本文時代周報 作者：張揚

隨著流感高峰到來，多地醫(yī)院發(fā)熱門診就診量激增，公眾對“如何提高免疫力”的關(guān)注度也越來越高。在這一背景下，維生素C作為傳統(tǒng)免疫支持營養(yǎng)素再度成為關(guān)注焦點。

今年“維生素”這一關(guān)鍵詞在社交媒體年度搜索增長25.75%，而維C、維B、維D單一維生素關(guān)鍵詞搜索增速更高，其中維B、維D年度增速超過50%。

社交平臺上，有關(guān)“甲流來襲，如何提高免疫力”“流感期間，如何增強(qiáng)孩子免疫力”等話題持續(xù)發(fā)酵，相關(guān)筆記和視頻播放量顯著增長。很多網(wǎng)友總結(jié)流感預(yù)防措施時都提到多補充VC對增強(qiáng)免疫力的重要性，“這次流感無論吃什么藥，都要吃VC”“醫(yī)學(xué)生建議，感染甲流多吃橙子有用”等來自真實體驗的帖子，得到大量網(wǎng)友認(rèn)同和轉(zhuǎn)發(fā)。

圖源：小紅書

當(dāng)前，補充維生素C能增強(qiáng)抵抗力已經(jīng)成為共識。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生在近日接受采訪時表示，維生素C與免疫力有直接關(guān)系，維生素C是人體必需的一種營養(yǎng)素，并且在體內(nèi)發(fā)揮著多種生理作用，包括抗氧化作用、免疫調(diào)節(jié)作用等。在感冒初期，公眾補充維生素C可在一定程度上縮短病程。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》也顯示，對于成人維生素C日均攝入量，日常補充推薦100mg/天；換季或預(yù)防感冒、流感推薦500mg/天；而感冒治療期間，推薦日均攝入量為600mg/天。

消費者在健康威脅面前對功能性營養(yǎng)補給的迫切需求，帶動今年維生素飲料高速增長。尼爾森不久前發(fā)布的報告顯示，2023年開始，即飲茶超過碳酸飲料成為第一大品類；2025年功能飲料銷售額增速超過即飲茶，為12.3%，成為飲料行業(yè)增速最快的細(xì)分品類。

圖源：尼爾森

實際上，不止今年秋冬，近幾年，消費者熱衷的飲料已經(jīng)改變，他們不再追求口感更甜的碳酸飲料，轉(zhuǎn)而選擇零糖汽水、0糖0脂0卡的氣泡水，甚至口味非常清淡的無糖茶、中式養(yǎng)生水。即飲茶和功能飲料也成為過去三年飲料市場為數(shù)不多保持雙位數(shù)高增長的品類，而作為功能飲料中的細(xì)分品類，與免疫力直接相關(guān)的維C水在今年秋冬逆勢熱銷。

健康需求激增，維生素飲料爆火

近幾年，公眾對健康重視程度的提升，在食品飲料行業(yè)體現(xiàn)得頗為明顯。

艾瑞咨詢報告顯示，主動攝取補充維生素及其他微量營養(yǎng)素是消費者提升免疫力必不可少的方式，有56%的消費者有意識提高了維生素攝入，而維生素C、維生素B、維生素A，分別被認(rèn)為是與免疫力關(guān)系密切的重要維生素種類前三。

今年秋末冬初氣溫驟降，流感活動快速上升，更激發(fā)了公眾的健康需求，“維生素C”再次成為熱詞?！坝H測有效，感冒發(fā)病初期吃維生素C片，越早吃越有效，今天差不多要好了?！庇芯W(wǎng)友在社交平臺分享感冒期間吃維生素C片時的經(jīng)歷時表示。

西湖大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬杭州市第一人民醫(yī)院感染科主治醫(yī)師許湘飛在該院公眾號刊文稱，感冒初期剛剛感覺喉嚨痛時，可以吃一些富含維生素C的食物，喝些橙汁、獼猴桃汁，或短期服用維生素C補充劑，增加營養(yǎng)支持，許湘飛表示，雖然維生素C不能直接“治療”感冒，但在感染早期補充，可能有助于縮短病程。

消費者愈加重視自身免疫健康，注重在日常飲食中補充維生素，維生素飲料需求隨之持續(xù)攀升。這也是今年秋冬維生素飲料逆勢熱銷的重要原因。

2025年，維生素飲料這一細(xì)分賽道以遠(yuǎn)超預(yù)期的速度爆發(fā)，吸引了外星人、果子熟了、康師傅、農(nóng)夫山泉、李子園等新老玩家集體布局或加碼。今年以來，上述品牌推出至少10款維生素飲料新品。

外星人在今年2月推出維B水后，李子園、康師傅緊隨其后推出主打維生素B的飲料?？祹煾?、好望水分別在6月和7月推出“多維計劃”和“果蔬女團(tuán)水”，覆蓋維B、維C、維E。

根據(jù)中國功能飲料行業(yè)市場調(diào)查研究報告，作為功能性飲料的重要分支，2024年維生素功能飲料以18.7%的同比增速，超越功能飲料整體11.8%的年均復(fù)合增長率。2025年中國維生素飲料市場規(guī)模約200億元。

在這之前，維生素飲料曾沉寂多年。最初，維生素飲料市場份額大部分由達(dá)能旗下的脈動所占據(jù)，農(nóng)夫山泉在2008年推出主打補充維生素C的復(fù)合果汁飲料水溶C100；2010年推出力量帝維他命水，此時脈動仍占據(jù)90%以上的市場份額。

與如今補充能量、提升健康已是消費者剛性需求不同，當(dāng)時大部分消費者并不會在日常場景主動選擇維生素飲料，同時維生素飲料市場滲透率并不高，且品類有限。

此后，維生素飲料很快遇到增長瓶頸。在農(nóng)夫山泉的力量帝維他命水后，可口可樂、百事等飲料巨頭都曾推出過維生素飲料新品，但均未引起太大關(guān)注。原因在于，維生素飲料市場已由少數(shù)品牌占據(jù)多年，新品并未在配方、口味方面有太大創(chuàng)新。

直至2023年底外星人維C水上市，打破了維生素飲料市場多年來的競爭格局。

在營養(yǎng)素水這一品類中，外星人表現(xiàn)最為亮眼。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2024年10月至2025年9月，全國營養(yǎng)素水銷售增速為3.3%，其中脈動、果子熟了營養(yǎng)補充品、康師傅營養(yǎng)補充品均出現(xiàn)銷售增速下滑，而外星人維生素水實現(xiàn)爆發(fā)式增長，銷售增速達(dá)157.1%。

數(shù)據(jù)尼爾森

需求進(jìn)階，外星人維生素水兼顧健康與口感

外星人維C水銷量高增，與此前元氣森林推出的好自在、外星人推出的電解質(zhì)水等爆款單品背后邏輯一致，核心都在于元氣森林始終圍繞“好產(chǎn)品”進(jìn)行布局，這背后是其對用戶潛在需求的敏銳洞察。通過持續(xù)捕捉消費趨勢、深入理解用戶真實訴求，元氣森林得以將需求轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品力，從而在市場競爭中獲得認(rèn)可。

馬上贏在12月15日發(fā)布的飲料盤點報告顯示，元氣森林在營養(yǎng)素飲料類目中，市場份額躍升明顯，2025年1月-3月期間實現(xiàn)“飛躍”式增長，從6%增長至10%。

與之相對應(yīng)的則是一直維持在高位的銷售額同比增速。在2024年12月-2025年11月一年的周期內(nèi)，元氣森林營養(yǎng)素飲料銷售額同比增速最低時也達(dá)到約40%，整體增長非常迅猛。

“一方面，有益營養(yǎng)素添加的概念被更多消費者追捧，推動類目整體不斷擴(kuò)容；另一方面，元氣森林自身的產(chǎn)品創(chuàng)新能力與新品推動力，也讓其維生素水系列產(chǎn)品在類目內(nèi)市場份額、銷售規(guī)模均快速成長。”馬上贏在報告中表示。

在健康化浪潮的消費環(huán)境下，糖分和口感成為飲品競爭的核心競爭點。消費者拒絕高糖負(fù)擔(dān)，追求高VC和低糖低卡的健康屬性，又不愿妥協(xié)風(fēng)味層次。

因此，甜和健康不再是非此即彼的關(guān)系，飲料品牌們試圖通過技術(shù)手段，在控糖與口感間尋求平衡。外星人維生素水的出現(xiàn)，便是品牌提前洞察到消費者既要有功能性，又要低糖低卡好喝的潛在需求。

作為新興品類，外星人維生素水推出的時間并不長。2023年8月，外星人維C水在電商平臺上線，包括西西里檸檬與車?yán)遄勇捷畠纱罂谖丁?/p>

產(chǎn)品開發(fā)之初，外星人維C水希望能做到更健康、輕負(fù)擔(dān)。據(jù)了解，該產(chǎn)品在原料選擇上更優(yōu)質(zhì)，且主打低糖低卡。但維C類飲料若僅單純減少糖含量，往往因甜味不足而味道寡淡。外星人配方進(jìn)行了創(chuàng)新調(diào)整，最終外星人維C水實現(xiàn)在低糖低負(fù)擔(dān)基礎(chǔ)上能夠兼顧口感。

目前，市場中同類產(chǎn)品包括農(nóng)夫山泉水溶C100、農(nóng)夫山泉力量帝、果子熟了活力水平衡等。

從維生素C含量來看，果子熟了略高于我國居民膳食指南對維生素C的推薦攝入量，即100mg；在糖含量方面，外星人維C水和果子熟了活力平衡水兩款產(chǎn)品可達(dá)到低糖標(biāo)準(zhǔn)；而在能量方面，上述4款產(chǎn)品中，僅外星人維C水達(dá)到低能量標(biāo)準(zhǔn)，一瓶熱量小于一個蘋果。

由此來看，目前主流維生素飲料中，外星人維C水是為數(shù)不多能夠同時滿足每日100%維生素C含量適量均衡，且低糖、低能量綜合要求的品牌。

這也是外星人維C水能實現(xiàn)爆發(fā)式增長的關(guān)鍵，其從“更干凈、更輕負(fù)擔(dān)”的配方切入，成功塑造出區(qū)別于其他維生素飲料的差異化品牌心智。

在國內(nèi)一眾飲料品牌中，外星人率先布局單一維生素補給矩陣，除了提高免疫力、抗氧化的維C水，還在今年一季度推出主打提神抗疲勞、提振情緒等功能的維B水，與社交媒體高熱度功能需求高度契合。

隨著流感等季節(jié)性呼吸道疾病的反復(fù)出現(xiàn)，以及公眾對主動健康管理認(rèn)知的深化，免疫力提升已成為一項長期且穩(wěn)定的消費訴求，維生素飲料正從季節(jié)爆款逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘＝】笛a給的一部分。以外星人為代表的新銳品牌，其產(chǎn)品熱度并不會只停留在流感季，也將在健康飲料的長期賽道中搶占先機(jī)。