“618”大促結束，電商成績單出爐。機構數據顯示，今年618購物節綜合電商銷售總額達8556億元，即時零售貢獻296億元，同比增長18.7%。在此背景下，傳統商超轉型愈發迫切。 曾經稱霸零售市場的傳統大賣場，如今受價格、效率等多方面沖擊。垂直生鮮電商通過“產地直采+前置倉”模式，將生鮮損耗率控制在8%左右，而傳統商超損耗率高達23%。算法個性化推薦也提升了線上購物體驗，傳統商超單純商品堆砌模式難吸引顧客。 傳統商超轉型核心是把握消費需求變遷，重構“人”“貨”“場”底層邏輯。 “人”是突圍核心。今年618期間，有傳統商超推出“家庭膳食顧問”服務，使相關食材連帶購買率達58%；一家連鎖商超設“社區服務角”，雖商品陳列面積減10%，但日均客流量增37%。 “貨”的變革也關鍵。有傳統商超精簡商品種類，從2.5萬削減至8000左右，提升自有品牌占比，部分自有品牌爆款復購率達47%。商超還將中央廚房前移，使鮮食保質期延長，損耗率降低12個百分點。 “場”的重構是打通線上線下。越來越多傳統商超拓展線上業務，不少線上訂單占比超40%，3公里配送時效穩定在30分鐘內。部分門店還進行場景情感化改造，提升顧客停留時間。 傳統賣場轉型是系統工程，需關注客群精準定位、平衡創新與成本、注重服務質量與團隊建設、關注市場動態調整策略。電商發展凸顯線下商業在“人”體驗層面的價值，傳統商超需多舉措重新定義商業空間社會價值。