、負面清單管理制度縮減68項……這些制度供給與企業的“柔性出?！睉鹇孕纬晒舱?。正如華潤集團原總經理，中糧集團、中化集團原董事長寧高寧所言：“在印尼建廠規避貿易壁壘，在匈牙利設研發中心獲取技術協同，中國企業的全球化2.0模式正在打開新空間?！?/p>

未來啟示錄：從日本經驗到中國方案

日本著名社會觀察家三浦展剖析日本第五消費時代的“慢生活哲學”，中國企業家看到的不僅是銀發經濟的機遇。我們正在跳過日本的物質過剩階段，直接構建社交型消費生態。這種跨越式發展在數據中得到印證：中國60歲以上人群的線上消費增速是Z世代的1.7倍，但老年電商專門平臺不足日本的1/3，這片藍海亟待開拓。

（日本著名社會觀察家 三浦展）

日本堂吉訶德的案例則提供了逆周期增長的范本。其“24小時娛樂化零售”模式：10萬SKU的尋寶式體驗、門店自主經營機制、IP聯名策略，在人口萎縮時代仍保持9%的復合增長率。“中國市場的多樣性遠超日本，這意味著更多差異化機會?！碧眉X德第二任董事長中村好明的結論，與梁寧強調的“五代企業家迭代”形成呼應：從鄉鎮企業家到AI創業者，這種多元生態正是中國消費持續進化的底層動力。

在重構中尋找確定性書寫消費強國新篇章

在2025年春天回望，中國消費市場呈現出的不是簡單的復蘇，而是一場由技術、文化與制度共同驅動的生態級變革。當人形機器人走進車間、當漢服元素登上紐約時裝周、當一根紅棗串起8000年文明與量子計算，我們看到的不僅是一個14億人的統一市場，更是一個正在重新定義全球消費規則的創新共同體。

正如寧高寧在演講中所說：“悲觀者也許正確，但樂觀者方可前行。樂觀者因為有規劃、有行動、有創造，所以會使社會進步?！敝袊髽I在國際化、新的全球性商業模式、可持續性發展的新產品和技術及持續創新的技術研發上，正在走出一條逆境中發展的新路。

（華潤集團原總經理，中糧集團、中化集團原董事長 寧高寧）

本次盛典不僅是中國大消費產業的年度風向標，更凸顯了“科技賦能消費”的新機遇。在“國內大循環為主體、雙循環相互促進”的新發展格局下，消費企業正以科技創新為矛，以數智化生態為盾，響應國家提振內需、培育新質生產力的政策導向。從食品工業的智能化升級到人形機器人的場景革命，從文化自信的科技表達再到全球供應鏈的數字化重構，中國消費產業正以科技為筆、政策為墨，書寫一部“硬核創新”與“柔性服務”交織的產業新篇章。這場變革不僅關乎經濟數據的增長，更關乎每一個消費者對美好生活的向往。