陳皮打假，別搞錯重點！新會廠商才是造假產業鏈的“總開關”！
近日，央視《財經調查》欄目曝光的新會陳皮市場亂象，讓這個年產值超260億元的地理標志產業陷入輿論漩渦。直播間里標價千元的“十年新會陳皮”，實則是廣西浦北產區經一個月“輕工藝”速成的“工藝皮”，成本僅70元左右；更令人震驚的是，這些外地陳皮只要貼上新會廠商的地理標志授權，就能搖身一變成為“正宗新會陳皮”溢價售賣。
這場跨省造假產業鏈的核心真相，恰恰與公眾認知相?！旒俚闹鲗д卟⒎窃瞎貜V西浦北，而是掌控銷售渠道、濫用地理標志資質的新會部分廠商。若打擊行動只盯著原料端“打蒼蠅”，卻放過了銷售端“養虎為患”的核心主體，只會讓造假亂象愈演愈烈。
新會陳皮作為國家地理標志保護產品，2006年便獲得專屬保護，2024年全產業鏈總產值已達261億元，形成了從種植、陳化到深加工的完整生態。這份輝煌的產業成就，源于新會獨特的水土環境對茶枝柑的滋養，更源于消費者對“道地性”的信任溢價。
但高額利潤的誘惑下，部分新會廠商動起了“捷徑”心思。由于新會本地茶枝柑鮮果價格常年是浦北產區的十倍以上，且自然陳化需積壓資金三年以上，多數企業難以承受，于是新會商家長期從浦北采購低價柑皮成為行業潛規則。
浦北作為茶枝柑重要種植基地，2024年陳皮產業產值破60億元，當地果農按正常工藝加工柑皮本無可厚非。
問題的關鍵在于，新會廠商將浦北原料納入了造假鏈條的核心環節：他們專程赴浦北采購批量“工藝皮”，這些經染色、熏制處理的柑皮，僅因加工受熱差異形成的色差，就被新會廠商分揀標注為“三年陳”“五年陳”“十年陳”等不同年份產品。
在浦北柑浦堂健康產業有限公司的分揀車間，大量標注“新會陳皮”“新會特產”的紙箱正打包這些“工藝皮”，每日批量發往廣東新會，再通過電商平臺、線下門店等渠道銷售。
新會廠商的核心造假操作，集中在對銷售渠道和資質授權的掌控。作為產業終端，他們手握“新會陳皮”證明商標和地理標志專用標志的授權資質，這成為造假的“護身符”。
江門市新會區老粵匠健康產業有限公司負責人直言，無論原料產自何處，委托其生產的產品均可標注“新會陳皮”字樣；懂潤農業有限公司則透露，外地“工藝皮”也能貼上帶二維碼的地理標志專用標志，相關部門按種植規模限量發放的資質，在市場中已淪為可隨意濫用的工具。更有甚者，如江門市新會區古道柑普茶業有限公司，直接公開“售賣”地理標志資質，讓造假行為形成了穩定的供需鏈路。
這些新會廠商之所以成為造假核心，本質是掌握了“產地信任+渠道把控+資質背書”的三重話語權。
消費者購買新會陳皮，核心信任的是“新會產地”的道地屬性，而新會廠商利用這一心理，將浦北原料從新會發貨，天然獲取消費者信任；在銷售端，他們通過電商直播、高端禮盒等形式，將成本70元的“工藝皮”包裝成500元一斤的“五年陳”、1000元一斤的“十年陳”，利潤超成本十倍以上。
更惡劣的是，部分新會頭部商家同時經營新會皮與浦北皮，將不同產地原料混合加工，卻統一標注“新會陳皮”售賣，完全無視地理標志產品“原產地生產”的核心要求。
反觀浦北產區，當地雖存在“工藝皮”加工企業，但若無新會廠商的采購訂單和資質授權，這些產品根本無法以“新會陳皮”名義流入市場。
正如浦北果農所言：“我們只是按訂單加工柑皮，標注什么產地、賣什么價格，都是新會商家說了算?！?br/>在整個造假鏈條中，浦北更多是被動的原料供應方，而新會廠商則扮演著“策劃者”“包裝者”“銷售者”的核心角色，是推動造假規?；?、產業化的真正推手。
當前市場監管中存在的最大誤區，就是將打擊重點指向原料供應地，卻忽視了銷售端的源頭治理。
12月15日浦北縣市場監管局已成立聯合調查組，對涉事經營主體采取封存物品、固定證據等措施，但如果新會的違規授權、貼牌售賣、資質倒賣等核心環節得不到整治，即便浦北端查處再嚴厲，也會有其他產區的原料被新會廠商納入造假鏈條。
就像陽澄湖大閘蟹的“洗澡蟹”亂象，若只查處蟹苗供應地，卻放過了貼牌銷售的經銷商，永遠無法根治行業頑疾。
新會部分廠商的造假行為，正在透支整個產業的公信力。正宗新會陳皮的自然陳化過程，是時間賦予的價值沉淀，而造假者用“科技狠活”和資質濫用，讓“越陳越香”的行業共識變成“越假越賺”的畸形生態。
更嚴重的是，低價造假產品擠壓了合規企業的生存空間，形成“劣幣驅逐良幣”的惡性循環，當消費者花高價買到的卻是假陳皮，不僅會蒙受經濟損失，更會對整個新會陳皮產業失去信任。
根治這場亂象，必須精準鎖定核心打擊目標，將監管重心從原料端轉向銷售端。
首先要嚴查新會廠商的資質濫用行為，對違規授權、倒賣地理標志資質的企業，堅決吊銷授權資格，沒收違法所得，讓“資質背書”回歸品質保障的本質。
其次要建立全流程溯源體系，利用區塊鏈技術記錄陳皮的產地、加工時間、陳化倉儲等信息，讓每一斤“新會陳皮”都有據可查，從技術上阻斷“異地原料+本地貼牌”的造假路徑。
同時要強化銷售渠道監管，對新會本地的集散市場、電商商家開展專項整治，嚴厲打擊年份虛標、產地造假的售賣行為，讓造假者在銷售端無利可圖。
地理標志產品的價值，在于其不可復制的產地屬性和工藝傳承。新會陳皮的金字招牌，是一代代從業者用匠心守護的成果，更是國家地理標志保護體系的重要體現。若任由部分廠商為一己之私，將產地信任異化為造假工具，最終只會讓整個產業走向衰敗。浦北的原料本身并無原罪，真正的原罪是新會銷售端的貪婪與失控。
打擊新會陳皮造假，不能搞“本末倒置”的監管，必須劍指核心、精準發力。
正如一位食品行業觀察者所言：“地理標志成了造假保護傘才是最可怕的。新會廠商掌控著銷售終端和資質授權，相當于掌握了定價權和話語權，原料地根本沒能力主導造假。監管要是抓錯了重點，下次可能就換成別的產地的原料繼續造假?！?/p>