“察勢者明，趨勢者智，馭勢者獨步天下”。

2024的進度條已快“跑完”，今年食品格外艱難，困在“價格戰”“內卷”“生存戰”......

食品人如何撥開迷霧？又如何在趨勢里，尋”活法“，探增長？

11月12~14日，第二十七屆FHC上海環球食品展，將在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）隆重開幕！

本屆展會規模全新“升級”，20萬平方米展區，展商數量超3000家，不僅預計發布上萬款新品，食材、設備一應俱全！

還可以不出國門領略全球食品視角，意大利、美國、德國等全球50個國家及地區為代表的“國際展團”將重磅亮相！

更有匯聚京東生鮮、絕味食品、曼玲集團、袁記云餃、百果園、Kumo Kumo、吾島、挪瓦咖啡、茶乙己等眾多頭部食品企業的行業論壇，多位頭部食品品牌創始人會來到現場！10+場國際專業賽事，不管是一站式采購，還是找商機，逛這個展都能滿足！

（11月12-14日，上海見，免費門票截止到11月10日13:00，限時領票）

下面，一起來看看這次展會有哪些值得我們食品老板打卡的具體看點吧！

看點一

一站式采購！

規模升級，20萬平方米，3000家展商

對于食品企業來說，今年的大展很多，但是每年的FHC是食品人絕對不可錯過的。

因為無論從展區規模、展商質量、還是嘉賓陣容，都是豪華配置。?????????????????

本次展會，吸引了眾多全球知名食品供應商入駐，其中不乏：

海底撈集團核心供應商“頤海（安徽）食品科技有限公司”；

旗下擁有奧利奧、趣多多等品牌的“億滋中國”；

網紅GEMEZ印尼小雞干脆面中國代理商“福建黑甜貿易有限公司”；

牛油果領域專業供應商『哈斯(成都)生物科技有限公司』；

「領鮮」肉制品輕盈時代的雨潤集團；

新加坡老字號品牌，肉干食品行業的“門店先鋒”—“美珍香”;

......

2024FHC入駐品牌（部分）一覽?

*以下排名不分先后：

不僅入駐展商陣容豪華，展區板塊更是進行了全新升級。

為食品企業“訂制”的12大板塊，預見全球前沿趨勢

全新升級的十二大展出板塊，包括：肉類及水產品；休閑食品及飲料；乳制品；甜食及巧克力；餐飲供應鏈及食材；調味品及糧油；咖啡茶飲；烘焙輕餐；食品加工及包裝；預制品及中央廚房；罐藏食品及原輔材料、機械設備；火鍋食材及用品等。

覆蓋從食品企業關心的“食品”到餐飲“設備”、“服務”等全產業鏈，是年度食飲創新成果和市場趨勢的立體化展示，食品人可以逛一個展就能探尋到食品前沿的新趨勢。

展出面積達到20萬平方米，參展企業超過3000家，還預計將吸引來自全球超過50個國家和地區的展團及展商，專業賣家預計將超過17萬！

為助力展出資源高效轉化為商貿資源，將“展出+合作”緊密結合，2024FHC渠道選品大會應運而生：

屆時將有來自好特賣、良友、杏花樓集團、好德便利、叮咚買菜、i百聯、第一食品等各大零售商超、優選進出口代理商、經銷商、渠道商、社區團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路專業買家團的到來。

鏈接全球貿易資源，共同構筑商貿渠道，2024FHC渠道選品大會將為促進跨境直采，加速同行業協作破圈提供精準對接的“一對一”一站式大型交流平臺。

* 該活動僅限邀約報名

“看點二”：

匯聚全球食品視角！

50+國家為代表的“國際展團”，洞察新商機

今年，“出海”“全球化”成了國內頭部食品企業搶奪的重點版塊。

作為食品與飲料行業的核心交流平臺，FHC長期以來一直擔當著引領國際食品與飲料品牌成功進入中國市場的重要角色。

目前共有超過400家優質展商組成的國際展團入駐FHC2024，其中包括澳大利亞、美國、烏拉圭、南非、英國、意大利、奧地利、德國、土耳其、西班牙、荷蘭、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、泰國、俄羅斯等，齊聚上海，展示了源自全球各地的精致美食。展品范疇廣泛，涵蓋了食品綜合、乳制品、休閑食品、飲料及調味品等多個領域。我們共同期待并見證各國特色展團在FHC展會現場展現其獨特魅力與風采。

他們不僅將展示各自國家的特色食品，更將帶來獨特的食品文化和創新技術，與中國食品企業進行深度交流與合作。

古醋、調料、咖啡“領頭羊”

意大利展團

（展位號：N3A01+N3B01+N3B20+N3P01等）

與去年相比，今年ITA館內的意大利參展公司數量將實現同比50%的顯著增長。眾多意大利企業紛紛加入本次展會，不僅有摩德納最古老的香醋生產商“玖司蒂”；還有1889年成立的醋和調味料古老生產上之一的“Andrea Milano s.r.l.”；更有意大利濃縮咖啡名企“Biancaffè”，餐飲人可以學習國際視角下的咖啡和調料的新玩法。

啤酒、甜點、奶酪屆的“王者”，

中歐美食代表“捷克”展團??????

（展位號：N1F31）

捷克，這個歷史悠久的國家，不僅以其美麗的城堡和迷人的城市景觀聞名于世，更以其美食和飲品在國際舞臺上占據一席之地。從經典的捷克啤酒到精致的甜點，從手工制作的奶酪到風味獨特的肉類制品，捷克的美食文化以其深厚的傳統、卓越的品質和嚴格的安全標準著稱。

而本次展會，入駐的捷克品牌不僅有60多年專注輔食和液體沙拉的“德娃”；專注于歐洲食品進出口貿易和環保餐盒的“AECONS”；更有“老博客啤酒”“綠樹釀酒廠”等知名啤酒企業。

優質牛羊肉原產地，

烏拉圭國家肉類協會

（展位號：N5B20）

烏拉圭國家肉類協會已正式確認參與第二十七屆FHC上海環球食品展。

肉類產業在烏拉圭擁有悠久的歷史和繁榮的發展，是烏拉圭經濟和社會穩定的重要基石。烏拉圭肉類也以其高品質和獨特風味，成為全球游客和投資者爭相購買的美食和商品。

此次展會期間，烏拉圭肉類協會將重點展示其優質的牛肉和羊肉等產品，并詳細介紹產品的生產流程和嚴格的質量控制體系，餐企可以通過國際視角深入了解肉類發展趨勢。

“奶酪之州”代表，

美國威斯康辛州展團

（展位號：N4館 D01-05）

本次展會，美國威斯康辛州將攜手5大企業展示兩大明星產品：威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗參。讓您在品嘗“奶酪之州”純正奶源的同時，還能親身探索享譽全球的美國花旗參。

“看點三”：

頭部食飲大咖助陣“對話”

18+場專業論壇，從不確定中尋“確定”！

本次展會不僅能一站式采買，更讓我們奔赴一場食飲的“頭腦風暴”盛宴！

現場將邀請眾多資深食品業內人士、大咖，針對連鎖、破局、增長、零售、流量、新趨勢等“主題”做深度剖析。

3天展期，匯聚18+場專業論壇，為食品老板們答疑解惑，也為食品企業指點迷津！

其中以下論壇值得食品人關注：

1、探討如何“貼地潛行，科學增長”

第20屆中華餐飲雙創論壇！

今年小火鍋的興起，9.9元價格戰，讓無論是頭部食品企業，還是中腰部品牌都“貼地潛行”。

本次展會將舉辦“貼地·潛行：第20屆中華餐飲雙創論壇”，大會將定向邀請超500+餐飲行業人士將匯聚一堂，一起探討內卷存量時代，餐飲企業如何根據市場實際，調整經營策略貼地潛行，實現科學增長！

本次論壇特邀了絕味、曼玲粥、百果園、落湯魚、大吉煎餅、挪瓦咖啡、茶乙己、莫沫南路、就是檸、渝味重慶小面、舞爪、秦曉曉油潑面等創新餐飲代表，一起探討內卷存量時代，餐飲企業如何根據市場實際，調整經營策略貼地潛行，實現科學增長！但貼地潛行并不是“低價”，更要在質價比之上學會科學增長。

2、《變局·新零售·新電商》

2024創新零售高峰論壇

2024年可謂是零售行業變局之年。傳統零售遇冷，以實體店為主的零售商面臨嚴峻挑戰，一些傳統電商也被迫卷入價格戰。但同時，新業態、新模式、新渠道得到快速發展。會員店、折扣零售、即時零售、本地零售成為新風向；內容電商、直播電商、AI電商崛起；全域營銷、數字化營銷打通線上線下...

在此行業快變的背景之下，如何創新零售模式、如何打造差異化競爭力、如何增加盈利空間、如何將線上流量轉化為線下客流、如何搭上數字化零售東風等，都是零售商轉型過程中要直面的核心挑戰。

由零售商業評論、上海博華國際展覽有限公司、職業零售網聯合主辦的《2024創新零售高峰論壇》，將邀請 20+零售行業大咖，500+ 零售老板/高管、投資機構、媒體機構，圍繞變局·新零售·新電商為主題，探索2024-2025年零售電商的發展動向。

3、2024 追光者大會暨FHC休閑食品論壇

本次論壇以“追光者”為主題，希望和中國的食品飲料的創業者一起做追光者，一起聚合產業的力量，一起相信光的力量。

創新之光 - 這些"追光者"在產品創新上不斷突破，無論是通過采用新型食材、研發健康配方，還是利用科技提升產品品質，他們都在為行業帶來新的活力和可能性。

品質之光 - 他們對品質的執著追求，確保了食品飲料的安全、健康和美味，贏得了消費者的信任和市場的認可。

健康之光 - 在健康意識日益增強的今天，"追光者"們致力于開發低糖、低脂、富含營養元素的產品，滿足消費者對健康飲食的需求。

可持續之光 - 他們關注環境保護和社會責任，通過可持續的供應鏈管理、減少包裝廢物和支持當地農業，為行業的綠色發展貢獻力量。

來2024追光者大會暨FHC休閑食品論壇 ，與小龍坎、好特賣、水獺噸噸、劉一泡鮮泡饃、堿法原麥面包等一起做追光者！沒你不行，立即掃碼報名！

4、決勝通路-2024食飲創新渠道論壇

?本次論壇聚焦于“決勝通路”，旨在探討如何通過創新的分銷渠道、營銷策略和消費者洞察，提升品牌競爭力，實現市場突破。我們期待與行業領袖共同分享經驗，探索休閑食品行業的未來趨勢。

會議上，來自于好食期創始人雷勇、樂體控創始人高鵬，貓誠電商創始人湯圣平，布魯大師BlueDash 創始人呂殷楠，老金磨方創始人金子博就當前消費環境、行業挑戰、企業新增量等市場關注重點將分享各家企業在實踐中的所思所想與應對之道。????????

5、2024食品電商新增量峰會暨渠道買手論壇

此次峰會由上海博華國際展覽有限公司聯合行業知名電商組織叢子星球聯合舉辦，致力于搭建一個國際化、專業性和高效率的平臺為食品飲料行業的企業提供交流合作的機會，推動行業的發展和創新。

與此同時，我們將邀請京東大商超事業群華東區采負責人MAX周洪、小紅書商業生態客戶營銷專家華箏、飛瓜首席數據分析師神婆、圣牧有機銷售總經理殷冬玲、熱度電商副總裁小馬哥等各類流量主及行業專家分享他們在食品飲料領域的經驗和見解，他們將分享關于市場趨勢、消費者偏好、營銷策略，帶貨結果等方面的觀點，為與會企業提供靈感和啟示，幫助他們更好地應對市場挑戰，搶占商機。

超多干貨論壇打卡！??

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11月12日

N1 A論壇區(N1H50)

「合力破局」第七屆中國新餐飲產業大會

E1 H論壇區(E1F20)

新連鎖 新質態 新未來--SFE連鎖加盟峰會

N4 D論壇區(N4D60)

《變局·新零售·新電商》2024創新零售高峰論壇

N4 C論壇區(N4H30)

決勝通路-2024食飲創新渠道論壇

N2 B論壇區(N2B71)

2024經銷商·增長大會

E4 會議室(E4M27)

中國預制(罐藏)食品裝備與包裝科技創新論壇

E6 F論壇區(E6H50)

2024追光者大會暨FHC休閑食品論壇

E7E論壇區(E7B60)

2024上海國際預制菜高質量發展大會

N3 開放式論壇區(N3B35)

超級可可&巧克力論壇

E7E論壇區(E7B60)

攜手前行 餐飲行業破局之道論壇

11月13日

E7E論壇區(E7B60)

2024FHC國際餐飲高飪產業大會

N1 A論壇區(N1H50)

貼地·潛行--第20屆中華餐飲雙創論壇

E6 F論壇區(E6H50)

「破卷重生!首屆中國新茶飲產業大會

E1 H論壇區(E1F20)

2024超級加盟商大會

N2 B論壇區(N2B71)

第二屆中國硬折扣超市高峰論壇暨金鉆獎頒獎盛典

N4 D論壇區(N4D60)

2024食品電商新增量峰會暨渠道買手論壇

N3 開放式論壇區(N3B35)

FHCxSaladplate 商情早餐會上海站

N3 開放式論壇區(N4H30)

FUTURE FOOD 上海國際食物設計大會

11月14日

N3 開放式論壇區(N4H30)

FUTURE FOOD 上海國際食物設計大會

（*以上活動信息以現場實際為準）

“看點四”：

靈感和創意的巔峰對決！

烹飪廚師、咖啡飲品等10+國際性場賽事

逛展會之余，精彩賽事當然不可錯過，每一年我們都見證很多榮耀時刻，也從中發現新創意和新靈感。

全球美食愛好者，也都將目光鎖定這場年度盛宴。

作為業內極具影響力的國際食飲展會之一，FHC不僅匯聚了全球的食品品牌與特色展品，更將呈現一系列兼具國際化視野和專業水準的精彩賽事。

今年的賽事將圍繞兩大熱門品類：

烹飪廚師類，發現餐飲創新烹飪技藝

今年展會賽事的最大亮點之一，就是第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，它是國內唯一獲得世界廚師聯合會(WACS)A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。該項賽事目的是培養年輕廚師、加強中國西餐的發展。這也意味著該項賽事已然成為含金量極高的國際烹飪比賽賽事。

（上下滑動查看中西餐裁判團成員）

除此之外，還有FHC上海國際廚藝錦標賽，將邀請來自中國、韓國、加拿大及阿聯酋的4支優秀團隊，現場比拼“限時烹飪12人的套餐宴會”。與此同時，7位國際級烹飪賽事裁判將全程進行專業評審，助力現場不同國家間的精彩廚藝交鋒！

2025 世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽 - 上海分區賽，代表著咖啡拉花藝術的極高水準，自2013年起，這一國際賽事被引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，在業內非常受歡迎。

2024世界咖啡杯測大賽中國區總決賽(WCTC)，它是由專業的咖啡品鑒師在特定時間內展現其識別不同咖啡之間特質的能力大賽。

第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽上海分區賽，大賽激發飲品研發人員的創造能力，通過對潮流飲品的競技和詮釋，洞察新趨勢。

All Star 世界咖啡冠軍表演秀 & 發現劇場，感受震撼的咖啡技藝表演。

與此同時，還有糕點、巧克力等市場熱點品類重磅賽事。

食品老板不僅可以觀看精彩的世界級巔峰對決，還能夠在賽事上，挖掘和培養更多優秀技能選手。

賽事活動總覽

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·第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽

·2024FHC中國國際甜品烘焙比賽

·2024FHC上海國際廚藝錦標賽

·2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰賽(★首次創設)

·第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽-上海分區賽

·2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-上海分區賽

·2024世界咖啡杯測大賽中國區總決賽

·第二屆“南僑杯”中華糕點國際錦標賽-華東分站賽

· World Chocolate Masters世界巧克力大師賽大中華區預選賽

（*以上活動信息以現場實際為準）

怎么樣？是不是哪個論壇都想聽，哪個展區都想去，對此次展會充滿了期待？期待那就趕緊掃碼登記，價值100元的門票免費領取！

2024年11月12日-14日，上海新國際博覽中心！抓住今年全新的食品機會，我們不見不散！

（11月12-14日，上海見，免費門票截止到11月10日13:00，限時領票）