4月13日下午，在海南舉辦的第五屆中國國際消費品博覽會現場，全聚德集團正式宣布海南首家直營門店落戶海口王府井海墾廣場，標志著這一擁有161年歷史的老字號品牌在新時代消費浪潮中開啟又一新篇章。

此舉不僅是全聚德深化“餐飲+食品”雙輪驅動戰略的重要一步，也是其響應國家提振消費行動、融入海南自貿港建設的戰略實踐。

打造海南 “京味美食新地標”

據了解，全聚德王府井海墾廣場店將于2025年5月盛大開業。新門店位于王府井海墾廣場三樓街區，營業面積逾756平方米，設有多個用餐區域，全面滿足消費者多樣化的就餐需求。店內配備專屬8個高端商務包間，營造私密舒適的用餐環境，適宜商務接待、家庭聚會及朋友聚餐等多元場景。

最新數據顯示，截至2024年底，全聚德以國內領先的多元化餐飲產業集團為戰略定位，旗下“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”品牌在國內外開設直營、加盟連鎖餐飲門店共計101家。

據悉，王府井海墾廣場是王府井免稅在海口的重點有稅商場，此次合作是項目在餐飲業態上的重要拓展，進一步豐富美食矩陣，滿足消費者多元化需求。作為王府井海墾廣場“北京風味美食街區”的核心品牌，全聚德將與東來順等老字號共同呈現“京味美食矩陣”，為消費者打造集文化體驗與品質餐飲于一體的沉浸式消費場景。

中國全聚德（集團）股份有限公司黨委書記、董事、總經理周延龍在首店進駐簽約儀式現場表示，此前的消博會之旅，讓他感受到了海南市場日益充盈的活力。海南自貿港多項優惠政策逐步落地后，越來越多企業從中看到廣闊商機。作為一個有百年歷史積淀的企業，全聚德集團此次攜手首旅集團旗下“兄弟企業”王府井集團，在消博會現場簽約，宣告全聚德入駐海南市場，這是全聚德對海南自貿港的信心體現。

激發海南自貿港消費新活力

數據顯示，2024 年海南接待國內外游客9720.78萬人次,同比增長8%，其中免稅購物、餐飲美食是游客核心消費場景。

全聚德自1864年創立以來，憑借其正宗的烤鴨技藝與仿膳傳統制作技藝，贏得了廣泛贊譽，成為中國飲食文化的重要代表。品牌在堅守傳統飲食文化精髓的同時，不斷探索現代食客的多元需求，持續推動中華美食文化的傳承與創新。

全聚德此次落子海南，既是響應國家 “擴內需、促消費” 政策的主動作為，也是融入海南自貿港建設的戰略選擇。依托王府井海墾廣場的平臺，全聚德將北京的傳統經典元素與海南地方特色精妙融合，為市民和游客提供高品質餐飲體驗，為海南自貿港餐飲業的高質量發展注入新動力，助力海南打造國際旅游消費中心。

“除了海南首店簽約入駐外，全聚德還將旗下的多個系列的品牌食品、周邊產品帶到消博會現場，希望能通過消博會這一國家級展會平臺，讓更多專業觀眾、消費者近距離感受老字號的魅力。”周延龍說，全聚德目前正在踐行“餐飲+食品”雙輪驅動戰略，希望通過餐飲產品食品化的努力，讓老字號美食進入千家萬戶。

（曉雅）