今年以來，餐飲價格戰(zhàn)不斷升級，從茶飲、快餐蔓延至火鍋、正餐等領(lǐng)域，多數(shù)商家卷入其中。西式快餐品牌紛紛推出低價產(chǎn)品，如漢堡王中國的“1+1 僅需 12.9 元”隨心配套餐，肯德基、麥當(dāng)勞也有相應(yīng)低價活動。火鍋、中餐品牌也相繼調(diào)整菜單降價，茶飲界“9.9 元大戰(zhàn)”白熱化。低價內(nèi)卷反映行業(yè)困境，擠壓餐廳利潤空間，影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，阻礙行業(yè)創(chuàng)新，造成資源浪費，影響行業(yè)健康發(fā)展。上市公司財報顯示，餐飲品牌盈利承壓。西貝、喜茶、楊國福等頭部品牌帶頭反對“低價內(nèi)卷”，不少餐飲人士也呼吁停止價格戰(zhàn)。中國烹飪協(xié)會等也發(fā)文倡導(dǎo)良性競爭。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，頭部餐企反內(nèi)卷是積極變化，有助于引導(dǎo)行業(yè)向健康、可持續(xù)方向發(fā)展。