文：艾媒網(wǎng)

隨著人民消費(fèi)水平的提高以及健康意識(shí)的增強(qiáng)，食品安全、食物營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)滲入居民生活的方方面面。人們不僅關(guān)注一日三餐的營(yíng)養(yǎng)健康，還將目光投注于休閑食品飲料，消費(fèi)者對(duì)茶飲的需求也逐漸從傳統(tǒng)調(diào)味包裝茶轉(zhuǎn)向無(wú)糖茶、養(yǎng)生茶等。

近年來(lái)茶飲料興起，并受到廣大消費(fèi)者的喜愛，各大茶飲品牌紛紛入局，爭(zhēng)奪中國(guó)茶飲料市場(chǎng)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，茶飲企業(yè)/品牌更需要關(guān)注食品安全，并在此基礎(chǔ)上挖掘產(chǎn)品附加價(jià)值，走出差異化之路。

產(chǎn)業(yè)鏈中游：茶飲品牌眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，31.7%的中國(guó)茶飲料消費(fèi)者購(gòu)買過康師傅的包裝茶飲，購(gòu)買過農(nóng)夫山泉旗下品牌——東方樹葉的消費(fèi)者占比為30.7%；其他品牌諸如元?dú)馍?、王老吉、東鵬特飲、茶π等均在不同程度上受到消費(fèi)者青睞。大型食品飲料企業(yè)旗下往往有多個(gè)品牌產(chǎn)品，如統(tǒng)一集團(tuán)旗下的茶里王、統(tǒng)一冰紅茶、阿薩姆奶茶、雙萃、小茗同學(xué)等，農(nóng)夫山泉旗下的東方樹葉、茶π、打奶茶等，企業(yè)通過多品牌戰(zhàn)略爭(zhēng)奪市場(chǎng)，以期在不同消費(fèi)層次的市場(chǎng)中占據(jù)一定的地位。

超七成茶飲料消費(fèi)者飲用包裝茶飲的頻率為一周1-4次

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，有超七成中國(guó)茶飲料消費(fèi)者飲用包裝茶飲的頻率為一周1-4次，每天都喝的消費(fèi)者占比較少，為11.1%；有39.2%的消費(fèi)者購(gòu)買包裝茶飲的單價(jià)在6-10元，購(gòu)買單價(jià)高于15元與低于4元包裝茶飲的消費(fèi)者占比則較少，分別占8.8%、3.4%。從包裝茶飲的消費(fèi)頻率與消費(fèi)單價(jià)來(lái)看，包裝茶飲消費(fèi)正處于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，更多消費(fèi)者愿意為優(yōu)質(zhì)包裝茶飲買單。

超八成消費(fèi)者看好茶飲料市場(chǎng)前景，食品安全和口味受關(guān)注較高

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，超八成中國(guó)茶飲消費(fèi)者表示看好或非?？春貌栾嬃系氖袌?chǎng)前景；針對(duì)包裝茶飲改進(jìn)的方面，有54.5%的茶飲消費(fèi)者認(rèn)為食品安全最重要，其次為口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及價(jià)格，分別占比49.7%、47.7%、40.9%。此外，部分消費(fèi)者認(rèn)為包裝茶飲需要在產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品宣傳方面做進(jìn)一步改進(jìn)。

飲茶文化深入人心，中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模前進(jìn)向好。在現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活之下，人們?nèi)鄙贂r(shí)間和精力用以煮茶、泡茶等，但對(duì)生活品質(zhì)的要求不減，茶飲料應(yīng)運(yùn)而生，包裝茶飲料、現(xiàn)制茶飲等產(chǎn)品層出不窮。隨著人們對(duì)茶飲料認(rèn)知程度的提升以及各類茶飲料的普及，中國(guó)茶飲料的消費(fèi)群體人數(shù)將進(jìn)一步增加，市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。

中國(guó)茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，差異化和健康化成為茶飲料的未來(lái)發(fā)展方向。在健康、綠色消費(fèi)趨勢(shì)下，傳統(tǒng)含糖調(diào)味茶發(fā)展遇阻，各大飲品企業(yè)推出“無(wú)糖茶飲”以滿足消費(fèi)者健康化需求。傳統(tǒng)品牌如康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、三得利等通過擴(kuò)充旗下產(chǎn)品矩陣或開發(fā)子品牌來(lái)穩(wěn)固市場(chǎng)地位；新興品牌如元?dú)萆?、讓茶等深耕于無(wú)糖領(lǐng)域，成果顯著；還有新式茶飲跨界入局即飲茶領(lǐng)域，如喜茶、奈雪的茶等。