12月24日，全球人氣比薩品牌達美樂河南首店，在新田360廣場鄭州國貿(mào)店（以下簡稱國貿(mào)360）正式開業(yè)。

記者現(xiàn)場看到，該門店位于國貿(mào)360商場東門入口區(qū)域，毗鄰星巴克、喜茶。門店共設兩層，一樓為用餐區(qū)，二樓則包括出餐區(qū)域和就餐區(qū)。

開業(yè)當天，為應對較大客流量，達美樂在商場二樓設置臨時點餐處和取餐區(qū)，引導顧客線上點單后，外帶餐品或堂食就餐。

“外送30分鐘必達”的外送服務，一直是達美樂比薩的服務特色。不過，開業(yè)日上午，達美樂比薩點餐小程序顯示，該門店的外送服務當天尚未開啟，餐廳只能暫時提供“到店堂食點餐”服務。

記者看到，早上9點多，商場二樓已經(jīng)排起了等餐長隊。一位正在就餐的大學生消費者告訴記者，早上7點，自己和朋友就已經(jīng)來到門店等候，打卡河南第一口達美樂比薩。另一位上班族則表示，為了打卡，特意申請了工作調(diào)班。

走訪中，多位消費者表示，當天早上，從下單到就餐，等待時間大約在半小時。哪些因素吸引了顧客前來消費？“達美樂在社交平臺很紅”“跟風”“品類多”“性價比較高”等成為提及理由。點餐小程序顯示，該門店目前供應約16種比薩，價格方面，9寸比薩39—88元不等；開業(yè)當天，門店推出9寸免費升級12寸等活動。另有意面、咖喱飯、烤翅、薯角等產(chǎn)品供消費者選擇。

達美樂比薩于1960年在美國成立，并于20世紀90年代以特許經(jīng)營方式進入中國市場。截至2024年三季度末，達美樂在全球有超過21000家門店；今年11月，達美樂中國門店數(shù)量達到1000家。

但實際上，達美樂比薩中國的業(yè)務，上半年才實現(xiàn)扭虧為盈。達勢股份有限公司（以下簡稱達美樂中國）是達美樂比薩在中國內(nèi)地、中國香港和中國澳門的獨家總特許經(jīng)營商，其中期報告顯示，今年前六個月，公司總收入為20.42億元，同比增加48.3%；錄得經(jīng)調(diào)整凈利潤5089萬元，在上半年實現(xiàn)扭虧為盈。而在2020年—2023年，達美樂中國累計虧損超9億元。

從比薩這一細分品類來看，達美樂與必勝客是行業(yè)兩大巨頭。以門店數(shù)量計，截至三季度末，必勝客中國門店數(shù)已經(jīng)超過了3600家。具體到河南市場，必勝客日前在豫的第100家店開業(yè)，門店地址同樣也在國貿(mào)360廣場。更有意思的是，達美樂河南首店的原址，是必勝客餐廳。達美樂與必勝客比鄰而設，或已是打響了中原消費者爭奪戰(zhàn)。

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