濟南6月13日電(孫婷婷 陳宛婷)第九屆中華老字號(山東)博覽會(簡稱“博覽會”)6月13日在濟南啟幕。當天，同步舉辦2025山東省外貿優品購物季活動。本屆博覽會讓老字號“牽手”外貿優品，推動老字號商品“出海”與外貿產品拓內銷相結合，貫通“老字號+外貿優品”雙循環的特色供應鏈模式。

6月13日，白酒企業工作人員通過直播銷售老字號產品。當日，第九屆中華老字號(山東)博覽會在濟南開幕。　孫婷婷 攝

作為聊城市級非物質文化遺產代表性項目“陽平胡辣湯技藝”代表性傳承人，山東陽平食品有限公司總經理任學正介紹說，胡辣湯的傳統消費人群多為“50后”“60后”“70后”。為吸引“90后”“00后”，公司推出藤椒牛肉味胡辣湯，貼合年輕人喜好。此外，公司以藥食同源為理念，推出五谷類養生產品，兼具食品和保健代餐屬性。“我們采用‘傳統工藝+現代化生產模式’，盡力還原手工工藝的口感。目前，代餐粉、八寶粥等產品還遠銷越南、馬來西亞、新加坡等國家和地區。”

“為滿足養生人群的需求，我們推出黑五類雜糧煎餅和藜麥雜糧煎餅。”濟南野風酥食品有限公司副總經理劉俊亮告訴記者，公司還創新性地將非遺元素融入產品，打造深受年輕人喜愛的驚喜盲盒，內含煎餅、高粱飴、桃酥等不同產品，以增添趣味性。今年，除了韓國、日本市場外，“野風酥”還開拓了美國、俄羅斯市場。

6月13日，山東老字號“野風酥”的工作人員現場制作煎餅。當日，第九屆中華老字號(山東)博覽會在濟南開幕。　孫婷婷 攝

“為適應年輕一代的飲酒偏好，趵突泉酒業正在醞釀推出玫瑰菠蘿味、茉莉山楂味等新品。”濟南趵突泉白酒銷售有限公司宣傳策劃部負責人郭洪遷告訴記者，他們也對傳統白酒產品進行了改良和創新。其中，針對年輕消費群體，推出低度舒適的泉香酒，酒精度數為35.8度，市場反響良好。“我們還把白酒瓶身設計為觀音凈瓶的瓶形，設計元素融入荷花柳葉元素，契合濟南‘四面荷花三面柳，一城山色半城湖’的意境。”

當天，同步舉辦了2025山東省外貿優品購物季第四期工藝品、禮品、裝飾品類外貿優品購物節。展區重點打造中國(山東)自由貿易試驗區濟南片區國家文化出口基地展區、博山陶琉國家文化出口基地展區、草柳手作展區等，全方位呈現山東工藝品行業外貿優品。

6月13日，市民選購草編產品。當日，第九屆中華老字號(山東)博覽會在濟南開幕，同步舉辦了2025山東省外貿優品購物季第四期“工藝品、禮品、裝飾品類外貿優品購物節”。　孫婷婷 攝

山東省商務廳副廳長王紅在開幕式致辭中表示，該省通過國貨潮品與外貿企業的同臺競技，以外貿企業的卓越品質、創新設計和精準服務，引領老字號企業轉型升級，實現傳統技藝迭代更新，推動老字號在全球化浪潮中實現中國匠心與世界潮流的雙向奔赴。

近年來，山東老字號蓬勃發展。截至目前，該省共有中華老字號91個，山東老字號255個，其中百年以上的企業有108家。2024年，山東老字號企業實現營業收入2680億元人民幣，同比增長6.5%。(完)