月餅是中華民族的傳統美食，早在唐代就開始出現中秋節吃月餅的習俗。北宋時月餅從宮廷流傳至民間，明朝時成為全民的節日食品。蒼南橋墩鎮也被稱為“月餅小鎮”，產自橋墩的月餅因獨具特色而遠近聞名。

不同于其他地方的月餅，橋墩月餅個頭大，外面粘著一層芝麻，餡料以脊膘肉、花生、冬瓜條等為特色，經過高溫烤制，里面的油脂熔化溢出，被面皮和芝麻吸收，吸滿了油脂的外皮和芝麻變得酥脆，香氣四溢。相傳在蒼南流傳著中秋節外婆送月餅的習俗，寄托著對孩子健康成長的期望，但看月餅十足的用料和精美的包裝，就能體會外婆滿滿的心意，一塊月餅承載著親情的味道。

在橋墩鎮，我們參觀了始創于民國初年的老字號“丁源興”，經過百年來幾代人的打造，“丁源興”從一家小作坊發展到生產上萬塊月餅的食品廠。在重油重糖的傳統潮式月餅基礎上，加入少油少糖的健康理念，傳承前輩工藝，繼續保持著原來的老味道。

如今在橋墩鎮，有上百家月餅商戶，三千多人從事與月餅相關的職業，經過歲月的洗禮，技藝的傳承，口碑的打造，形成了多家月餅老字號，月餅成為橋墩鎮著名的產業，月餅小鎮名副其實。出自橋墩的月餅，融合了浙、閩、粵三地的風味，不僅滿足了本地人記憶中的味道，還遠銷各地，給身在異鄉的溫州人送去來自家鄉的親切感。