（圖源：水井坊，下同）

國家“雙碳”戰略的深入推進，為ESG（環境、社會與治理）的蓬勃發展提供了優渥的政策土壤，使之成為資本市場熱門概念以及檢驗企業可持續發展的重要標準之一。在此背景下，近年來白酒行業也在監管政策和資本市場的共同推動下開始更加深入探索ESG實踐，越來越多的白酒企業加入ESG披露浪潮中。

2024年被業內視作ESG元年，ESG優秀者林立，水井坊（600779.SH）即其中之一，公司自2022年以來已連續披露四份ESG報告，并獲得國際權威認可。在2024年的ESG報告中，水井坊正式發布未來10年碳減目標，并首次以“雙重重要性”框架梳理ESG議題，展現出全價值鏈低碳轉型的堅定步伐和對行業可持續發展的引領作用。

全價值鏈發力，勾勒低碳轉型清晰路徑

毋庸置疑，ESG正深刻影響中國酒業未來的發展，成為中國酒業實現可持續的重要抓手。對酒企而言，核心工作之一就是要堅持綠色生態釀造。

在這方面，水井坊走在行業前列，至今已連續四年發布完整的ESG報告，2024年還以前瞻性視野率先開啟全價值鏈碳減排行動。4月29日，水井坊發布《2024環境、社會及公司治理（ESG）報告》，系統披露了企業在環境責任、社會責任與公司治理領域的戰略規劃、實踐成果及未來目標。

報告顯示，2024年水井坊首次完成覆蓋范圍一、范圍二及范圍三的全價值鏈溫室氣體盤查，并發布面向2030年的碳減排目標計劃：自2024年至2030年，累計減少范圍一（直接排放）和范圍二（間接排放）溫室氣體至少6萬噸二氧化碳當量；同時，通過深化與上下游伙伴合作，推動范圍三（價值鏈相關排放）的全面低碳轉型。

這標志著水井坊將減排責任從自身運營延伸至全產業鏈，彰顯了其在低碳轉型中的責任擔當。

為了實現上述目標計劃，也為了深入構建綠色生態釀造，水井坊從原料到消費等各個環節構建了“從一粒種到一滴酒”全生命周期低碳轉型方案。

在原料端，水井坊推動實現100%原糧訂單種植，擴大綠色食品認證規模，并通過再生農業實踐減少種植環節的碳足跡。在包材環節，水井坊不斷優化包裝設計，減少使用包裝材料，推廣可循環利用的包裝，也將碳排放管理納入供應商篩選和準入條件，定期評估和追蹤供應商的環境表現。

在生產端，提高能源使用效率，優化能源結構，減少生產環節廢棄物，倡導綠色辦公文化。比如旗下邛崍工廠與土橋工廠通過設備升級、能源結構優化及廢棄物循環利用，顯著降低碳排放。2024年，土橋工廠通過替換老舊高能耗酒泵，有效減少生產電耗；邛崍工廠則利用沼氣發電技術，將污水處理產生的沼氣轉化為清潔能源，年發電量可滿足部分廠區用電需求。

此外，水井坊持續擴大可再生能源使用規模，2023年7月至2024年6月期間，通過購買國際可再生能源證書（I-REC）抵消電力碳排放，相當于減少溫室氣體排放11,773.54噸二氧化碳當量。

在物流與消費端，水井坊推動新能源運輸車輛占比提升、優化運輸路線，并倡導綠色包裝與低碳消費。通過簡化包裝設計，企業全年減少使用ABS塑料近70噸、PE塑料約1.7噸，同時計劃到2035年實現包裝減量、材料替代與循環利用的全面升級，將低碳理念貫穿產品生命周期的“最后一公里”。

多維度實踐開花，社會責任與行業貢獻并舉

水井坊多維度的可持續發展實踐成果頗豐。

首先是贏得了外界的高度肯定。在知名評級機構標普2024年面向全球發布的《可持續發展年鑒（中國版）》中，水井坊連續三年入選，并再度獲評“行業最佳進步企業”。在明晟（MSCI）ESG評級中，水井坊的評級已提升至BBB級，位居中國白酒行業前列。此外，水井坊ESG案例《由歷史，向未來：水井坊的ESG探索之路》被納入中歐國際工商學院案例庫，成為行業首例以實境教學形式探討ESG管理的標桿。

其次，當前中國酒業已然達成共識，酒企在創造經濟效益的同時也要創造社會效益，即履行社會責任是踐行ESG的標準之一，水井坊通過多元行動積極回饋社會成果豐碩，此舉既提升了企業形象，也為行業樹立了標桿。

具體而言，水井坊秉持商業與人道公益雙向賦能、融合發展的理念，不斷調整和創新公益事業，實現從“量”到“質”的變革。2024年水井坊開展了鄉村振興、社區友鄰計劃、抗震救災、傳統文化傳承、體育公益和社會責任研究6類公益項目，公益捐贈總額達188萬元，并聯合行業協會發布《白酒成都產區濃香型白酒名優老窖池團體標準使用管理指引》，推動行業文化遺產保護。同時，公司組建的“小酒花”志愿者隊伍累計服務時長超759小時，覆蓋環保倡導、社區幫扶等多個領域。

在水資源管理方面，水井坊針對白酒行業的高耗水特性，設定“2030年用水效率較2020年提升30%”的目標。2024年，邛崍工廠實現釀酒車間冷卻水100%循環利用，年循環水量達82.1萬噸；土橋工廠則將50%的包裝洗瓶水回用于污水處理環節，顯著降低淡水消耗。此外，企業通過建立中水回用系統，將處理達標的廢水轉化為辦公與生活用水，進一步踐行資源循環理念。

可以看見，水井坊ESG評級提升的背后，是企業對ESG高度重視以及在實踐中不斷努力的成果。

還需要說明的是，水井坊在ESG方面的探索和實踐亦為行業提供參考范本。《上海證券交易所上市公司自律監管指南第 4 號 —— 可持續發展報告編制》的發布，標志著中國 ESG 信息披露向“實質性管理”轉型，水井坊敏銳捕捉這一趨勢，在2024年的ESG報告中首次采用“雙重重要性”分析框架梳理議題矩陣，以“財務重要性”和“影響重要性”雙維度梳理出31項核心ESG議題，涵蓋產品質量安全、供應鏈管理、水資源保護等關鍵領域。

這種創新舉措，不僅響應了監管要求，更通過量化評估議題對企業財務表現及社會環境的雙向影響，為戰略決策提供了科學依據。在公司治理層面，水井坊以嚴謹的框架和科學的方法，將ESG理念深度融入企業發展戰略，展現出其在ESG管理上的先進性和專業性，成為白酒行業在ESG治理方面的標桿，為同行提供了可借鑒的寶貴經驗。

長期主義引領，打造可持續發展生態

眼下，中國正處于“十四五”征程的沖刺階段，穩增長、調結構，促創新、惠民生成為推動國家經濟與社會高質量發展的主線。而企業作為經濟發展的主力軍，肩負著實現自身長期、健康成長和推動社會、經濟高質量發展的雙重責任。

投射到白酒行業，目前白酒仍處于深度調整周期，白酒消費場景和消費需求正在發生結構性變化。在此背景下，水井坊以消費者為導向，圍繞品牌、產品、渠道、文化、戰略投資等多方面制定了長期發展戰略，更堅定了以長期主義和創新理念驅動高質量發展的決心。

水井坊總經理胡庭洲表示，水井坊堅定不移地圍繞“極致消費體驗、擴容增長動能”的核心目標，秉持“長期主義”的經營理念，扎實落地包括 ESG 在內的各項戰略規劃，致力于實現公司“健康、跨越式的發展”，使水井坊成長為更具長期投資價值的企業。

戰略上，水井坊通過將ESG融入戰略規劃、運營管理與文化基因，逐步構建起覆蓋產品創新、消費者體驗、伙伴共贏與社會貢獻的可持續發展生態，未來將繼續深化全價值鏈低碳轉型，強化ESG治理體系，以技術創新與行業協作應對氣候變化挑戰。

水井坊表示，在追求經濟效益的同時，共享共創、以商業創新助力社會價值、以綠色發展守護未來才是打造現代化企業典范的正確方式，企業將持續踐行“敬·更錦繡的河山、更高效治理、更成功伙伴、更美好生活、更包容社會”的ESG愿景，為行業高質量發展注入綠色動能，為自身及行業創造長期共享價值。