7月11日，中共成都市委十四屆七次全會召開。

推進文商旅體深度融合發展是參會者熱議的關鍵話題。如何通過美食加強文商旅體融合，讓美食成為成都和世界溝通的橋梁？如何在成都世運會期間滿足世界各地運動員、游客的消費需求？

會議期間，成都餐飲同業公會執行會長兼秘書長袁小然、成都零售商協會秘書長歐建瓴就這些話題進行了探討。

加強旅游景區餐飲配套和特色街區打造

推動文商旅體深度融合

“此次會議明確了消費中心城市建設和國際美食之都建設的路徑，讓從業者備受鼓舞。”成都餐飲同業公會執行會長兼秘書長袁小然說，作為餐飲行業從業者，她對于“國際美食之都”建設的方向感到振奮。“成都餐飲業將聚焦核心競爭力，練好內功，更好地服務全球賓客。”

▲袁小然

推動川菜走向世界是重中之重。袁小然介紹，成都餐飲同業公會將加大川菜品牌建設力度，加強對外推廣，招引更多國際美食品牌落戶。“同時，進一步推動川菜國際化，支持本地餐飲企業在海外建立供應鏈工廠，解決川菜原材料出國的難題，助力川菜真正‘走出去’。”

人才是川菜國際化的根基。成都餐飲同業公會計劃聯合相關機構，在海外設立川菜烹飪技術人才培訓站點，為海外廚師提供培訓。同時，也將邀請海內外知名川菜大師和品牌主理人“返蓉”，感受成都的快速發展。

袁小然說，在本地建設上，成都餐飲同業公會將持續進行“國際美食之都”建設的基礎工作。“標志性的‘TOP100’餐廳評定將繼續進行，提升‘城市會客廳’品質。”袁小然透露，結合暑期旅游，新的年度TOP100榜單即將發布。

“在文商旅體融合方面，我們將加強旅游景區餐飲配套和特色街區打造，并繼續支持‘煙火小店’評選，為城市增添獨特魅力。”袁小然說，“同時，美食節、廚師節、茶飲節、咖啡節等品牌節會活動將持續升級，活躍消費市場。”

成都零售商協會秘書長歐建瓴

世運會期間將舉辦豐富的促消費活動

“會議明確了帶領全市建設世界文化旅游名城和國際消費中心城市的目標，這為商業領域指明了清晰方向，構建了藍圖，令行業倍感鼓舞。”成都零售商協會秘書長歐建瓴特別提到“公園城市 幸福成都”城市品牌，“未來協會的工作將緊密圍繞這一品牌展開，助力成都打造成人人向往的世界文化旅游名城和國際消費中心城市。”

▲歐建瓴

歐建瓴介紹，未來協會將根據會議精神，重點在消費場景打造、活動創新以及城市品牌聯動上下功夫，其中一個重要的節點是即將到來的成都世運會，歐建瓴透露，世運會期間成都將策劃組織豐富的促消費活動，覆蓋全市市民和參賽運動員、游客，讓體育盛事與城市消費相互促進，生動展現“幸福成都”的活力。