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最近，深圳地鐵旗下的餐飲品牌深鐵食研室，在11號線福田站開出了一家深云包子鋪。

據了解，這家深云包子鋪售賣的產品主要有包點、面點以及嶺南特色小吃、養生飲品等產品，大約有22款。店鋪內還設置了明檔廚房，小籠包、面點、鹵味等大部分產品主打廚房現制，包點則是提前做好再進行加熱。

產品價格上，深云包子鋪的小籠包、招牌醬肉包、奧爾良雞肉包等產品，價格為33.5元；香辣牛肉面、三鮮餃等面、餃主食，鳳爪等嶺南特色小吃，價格則在1828元；系列養生飲品，比如五指毛桃薏米水等以及黃芪豆漿，價格分別為6元和8元，價格上整體與市場上同類型品牌相差無幾。

△圖片小紅書截圖

不過因為深云包子鋪主打明檔現制，同時還開在地鐵站，據工作人員向紅餐網介紹，深云包子鋪開出后生意都還不錯，消費主力一般為周邊寫字樓的白領，當前門店中午的客流量最多，不過早晚通勤時段同樣也吸引不少乘客選購。

事實上，自2022年深鐵食研室推出以來，深圳地鐵在餐飲上的布局動作頻頻。此前就曾在地鐵內開設了3家深鐵食研室門店，主打早餐+預制菜。隨后深鐵食研室還在多個地鐵站內鋪設餐車，售賣包子、豆漿、茶葉蛋等產品，據南方都市報報道，當前其流動早餐車已覆蓋深圳北、崗廈北、黃木崗等大客流地鐵站。

除了早餐業務，深圳地鐵集團還在2021年開出了自己的咖啡門店深鐵睿軒，并在2024年開出過一家社區食堂。據深鐵食研室小程序，深鐵睿軒門店位于福田區地鐵大廈，主打奶咖、面包產品，而社區食堂則開在深圳朗麓家園小區內。

不過值得一提的是，無論是深鐵睿軒還是社區食堂，目前都還是僅有一家門店，而隨著深云包子鋪的開出，未來深鐵食研室是否會做更多的門店布局，紅餐網將保持關注！