凌晨四點的草莓大棚里,李老板正盯著手機里暴跌的收購價發愁。同鎮的張總卻在朋友圈曬出與盒馬鮮生簽約的現場照,自家有機草莓單價突破80元/斤。
這個對比場景,恰是當下農業產業鏈的生存縮影:當80%經營者還在價格紅海掙扎時,20%的先行者已通過精準規劃實現價值躍遷。
如何制定一個高質量的年度規劃,關乎企業的生存與發展,關乎農產品能否賣出溢價,關乎品牌形象的樹立以及能否獲得更多政策支持。
如何跨越從“會種地”到“會經營”這段距離?農參梳理了2025年度農業經營者必須關注的七大事項。不管你是專業大戶、家庭農場、農業合作社還是農業企業,只要你想把自己優質的農產品賣出去并且產生一定的溢價來解決成本問題,想讓更多人知道你的品牌并且持續產生復購,那么這篇文章將為你出謀劃策,看完請根據自身發展階段對號入座并制定出一份更加詳細的年度發展規劃。

抓包裝
包裝是品牌與消費者的“第一道語言”,好的包裝會說話。
如果你還在為銷量發愁,那么先解決包裝問題。
具體操作上,首先要深入挖掘產品特色。以特產水果為例,可以實地拍攝產地的自然風光、果農采摘的場景,將這些具有代表性的元素融入包裝設計中。設計時,多參考國內外優秀的農產品包裝案例,也可以找專業的設計公司進行定制,確保包裝風格獨特、新穎。在環保材料的選擇上,優先選用可降解的紙質、竹質包裝材料,減少對環境的污染。在考慮實用性時,針對不同的農產品,設計合適的包裝規格和形狀。例如,易碎的農產品,可以采用泡沫內襯、氣柱袋等緩沖材料,確保在運輸過程中不受損壞。
設計包裝前,要對產品進行分等分級,以確定不同的包裝形式,類似:基礎款(平價透明袋)、禮品款(文創禮盒)、定制款(企業聯名包裝),例如大米產品可設計家庭裝(5kg牛皮紙袋)、伴手禮(500g竹編盒)。
再者就是包裝功能方面的升級:增加溯源碼(掃碼查看種養殖記錄)、保鮮技術(鮮果采用納米保鮮膜)、場景化設計(辦公場景的一人食包裝)等。

用名人
以下“用名人、進名店、借名會”是著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師總結的“三名營銷”,是廣大中小型農企可以借鑒的經營技巧。對于目前沒有條件“砸錢”做品牌的農業經營主體而言,在品牌的基礎培育期,學會“花小錢,辦大事”實現營銷優勢是市場上的關鍵決勝點。
請名人代言、做推廣,是提升農產品知名度的有效手段。可以邀請當地知名的農業專家、網紅達人,為農產品站臺。
尋找合適的代言人,可通過以下幾種方式。一是在社交媒體平臺上搜索與農業、美食、健康生活等領域相關的本地網紅,查看他們的粉絲數量、互動率、視頻內容風格等,篩選出與產品定位相符的網紅。二是聯系當地的農業科研機構、農業院校,咨詢是否有專家愿意參與農產品推廣活動。
與名人合作時,要做好準備工作。比如,與網紅達人合作直播帶貨,提前準備好產品介紹資料、演示道具,策劃好直播流程和互動環節;與專家合作時,可以舉辦線下品鑒會、知識講座等活動,借助專家的專業知識和影響力,提升產品的可信度。
“用名人”也并不意味著一定要請知名度很高的人,家庭農場可以挖掘更具性價比且貼合農產品特質的名人資源,有時,身邊的人就是最好的選擇。
一方面,可以與當地的 “草根名人” 合作。例如本村的非遺師傅、資深老農民等,他們樸實、有故事,能夠傳達出深厚的文化,自身就是一面品牌。
另外,年輕的新農人形象也很受歡迎。近年來,在城市辭職回家鄉創業的人越來越多,在社交媒體講述創業艱辛與堅持,從選種、種植難題到收獲喜悅,引發共鳴,為自己的家鄉代言成為了一股流行趨勢,也在電商平臺有了穩定的客流資源。
此外,村書記成優質農產品代言人的形式也越來越受歡迎。

進名店
“進名店”就是把農產品打入知名商超、精品水果店等,借助這些優質渠道,提升產品的銷售和品牌形象。
在進入名店之前,要全面了解名店的采購標準和要求。可以通過名店的官方網站、招商部門等渠道獲取相關信息,或者直接到店內觀察同類產品的陳列和銷售情況。根據采購標準,對農產品進行嚴格的質量把控,確保產品符合名店的要求。

同時,準備好詳細的產品資料,包括產品介紹、質量檢測報告、產地證明等。在與渠道商溝通時,突出產品的優勢,如獨特的口感、綠色有機的種植方式、穩定的供應能力等。可以提供免費的樣品供渠道商品鑒,爭取獲得試銷的機會。此外,還可以與渠道商協商合作推廣方案,如參與店內的促銷活動、設置專屬陳列區等。
除了連鎖商超,餐飲品牌店也是不錯的選擇。著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師曾經提出農產品品牌產業化的“死亡之谷”,農產品變成食品,才能更加直接地被人們體驗,形成了地標美食品牌可以加倍傳播廣度。如黑豬肉、農家土雞等特色食材,可以與餐飲店達成合作,除食材供應外,還在店內設展示銷售臺,來用餐的顧客都能了解到食材背后的故事,宣傳農場的品牌。

借名會
對于農業經營主體來說,除了守好自己的陣地,外出參加各類知名會議也是必不可少的。
如何提高參會效率、降低參會成本?
一是珍惜相應的渠道資源,利用好政府推薦的培訓、調研、組團參展等機會做好延伸宣傳。如中國國際農產品交易會、中國農產品加工業投資貿易洽談會等。
如外出參展,在參展前,提前規劃好展位的設計和布置。根據產品特點和品牌形象,設計富有創意的展位,突出產品的特色和優勢。準備好充足的宣傳資料,如產品手冊、名片、樣品等。在展會期間,安排專業的銷售人員負責展位的接待工作,主動與參會人員交流,介紹產品的特點和優勢。積極參加展會組織的各類活動,如論壇、研討會等,與行業內的專家、企業代表進行交流,學習先進的經驗和技術。同時,利用社交媒體平臺,實時發布展會現場的照片和視頻,吸引更多人的關注。展會結束后,及時對收集到的客戶信息進行整理和跟進,與潛在的合作伙伴建立聯系。
二是充分利用本地的節慶活動。如各地的伏羊節、民族文化節、村BA等等。抓住機會向本地和外地游客展示自身的產品,講好品牌故事,可以講百年非遺的故事,講家里祖祖輩輩的好手藝、好口碑,講講村里最正宗的寶藏美食,講養育自己成長的綠水青山。

拓渠道
在電商飛速發展的今天,線上銷售渠道不容忽視。可以入駐京東、天貓等電商平臺,開設自己的網店,拓寬銷售范圍。同時,利用直播帶貨、社群營銷等新興方式,增加產品曝光度。線下則繼續鞏固傳統銷售渠道,如農貿市場、批發商等。
入駐電商平臺時,要認真研究平臺的規則和政策,優化店鋪的頁面設計和產品詳情頁。選擇合適的關鍵詞,提高產品在搜索結果中的排名。
在直播帶貨方面,可以自己培養主播,或者與專業的直播機構合作。提前策劃好直播內容,包括產品介紹、優惠活動、互動環節等。

徐聞菠蘿田間直播。圖源:央廣網
社群營銷方面,建立產品的粉絲社群,定期發布產品信息、優惠活動、種植知識等內容,增強與粉絲的互動和粘性。
線下渠道方面,與農貿市場的攤主、批發商建立長期穩定的合作關系,提供優質的產品和服務,爭取更多的銷售機會。
各類平臺各具優勢,如電商平臺能夠打破地域限制,將產品銷售到全國各地;直播帶貨可以讓消費者更直觀地了解產品,增加購買欲望;社區團購則可以降低物流成本,提高配送效率。
但要注意不可“撒芝麻”,要根據企業規模、人員構成及產品特色來對各渠道進行有側重的布局。
例如元一智庫高振博團隊為富平柿餅制定的“定制渠道+團購+電商直播帶貨+線下超市”的模式,布局線上線下渠道。每年年初訂好計劃,不同的渠道銷售不同類型的產品,到不同的企業進行加工,最后的包裝也不同。
高端定制渠道:主要針對高端客戶,適用于第一等級的客戶,采用獨立包裝,以禮品的形式出售。
團購渠道:主要針對企事業單位,主要是第二級別的產品。團購的價格比較高,利潤也比較高,這其實也是塑造品牌的過程。
電商直播帶貨:近幾年,電商直播成為農產品銷售的新模式,團隊抓住這一潮流,2020年僅在電商直播這部分的銷量就占總銷量的2/3。
線下超市渠道:超市鋪貨主要是一些普通的柿餅,價格也比較便宜,適合當地的大眾消費者人群。

爭補貼
政府為了支持農業發展,出臺了一系列補貼政策。比如,農業生產補貼、農機購置補貼、綠色農業補貼、農產品加工補貼等。作為農業經營者,要及時了解當地的補貼政策,積極申請,爭取政策紅利。
要獲取補貼信息,可以關注當地政府的農業農村局、財政局等部門的官方網站、微信公眾號,定期瀏覽相關的政策文件和通知。也可以加入當地的農業經營者交流群,與其他同行交流補貼申請的經驗和信息。
在申請補貼時,要仔細閱讀申請條件和要求,按照規定準備好申請材料。例如,申報農業龍頭企業,國家、省、市要求不盡相同,以浙江省級為例,需要提供企業營業執照復印件、企業經濟運行情況表和年度發展報告、有資質會計師事務所出具的企業無保留審計報表等材料,申報成功可獲得相應補貼,如嘉興市對獲得浙江省級農業龍頭企業,給予20萬元獎勵。

打品牌
著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師指出,農業品牌建設是新型農業經營主體實現優質優價或優質高價的金鑰匙。企業不同,選擇的盈利路徑也不同:如果是龍頭企業,就要積極參與農產品區域公用品牌的建設,構建區域農業發展的聯合體;如果是中小農企,就構建農業產業化聯合體;如果是家庭農場,要毫不猶豫地圍繞品種品質到品牌這個方向去打造。
在品牌定位方面,明確產品的目標消費群體,分析他們的需求、消費習慣和購買能力。例如,如果目標消費群體是注重健康的中高端消費者,可以將品牌定位為 “綠色、高品質” 的農產品品牌。在品牌標識和宣傳語設計上,找專業的設計公司或廣告公司進行設計,確保標識簡潔易記、富有創意,宣傳語能夠準確傳達品牌的核心價值。在品牌推廣方面,綜合運用線上線下多種渠道進行宣傳。

結語
規劃先行,走好2025年的第一步。建議制定《年度執行日歷》,將7大模塊拆解為52周具體任務(如第一季度重點攻包裝+補貼申報,第二季度籌備展會+渠道拓展)。
認真做好規劃,不只是“種得好”,還要“賣得好”,更要“經營得好”。
祝農業經營主體朋友們的2025年,是個豐收年。





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