剛剛過去的端午假期，北京露營經濟再升溫，市民游客享受與自然的親近，京郊許多露營地提前一周就已訂滿，甚至“一帳難求”。海底撈露營火鍋、烤肉音樂節、放飛熱氣球、手作植物香囊和非遺漆扇體驗……記者走訪發現，如今露營地的配套日趨豐富，延續幾年的露營熱，正從追求精致儀式感向提升消費體驗升級。

露營地里邊撒歡邊享美食

端午假期，門頭溝妙峰山腳下的棲溪山林露營地，四處可聞歡聲笑語。一場“多巴胺大戰”后，孩子們身上沾滿了彩色粉末顏料，正在草地上撒歡兒。營地中央小河流淌，遠方山脈連綿，人們在山林間享受久違的放松。

“聽說這家露營地有海底撈，老人愛吃火鍋，我和愛人喜歡戶外，果斷選了這家。”趕在假期前10天，市民張先生便預定了一頂天幕和6人火鍋套餐，“露營地寵物友好，孩子也可以帶著小狗一起玩。”

中午時分，店員小李穿梭在營地之中，把30多套卡式爐、火鍋、食材和飲料，挨個送到預定了火鍋套餐的帳篷天幕里。“昨天走了6萬多步呢。”他笑道。一個月前，海底撈北京首家露營地門店在棲溪山林開業，從“五一”小長假到端午假期，每個周末節假日都是座無虛席。

視線投向城南，位于大興區榆垡鎮的NewMa營地，甫一開業就人氣不俗。端午假期期間，營地中央的網紅圍爐每天熱火朝天，美式烤肉、現腌現穿的燒烤，吸引不少游客前來打卡。“牛排意外驚喜，肉質和烤的火候都非常棒。”第一次來體驗的一位游客說。

位于南海子公園里的牧場露營地，更是在半個月前引入了一場肉串汪烤串音樂節，400多位消費者齊聚營地，孩子們在草地上追逐打鬧，青年人伴著吉他聲隨心搖擺，中年夫妻忙著烤肉擼串，一場松弛、自在、煙火氣的生活方式圖景具象呈現。

多樣性體驗帶來客流增長

餐飲品牌的引入，為營地吸引了更多的客流。美團數據顯示，今年端午節期間，“露營”關鍵詞搜索量同比增長50%，“露營基地”“露營燒烤”都成為熱門搜索詞。平臺上“露營+”吃喝玩樂訂單量同比增長超120%，北京地區“露營”訂單量位居全國第一。

棲溪山林負責人劉贊就告訴記者，這個端午假期三天的預定量，比前幾個周末增加了一多半，為此，營地特意增加了10多頂帳篷。“有顧客訂晚了沒排上，等到下午有人走了他們才來，露營還有翻臺的，我干了這么些年也是頭一回見。”他笑著說。

就餐場地從室內搬到戶外，餐飲品牌也找到了新的增長點。“29年前有過露天燒烤，后來搬進室內，現在開進露營地也是頭一回。”肉串汪品牌創始人分享了一組數據：僅肉串汪烤肉音樂節現場，就賣出去5000多串烤串和400多杯精釀。

除了品質餐飲，不少露營地也在探索“露營+萌寵”“露營+玩水”“露營+民俗”等新玩法，豐富戶外體驗。比如，位于大興野生動物園附近的蝸途房車露營地，為露營愛好者準備了40多輛房車，端午假期前幾天就預訂一空；位于平谷區金海湖景區附近的荒野7號營地，端午期間組織了熱氣球放飛，引爆現場。

融合創新露營經濟走向升級

從市場看，露營經濟正呈現出蓬勃發展的態勢。有數據顯示，2024年我國露營經濟核心市場規模已達到1334億元，預計2025年將突破2483.2億元，帶動整體市場規模達到1.44萬億元。

記者也在采訪中發現，經過三年多的野蠻生長后，露營經濟正經歷從追求精致儀式感到簡約出行、多樣體驗的蛻變。“最早的時候去露營，只有場地，自己帶著帳篷、天幕、桌椅、防潮墊、燒烤爐。”市民張先生是一名資深的露營愛好者。他回憶道：“后來露營地都提供裝備，自己只需要準備吃的，現在連火鍋、燒烤、披薩都有了，也是改頭換面了。”

從業者的感受也和張先生類似。在寬camp營地主理人蛋總看來，營地環境、服務和差異化特色都至關重要。“營地環境質量直接決定消費者的第一印象和復購率。隨著露營地選擇越來越多，若只靠互相模仿，沒有差異化特色，難以給人留下印象。”

“比拿場地更重要的是留住人。”一位資深從業者經歷過行業從盲目擴張到大浪淘沙的過程。他告訴記者，如今仍在經營的營地在場地陳設、組織活動上都下了功夫，有三成都是回頭客。

展望未來，幾位營地主理人都表示，露營行業有望通過“營地+”模式延伸產業鏈條，推動主題服務與文化體驗的融合創新，實現從單一露營活動向復合型休閑生活方式的轉型升級。

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記者：楊天悅