導讀

1.2023年全國餐飲收入首破5萬億元

2.北歐即食骨湯品牌Freja獲200萬英鎊融資

3.三全食品：將推出更多預制菜肴類別產品

4.中式快餐「牛大吉」完成8200萬融資

5.永輝超市推出自選快餐廳「永輝食堂」

1、2023年全國餐飲收入首破5萬億元

據新華社消息，最新數據顯示，2023年全國餐飲收入首次突破5萬億元大關，創歷史新高。隨著餐飲住宿等接觸型、聚集型消費較快回暖，消費重新成為經濟增長的主動力。數據顯示，2023年，全國共注冊餐飲單位超410萬家，個體工商戶占比超8成。我國餐飲業直接就業人員已近3000萬。2023年，餐飲業帶動農副食材、食品加工業等相關產業約2萬億元營收，推動我國經濟回升向好。

圖片天眼查

2、北歐即食骨湯品牌Freja獲200萬英鎊融資

據外媒報道，1月22日，北歐即食骨湯品牌Freja宣布完成新一輪200萬英鎊融資。Freja品牌創始人表示，此次資金將用于支持Freja在國際市場的擴張。據悉，Freja 成立于2020年，聚焦日常生活中骨湯的使用場景，生產只含四種成分（肉骨湯、蔬菜、香草及過濾水）的天然即食骨湯產品，其中不含添加劑與防腐劑，只需加熱便可食用。

圖片Freja

3、三全食品：將推出更多預制菜肴類別產品

1月24日，三全食品代表在接受機構投資者調研時指出，消費市場趨向存量競爭格局。基于目前大環境，公司會聚焦于內生發展為主的策略，保證銷售收入質量，保持企業良好現金流。另外，近期公司推出了靚湯豬肚雞預制菜肴產品，市場反饋良好，后續將陸續推出更多預制菜肴類別的產品。

圖片三全食品官方

4、中式快餐「牛大吉」完成8200萬融資

1月24日，牛肉飯連鎖品牌「牛大吉」宣布完成8200萬B1輪融資，春澗資本領投，深熊資本跟投。牛大吉創始人吳海金表示，本輪融資將主要用于產業供應鏈建設，支持全國范圍的全面擴張。

圖片天眼查

5、永輝超市推出自選快餐廳「永輝食堂」

近日，永輝超市在福州、浙江等地開出自選快餐廳“永輝食堂”，直接瞄準消費者的“一日三餐”。據職業餐飲網報道，永輝超市在福州門店推出極具性價比的獨立快餐店——永輝社區食堂，并掛出了獨立門頭，采用“現炒現做”自助自選模式。

圖片網絡

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