前年，ZOL曾評測過初代潮邦M5Pro(zkf)蒸烤分層集成灶，它以上煎炒燉煮，下蒸烤炸的特點讓我們15分鐘就搞定滿滿一桌飯菜。兩年時間過去，潮邦為這款旗艦集成灶進行了多項升級，以超強性能再次成為集成灶行業標桿級產品，也掀起了一次集成灶“更新換代”潮。不過，升級了什么、升級后有多強等諸多疑問還有待驗證，因此ZOL也將再一次對潮邦M5Pro(zkf)集成灶進行全面測評，讓我們一起走入今天的評測！

煙機大升級，油煙無所遁形

技術在不斷迭代，潮邦也在追逐“最強”的路上前行。經過兩年的進步，潮邦M5Pro(zkf)的風量得到了一次躍升，現在它的風量達到了23立方米每分鐘，最高巡航風量達到了28立方米每分鐘。

我們用煙鍋進行測試，可以看到海量煙霧的“攻擊”對潮邦毫無作用，滾滾濃煙被迅速吸走。隨后，我們將煙霧鍋在臺面上下左右移動，模擬烹飪過程中不同角度飄逸的油煙，可以看到在潮邦的強大吸力下，油煙仍被快速吸走，吸排油煙能力值得信賴。

潮邦M5Pro(zkf)集成灶之所以能有如此強勁的吸排油煙表現，與其采用的直流無刷變頻電機、伏龍風道系統密不可分。

直流無刷變頻電機與定頻電機相比，在壽命、性能、噪音等方面均有提升。而潮邦與浙江大學合作研發的伏龍風道系統，在整體結構、排風口、油孔等多方面均有改進，打破了市場常規產品的平均設計，提升風量的同時也最大程度的解決了油孔堵塞、油盒不下油等常見問題。兩者結合，讓廚房油煙吸得干凈，排得干凈。

為了測試其對油煙中油污“分離、排污”效果如何，我們也準備了油壺，配合煙霧鍋模擬真實油煙情況，隨后打開油盒，可以看到油污已經順利進入油盒，油污得到了有效分離！

除了功能上的大幅升級，潮邦M5Pro(zkf)集成灶同樣繼承了前一代優秀的操作方式，這一次也提供了傳統按鍵+揮手操控+天貓精靈語音智控，三種不同操控方式。

相比于傳統的按鍵開啟、關閉，我更傾向于使用揮手智控和語音智控。設想一下，烹飪的時候一手鍋鏟一手菜，這兩大操控方式不是更方便嗎？

看，我揮揮手，煙機就啟動了，而且還可自由調整風力大小。又或者，你可以像我這樣語音啟動油煙機，甚至還可以實現查詢天氣、播放音樂等功能。

6大蒸功夫，5+1大師烤，烹飪不“限速”

蒸、烤這兩大烹飪方式最早可追溯到千年以前，也從側面印證了咱們國人對于美食的追求永無止境。不過，現在困擾我們普通人的已經不是“怎么蒸烤”，而是“怎么快速蒸烤”。要知道，上下班十幾個小時，到家人已累癱，如果再花一兩個小時在做菜上，那還不如點個外賣呢！因此，潮邦M5Pro(zkf)集成灶能給你提供的，就是“15分鐘搞定一桌菜”的極速烹飪體驗。

先來看看它的內部構造，可以看到潮邦這次仍然延續了“上下分層”的設計理念，上方35升蒸箱，下方35升烤炸箱，蒸烤獨立運行，讓你可以同時烹飪多道不同美食。

蒸箱方面，潮邦采用食品級304不銹鋼材質，支持360度包覆式加熱，再加上普通蒸、精蒸、強蒸、解凍、發酵、保溫6大“蒸”功夫，讓它足以應付各種蒸制需求。

烤箱方面，潮邦采用了瓷膜內膽，抗污不沾油，內膽內部無縫隙，清潔起來也沒死角，而且長期使用后也不會發黃。

烤制性能上，上加熱+底加熱+側風機智能溫控算法，讓烤箱在運行時可以達到360°立體高溫循環加熱，腔內均溫，甚至還可以實現180°C高溫熱風循環空氣炸。總之，不論是日常燒烤、空氣炸、烘焙、底加熱，還是用潮邦來快熱、消毒，都是不錯的選擇！

為了驗證它的蒸烤性能，我們也準備了一份海鮮拼盤，和一份烤腸烤串拼盤，分別放入蒸、烤箱中稍等片刻后出爐，美味這不就來了！海鮮鮮味四溢，烤制的烤腸和肉串都是街頭的味道，孜然味兒飄滿全屋。而這樣的兩道菜只花了15分鐘左右就出爐了，潮邦的烹飪效率值得贊嘆！

精致外觀，讓它好看&好清潔

集成灶作為當今廚房中不可或缺的大件廚電，不光承擔著“好用”的作用，更要成為廚房里的一道“風景線”，并且要在使用過后好清潔，盡可能的減少消費者的清潔煩惱。在外觀顏值上，潮邦M5Pro(zkf)集成灶也一如既往的好看。

它的外觀延續了前代設計語言，整體并未做過多調整。配色方面，這次潮邦大膽的采用了AG灰色玻璃。AG玻璃最早源于德國，廣泛應用在各類高端手機上。這次，潮邦使用灰色AG玻璃，灰色作為中性色，更能夠體現用戶對生活品質的追求，而且也不過于搶眼。此外，它啞光抗反射，從不同角度看機身顏色也不會變，更加美觀。當然，為了滿足不同消費者的需求，也有經典的純黑配色供你選擇。

潮邦M5Pro(zkf)集成灶的臺面同樣采用了灰色AG玻璃。臺面在日常使用過程中更容易出現劃痕或者磕碰，因此我們也測試了一下。拿刀劃后可以看到沒有痕跡，這樣的材質，使用起來才放心！

煙機方面，機頭采用120度傾角設計，攏煙面積更大。搭配了隱藏式置物平臺，美觀實用，需要時可展開擺放些調料，不用的話也可以快速收起。油網也采用了易拆卸設計，如果沾染了油污，可以隨手拆下來，稍微擦拭就干干凈凈。

好看而且好清潔，這樣的集成灶才是廚房里真正的實用好物。

綜合點評

全程體驗下來，潮邦M5Pro(zkf)集成灶在性能、功能等方面均已達到目前集成灶行業的頭部水準，兩年的技術祭奠也讓產品有了大幅升級，性能更加出色，足以滿足大多數國人家庭的烹飪以及吸排油煙需求。如果你家正在考慮替換一臺好用的廚電，不妨考慮一下潮邦M5Pro(zkf)集成灶，用它來解鎖輕松愉快的烹飪體驗。