7月15日，“山姆下架多款口碑產(chǎn)品上新好麗友”話題一度引起熱議。

有不少網(wǎng)友發(fā)帖稱，山姆會員商店下架了太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥等回購率高、性價(jià)比高的商品，同時(shí)新上架了低糖好麗友派、溜溜梅、徐福記等商品，質(zhì)疑山姆選品的質(zhì)量下滑。有人還直接給山姆總部寫信反饋質(zhì)量問題。

還有部分消費(fèi)者向反映稱，一些水果品質(zhì)不如以往。這些情況不禁讓會員們猜測，山姆的選品策略是否悄然發(fā)生了變化。

實(shí)地探訪的 杭州一家山姆會員商店

部分爭議產(chǎn)品在APP上已下架

當(dāng)天下午13時(shí)左右，實(shí)地探訪了杭州一家山姆會員商店。即便是在工作日，這家超市仍有不少消費(fèi)者，他們的購物車?yán)锓诺脻M滿當(dāng)當(dāng)。

逛了一圈后，的確沒有找到太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥等特色熱賣產(chǎn)品的身影。在零食區(qū)，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的貨架上出現(xiàn)了低糖好麗友派、盼盼法式小泡芙、“溜溜梅”智利無核西梅干等產(chǎn)品。

“我們蛋黃酥下架有一段時(shí)間了，好麗友派應(yīng)該是上個(gè)月就在賣了。”山姆現(xiàn)場一位工作人員介紹，商店有固定的SKU，有時(shí)候也會更換一批商品，“一般我們是根據(jù)總部通知調(diào)整，有的產(chǎn)品也不是說下架，可能就是正常沒有貨了。”該工作人員還表示，若會員對蛋黃酥等產(chǎn)品有需求，他們可以向總部進(jìn)行反饋。

低糖好麗友派產(chǎn)品

通過網(wǎng)絡(luò)搜索，注意到，此次卷入爭議的產(chǎn)品未能在其他商超找到。7月15日下午，好麗友食品、盼盼食品兩家公司的接電工作人員還向確認(rèn)，目前他們了解到的情況是，低糖好麗友派、盼盼法式小泡芙僅在山姆會員商店上架，其他渠道沒有銷售。

以低糖好麗友派為例，即便在好麗友食品官方旗艦店，也無法找到這款產(chǎn)品。根據(jù)外包裝信息，這款產(chǎn)品宣稱減糖80%，增加30%可可成分，一箱48枚售價(jià)為49.9元。不過，有網(wǎng)友將其和正常版營養(yǎng)成分表對比，未能發(fā)現(xiàn)含糖量的數(shù)值變化，配料表中還含有起酥油、安賽蜜等添加劑。

低糖好麗友派產(chǎn)品

值得一提的是，7月15日下午，發(fā)現(xiàn)，低糖好麗友派、衛(wèi)龍牛肝菌魔芋已經(jīng)在山姆會員商店APP上無法搜索到，其他卷入爭議的商品溜溜梅、徐福記等產(chǎn)品正常銷售。當(dāng)天，山姆方面向媒體回應(yīng)稱：“這次會員們的意見我們已納入后續(xù)選品策略的考量中。”

被質(zhì)疑選品策略不符合品牌定位

雖然爭議產(chǎn)品看上去性價(jià)比較高，但是不少山姆會員并不“買賬”。他們認(rèn)為，這與山姆追求的健康和高端定位并不相符，開始質(zhì)疑山姆的選品策略，稱“越來越像沃爾瑪了”。

公開資料顯示，山姆會員商店是世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪（）旗下的高端會員制商店。發(fā)展至今，山姆在全球已擁有800多家門店，是全球最大的會員制商店之一，為5000多萬個(gè)人與商業(yè)會員提供優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。到了2024年，山姆中國門店數(shù)量已突破50家。

“高標(biāo)準(zhǔn)的選品，是會員熱愛山姆的根本緣由。”據(jù)“山姆會員商店”公眾號介紹，山姆國際買手，從超過30個(gè)國家，精選4000多種質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品。在商品開發(fā)過程中，山姆有嚴(yán)格的品質(zhì)控制和細(xì)節(jié)的要求，正式上架后也會不間斷進(jìn)行抽查，確保有效監(jiān)督和控制商品質(zhì)量。

社交平臺上網(wǎng)友發(fā)帖

王梨（化名）是山姆會員商店的卓越會員，一年下來會員費(fèi)達(dá)680元。據(jù)了解，普通會員一年費(fèi)用達(dá)260元。

她回憶稱，“最初選擇辦理山姆會員，是想買到其他渠道買不到、質(zhì)量好的產(chǎn)品。”但這幾年，山姆的選品似乎發(fā)生了變化。

“之前在山姆買的水果都不錯(cuò)，買得也很放心，但現(xiàn)在有幾次買到過不太好的。”王梨在內(nèi)的多位會員向介紹，除了自己此前常買的一些產(chǎn)品被下架之外，他們在今年還察覺到山姆水果品質(zhì)比不上往年的。王梨還特地提到，以前送給卓越會員的洗車洗牙服務(wù)在今年也沒有了。綜合考慮下，她打算明年不續(xù)費(fèi)了。

餐寶典研究院院長汪洪棟也注意到了此次山姆選品的爭議。“相比其他商超，山姆有兩個(gè)明顯優(yōu)勢，一個(gè)是會員制精準(zhǔn)篩選了目標(biāo)客戶群體，形成了比較強(qiáng)的黏性；另一個(gè)則是全球供應(yīng)鏈選品的優(yōu)勢，產(chǎn)品差異化強(qiáng)。”而在汪洪棟看來，這次引發(fā)爭議的產(chǎn)品則未能體現(xiàn)山姆的優(yōu)勢，還讓會員覺得山姆和其他商超有同質(zhì)化選品。

注意到，對于選品的變化，有人猜測或與與山姆管理層調(diào)整有關(guān)。據(jù)媒體報(bào)道，2024年12月，沃爾瑪中國總裁兼CEO朱曉靜曾發(fā)送全體員工內(nèi)部信，內(nèi)部信中提及山姆會員店重要人事變動。

根據(jù)任命函件，沃爾瑪中國副首席執(zhí)行官兼山姆會員店總裁文安德（Andrew Miles）于2025年1月31日退休，由現(xiàn)沃爾瑪國際部營運(yùn)高級副總裁Jane Ewing代理他的職務(wù)。根據(jù)安排，Jane Ewing于2025年初加入沃爾瑪中國，擔(dān)任山姆會員店代理總裁職務(wù)，直接向朱曉靜匯報(bào)。

2024年，山姆在中國的營業(yè)額突破1000億元人民幣。今年5月，沃爾瑪公布一季度業(yè)績。沃爾瑪中國增長強(qiáng)勁，第一季度實(shí)現(xiàn)凈銷售額67億美元，同比增長22.5%；可比銷售額增長16.8%，電商業(yè)務(wù)凈銷售額增長34%。一季度，山姆會員店中國的會員收入增長超過40%，會員數(shù)量持續(xù)增加。