夏日炎炎，孩子們的活動量增大，新陳代謝加快，因此需要更多的營養補充。

然而，高溫也容易導致食物變質，孩子的食欲可能因此下降。

為此，我們精心挑選了一系列適合兒童夏日食用的食譜，提供均衡營養的同時兼顧消暑開胃的需求。假期馬上到來，家長朋友們趕緊利用假期時間幫助孩子更快成長吧。

兒童夏日飲食原則

夏天孩子們在戶外活動的時間較多一些，也是身體成長的關鍵時期，由此合理的飲食對他們的健康有著至關重要的作用。

首先來說，夏天飲食應以清淡為主，減少油膩和辛辣食物的攝入。

高油高辣的食物不僅不利于消化，還容易引起腸胃不適。建議家長們多準備一些蒸、煮、燉的菜肴，既能保留食材的營養，又能避免過多的油脂攝入。

例如，可以為孩子準備清蒸魚、蔬菜豆腐湯等，這些菜品不僅清淡可口，而且富含蛋白質和維生素，能滿足孩子的營養需求。

家長需要注意，要確保孩子的飲食多樣化是夏日飲食的關鍵。

*來源：網絡

不同的食材含有不同的營養成分，只有通過多樣化的飲食，才能為孩子提供全面的營養。

家長可以在每日的餐單中加入蔬菜、水果、肉類和谷物。例如，可以準備彩椒炒雞丁、西蘭花炒蝦仁、雜糧飯等。

這樣不僅能提高孩子的食欲，還能保證他們攝取到足夠的維生素、礦物質和膳食纖維。

夏天孩子出汗多，身體對水分的需求大增。除了鼓勵孩子多喝白開水外，還可以通過食用富含水分的水果和蔬菜來補充水分。

例如，西瓜、黃瓜、番茄等都是夏季理想的水分補充食物。這些食物不僅能為孩子提供充足的水分，還含有豐富的維生素和礦物質，有助于維持身體健康。

*來源：網絡

此外，家長們還可以為孩子準備一些自制的健康飲品，比如鮮榨果汁、酸梅湯等。這些飲品不僅美味解渴，還能有效補充體內流失的電解質，幫助孩子保持充沛的精力。

夏天兒童食譜推薦

綠豆薏米粥

材料：綠豆、薏米、大米、冰糖

做法：將綠豆、薏米、大米洗凈后浸泡半小時，然后一同放入鍋中，加入適量清水煮至熟爛，最后加入冰糖調味即可。

功效：綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的作用，薏米能健脾止瀉、清熱排膿，適合夏日食用。

*來源：網絡

西瓜汁

材料：西瓜

做法：將西瓜切塊后放入榨汁機中榨汁，過濾后即可飲用。

功效：西瓜富含水分和多種維生素，能消暑解渴，補充身體所需水分和營養。

*來源：網絡

黃瓜炒雞蛋

材料：黃瓜、雞蛋、鹽、油

做法：將黃瓜切片，雞蛋打散備用。鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液炒熟后盛出。再加入適量油，放入黃瓜片翻炒至熟，最后加入炒好的雞蛋和鹽調味即可。

功效：黃瓜能清熱解暑、利尿消腫，雞蛋富含蛋白質和礦物質，二者搭配能提供均衡的營養。

*來源：網絡

番茄魚片湯

材料：番茄、魚片、姜片、鹽、油

做法：將番茄切塊備用。鍋中加油燒熱，放入姜片爆香后加入番茄翻炒至熟爛。加入適量清水煮沸后，放入魚片煮至熟透，最后加鹽調味即可。

功效：番茄富含維生素C和番茄紅素，能增強免疫力；魚片富含優質蛋白質，能促進孩子的生長發育。

*來源：網絡

酸奶水果沙拉

材料：酸奶、水果（如草莓、藍莓、香蕉等）

做法：將水果洗凈后切塊或切片備用。將酸奶倒入碗中，加入切好的水果塊或片攪拌均勻即可。

功效：酸奶富含益生菌和蛋白質，能促進腸道健康；水果富含維生素和礦物質，能增強孩子的免疫力。

*來源：網絡

夏日是孩子們充滿活力和歡樂的季節，也是家長們需要特別關注孩子飲食健康的時期。通過合理搭配食材，為孩子們提供清淡、多樣化、營養豐富的食譜，不僅能滿足他們的味蕾需求，還能為他們的健康成長提供有力保障。

星醫推薦

田康梅，女，中共黨員，商河縣中醫醫院兒科主任、副主任醫師。從醫30多年來一直在兒科臨床一線工作，田康梅用自己無私的愛心、精湛的醫術和敬業奉獻的精神為無數患兒解除了病痛，挽救了生命，贏得了業內同行及患兒家屬的尊重，她先后榮獲濟南市“名中醫第四批薪火傳承231工程指導老師”、濟南市“優秀醫師”、濟南市“五一勞動獎章”“濟南市城鄉醫院對口支援工作先進個人”、商河縣“十佳醫師”等榮譽稱號。