春節剛過，白酒市場熱度持續攀升，從“新春第一會”到控貨控量，白酒企業動作頻頻，且直接指向市場營銷與價格維護。可見，白酒價格的穩定依舊是酒企關注的焦點。

根據南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者整理發布的第四十一期《灣區酒價》，春節過后，廣州、深圳、東莞三地的白酒市場零售價格與年前相比發生了不少變化，大部分產品價格回升趨勢明顯，渠道缺貨現象也較為突出。在新一波“控貨潮”背景下，盡管電商平臺價格仍處于低位，但部分線下渠道已經上調了部分產品的零售價。

廣州：半數以上產品均價回升，中高端產品價格上調趨勢最明顯

從本期統計數據來看，廣州市場參與統計的21款白酒產品樣本中，有16款產品的市場零售均價較上期出現上升，包括第八代五糧液、國窖1573、青花郎等一線名酒。

其中，第八代五糧液的均價從上期的1034元左右漲至本期的1093元左右，漲幅將近60元。該產品近期在部分零售渠道的售價有所提高，如在七鮮超市的售價為1124.5元，上期售價為969元；在ole超市的售價為1248元，上期售價為1099元。

此外，國窖1573、青花郎、君品習酒、紅西鳳等其他千元價格帶產品本期的均價均有小幅上漲。

中高端產品中，洋河夢之藍M6+、汾酒青花20、國臺國標、水晶劍南春、智慧舍得、古井貢古20、水井坊井臺等產品的均價均有不同程度的上漲。其中漲幅最大的產品是水井坊井臺，由上期的521元漲至本期的570元；古井貢古20也由上期的685元漲至本期的715元，漲幅約30元。

與此同時，也有6款統計樣本的市場零售均價出現下滑。

其中，飛天茅臺的均價較上期下降約127元。具體來看，近期該產品在廣州的山姆超市、樸樸超市是缺貨狀態，而這兩個渠道的售價通常較高，加上經銷商渠道的價格下降，進而拉低了整體均價。從當前的市場情況來看，年后飛天茅臺批發價格有所下降，零售價格則相對穩定。

此外，酒鬼酒內參本期的均價也下降約50元，主要原因是部分渠道的售價下跌，如該產品在1919的售價由上期的923元左右下降至本期的890元，在某經銷商渠道的價格下降了150元左右；珍酒三十年本期均價也出現下滑，該產品在1919的售價由上期的882元左右下降至本期的815元，在經銷商渠道的價格也有所下降。

深圳：部分名酒停貨挺價見效，有產品增加投放渠道

農歷新年過后，深圳的酒水終端零售價同樣出現“此起彼伏”的現象。課題組在統計時了解到，受農歷新年銷量增加、停貨等影響，部分知名白酒的零售均價有所波動，但整體呈現價格上揚。

其中，飛天茅臺零售均價，本期在深圳錄得2737元/瓶，課題組注意到，在農歷新年之后，深圳部分統計終端的飛天茅臺酒顯示為缺貨或售罄狀態，僅京東酒世界和華潤ole有相關產品出售。

千元價格帶產品方面，課題組調研后了解到，部分產品有漲有跌。其中，五糧液本期零售均價為1118.75元/瓶，相比上期上漲43.25元/瓶，具體來看，今年1月初第八代五糧液被實施暫停供應措施，以實現量價平衡，在一個多月的控貨措施下，第八代五糧液終端零售價有所回暖，同時部分終端還有售罄情況。國窖1573本期零售均價為1082.83元/瓶，較上一期下跌30.11元，價格下跌原因主要是部分終端仍在促銷中。另外，君品習酒與青花郎的零售均價，分別為968.48元/瓶和1074.2元/瓶，與上期變化不大。

高端產品方面，洋河夢之藍M6+在深圳的均價有所提高，本期零售均價為768.04元/瓶，比上期上漲16.56元，價格提高的原因主要系統計終端的產品，標價在700元/瓶以上；而在過年期間比較受歡迎的次高端及中端酒產品方面，青花汾20、國臺國標酒、劍南春及水井坊等產品，其零售均價與上一期差別和波動不大。

值得注意的是，此前在深圳上貨渠道不多的產品在年后增加了產品投放渠道，例如古井貢酒古20，除了1919和京東酒世界鋪貨外，其在深圳山姆也正式上架，產品標價為899.9元/瓶。

東莞：多款名酒價格上調，但漲幅相對較小

在灣區白酒市場中，相比廣州、深圳，東莞的白酒價格表現一直較為穩定，除部分高端產品外，總體而言波動幅度較小。

春節過后，東莞市場的各類名酒價格普遍出現了不同幅度的上漲。在統計的21款白酒產品中，有10款名酒均價出現了上漲，2款名酒均價出現了下調，其余產品價格保持不變。其中，均價下跌最多的是飛天茅臺；漲幅最高的是水井坊井臺。

具體來看，飛天茅臺的均價從上期的2716元下調至本期的2487元，價格下調了299元。主要是因為叮咚東莞渠道的價格出現了較為明顯的下調。同時，東莞的京東酒世界渠道也恢復出售該款名酒，且價格為2375元，從而帶動了均價下調。

本期東莞市場中雖然有10款名酒出現了均價上漲，但大部分名酒的均價上漲幅度較小，其中均價上漲幅度最大的是水井坊井臺，從上期的508元漲至本期的537元，漲幅接近30元。此外，東莞區域白酒均價上漲較為明顯的君品習酒、國臺國標、古井貢古20等，均價上漲幅度多在10元以上。

白酒行業迎來“控貨潮”，維持市場價格穩定成企業開年重點工作

與線下商超渠道相比，春節后電商平臺的白酒價格多數仍處于低位，如國窖1473、君品習酒、紅西鳳、酒鬼酒內參、珍酒三十年等千元價格帶產品，在電商平臺官方旗艦店的到手價均低于1000元，與部分線下渠道的售價差距較大。

不同渠道價格差距拉大背后，名酒的市場零售價格越來越混亂。對此，已經有白酒企業向渠道出手，通過控貨、停貨等方式調控價格。

洋河打響了年后控貨的第一槍。該公司近日連續發布《關于江蘇省內暫停接收第六代海之藍銷售訂單的通知》與《關于加強對夢之藍M6+實施嚴格配額管控政策的通知》。

其中，《關于江蘇省內暫停接收第六代海之藍銷售訂單的通知》顯示，2025年洋河股份將推出第七代海之藍，率先在江蘇省內上市，經研究決定，即日起江蘇省內暫停接收第六代海之藍銷售訂單。《關于加強對夢之藍M6+實施嚴格配額管控政策的通知》則顯示，即日起，洋河對夢之藍M6+實施嚴格的配額管控政策，對于不符合相關要求的市場暫停接收銷售訂單。

而在春節前，洋河已經下發一則停貨通知，稱海之藍、天之藍產品停止向各線上平臺供貨。彼時行業專家稱停止部分產品向互聯網供貨的目的是調節市場的供給量來挺價。更早之前，五糧液被傳旗下核心大單品——第八代五糧液已暫停供貨。分析人士指出，此舉釋放了五糧液穩價的信號；珍酒也下發通知，自1月10日起，停止接收第三代珍十五（含無獎）產品銷售訂單。

另外，包括五糧液、山西汾酒、洋河股份、舍得酒業、西鳳酒在內的多家白酒企業近期均召開了“新春第一會”，傳遞的信號多是維護市場價格、加碼市場營銷、加快轉型變革等，可見面對當下復雜的市場環境，白酒企業在維穩的基礎上正加強渠道建設，推動庫存消化，為新一年的銷售工作鋪路。

出品：南都·灣財社

策劃：劉江濤 王瑩

統籌：馬建忠 陳養凱

執行：南都·灣財社記者 王靜娟 貝貝 邱康正 研究員 林天星