作者｜酒high 半顆

編輯｜方圓

從寧夏賀蘭山到山東煙臺，從國內市場到國際舞臺，中國葡萄酒正在尋找一條通向世界的新路徑。11月14日，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）正式接受中國的加入申請，中國成為了這一國際組織的第51個成員國。

圖片國際葡萄與葡萄酒組織官網截圖

作為擁有世界第三大葡萄種植面積的葡萄酒大國，在技術交流、行業標準制定、產品出口等方面，OIV成立100周年之際，中國葡萄酒業加入OIV會帶來怎樣的變化？

01 百年“糾纏”史

作為國際葡萄酒業最具權威性的政府間組織，OIV已有100年的歷史。

1924年11月29日，西班牙、意大利、法國、匈牙利、希臘、盧森堡、葡萄牙和突尼斯這8個國家，于法國巴黎發起創建了國際葡萄酒辦事處，后更名為國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）。

經過百年發展，OIV已發展成為擁有50個成員國的國際組織，其中包括32個歐洲國家、6個美洲國家、2個大洋洲國家、3個非洲國家和7個亞洲國家。這些成員國共同制定了1400多項決議，涵蓋葡萄酒生產技術規范和標準，推動全球葡萄酒產業的可持續發展。

圖片國際葡萄與葡萄酒組織官網

11月14日，中國成為了OIV的第51個成員國。雖然是成員中最新鮮的面孔，但中國與OIV的關聯卻已有近百年之久。

在OIV成立之初，中國就與其有過一面之緣。1924年，法國駐華公使傅樂猷曾函詢民國政府是否參加OIV成立大會，為慎重起見，農商部特向各省實業廳發出訓令，要求征詢當地葡萄酒商家的意見。但由于各種原因終究未能成行。

半個多世紀后，中國與OIV的緣分再度延續。1987年，煙臺成為中國最早獲得OIV觀察員身份的國家；2012年，寧夏更進一步，成為OIV在中國唯一的省級觀察員。2023年4月，時任法國總統馬克龍訪華期間，中法兩國在近40項政府間協議中，特別提出推動中國加入OIV。在這之后，就是中國農業農村部于2024年5月正式遞交申請，終于在OIV百年之際，完成了這場遲到的“入會儀式”。

圖片酒訊制圖

中國的加入對OIV而言，也不只是增加了一個新成員那么簡單。中國不僅填補了自身在國際葡萄酒領域的空缺，也為OIV帶來了新的活力：世界第三大的葡萄種植面積，全球第一的鮮食葡萄產量，讓OIV的版圖一舉擴大到全球85%的釀酒葡萄種植區域——這意味著OIV在制定國際標準時，將擁有更全面的數據支撐和更廣闊的實踐基礎，推動全球葡萄酒產業朝著更均衡、更協調的方向發展。

02 擁有“國際通行證”

近年來，中國葡萄酒正以更開放的姿態擁抱世界。從停止對澳大利亞葡萄酒的反傾銷調查，到正式加入OIV，一系列務實舉措釋放出明確信號：這個擁有78.3萬公頃葡萄園的國家，正在加速與國際市場的融合。

事實上，近年來中國葡萄酒與世界的聯系早已悄然加深。從澳大利亞奔富、法國拉菲等頂級酒莊在華建廠，到西班牙、澳大利亞等國與中國展開深度技術合作在中國頻頻開展路演、大師課，再到國產葡萄酒亮相倫敦葡萄酒博覽會等國際展會，中國葡萄酒正在全方位擴大與世界的互動。

拉菲集團建立瓏岱酒莊 圖片瓏岱公眾號

加入OIV，為這種互動提供了更為廣闊的空間。中國葡萄酒將納入統一的國際標準體系中，產品質量獲得OIV認可，這是進入國際市場的基礎門檻。OIV成員國之間在葡萄酒貿易方面享有諸多便利政策，如關稅優惠、準入標準互認等，這為中國葡萄酒提供了實質性的制度保障。值得注意的是，OIV成員國之間的葡萄酒貿易占全球總量的80%以上，這意味著符合OIV標準的中國葡萄酒，將獲得進入這個龐大市場的"通行證"。

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創始人殷凱認為，中國加入OIV，有助于提升中國葡萄酒產業的國際形象和認可度，為中國葡萄酒進入國際市場提供了更多機會。同時 OIV 提供了一個國際合作平臺，有利于中國葡萄酒企業與國際同行進行技術交流和合作，提升釀酒技術和品質管理水平。OIV 制定的國際標準可以幫助中國葡萄酒企業提升產品質量，滿足國際市場的要求，促進中國葡萄酒與國際市場的貿易往來，幫助中國葡萄酒企業拓展國際市場。

加入OIV的價值，在寧夏和煙臺兩個產區已經得到了初步驗證。

2023年6月，在OIV的支持下，寧夏成功舉辦了國際葡萄與葡萄酒產業大會。隨后，賀蘭山東麓被OIV評為世界葡萄酒明星產區，銀川市也受邀加入OIV國際葡萄與葡萄酒城市聯盟。目前，寧夏已有70%以上的技術標準以OIV標準為基礎。

圖片紫夢賀蘭公眾號

而在這樣的背景下，寧夏葡萄酒產業也得到了更好的成長。據統計，寧夏地區的葡萄酒出 額達到831.76萬元，同 增長43.2%。出 量實現7.7萬升，同 增長12.5%。

另外，在1987年，OIV前主席羅伯特·丁洛特就曾向煙臺市政府頒發了“國際葡萄·葡萄酒城”城徽紀念章；2017年則正式獲得國際葡萄與葡萄酒城證書，也是亞洲唯一一個獲得該證書的城市。

近三年來，煙臺葡萄酒累計獲得500多項國內外大獎，年均獲獎高達168項，煙臺蓬萊產區獲批全國唯一的國家級葡萄酒技術性貿易措施研究評議基地，目前已出口20個國家和地區，上榜30多家國際高級酒店酒單。

從這兩個產區的實踐可以看出，通過加入OIV，葡萄酒產業也在進一步靠近國際市場，在技術、管理經驗等方面也逐漸向國際水平靠攏。

03 出海征程加速度

在中國葡萄酒產業轉型升級陣痛期，加入OIV有著別樣的意義。

數據顯示，2023年全國規模以上葡萄酒企業總銷售收入僅為90.9億元，與2016年464.54億元的巔峰相比，跌幅高達80%。2024年半年報進一步顯示，莫高股份、通化葡萄等多家酒企均陷入虧損困境，產量持續下滑。

圖片酒訊制圖

業內人士認為，國內市場的最大困境在于消費者缺乏葡萄酒飲用習慣，相比之下，將目光投向已經具備葡萄酒消費傳統的國際市場，或許是一條更可行的出路。

近年來，中國葡萄酒積極向海外開展各類推介會、舉辦營銷活動，參與各類評獎。今年6月，第31屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上，中國大陸地區107家企業的339款葡萄酒，最終共計斬獲了133枚獎牌，其中大金獎6枚，金獎83枚，銀獎44枚。2024年的Decanter世界葡萄酒大賽上，中國葡萄酒獲得了178枚獎牌，其中包含5枚金獎、55枚銀獎和118枚銅獎。2024首屆“環球葡萄酒評審”IWSC中國區葡萄酒大賽中，中國賽區也共計摘得了近200枚獎牌。世界級賽事上的不俗表現，說明國際市場對中國葡萄酒具有一定認可。

圖片布魯塞爾國際葡萄酒烈酒大賽

然而，品質的提升并未直接轉化為出口的增長，中國葡萄酒出口數據仍處于持續下降趨勢。中國葡萄酒出口額已從2016年5.424億美元跌至2023年的3773萬美元，到了2024年依舊在下降。今年1-9月，中國葡萄酒出口額為1820萬美元，降幅33.5%，較上半年收窄21個點。

對比此前寧夏產區葡萄酒的狀態，可見OIV對中國葡萄酒出海的意義。這也是為什么，加入OIV后，市場開始期待困局扭轉以及中國葡萄酒出口在關稅對等、出口渠道擴展等方面獲得更多突破。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會相關負責人表示，“中國加入OIV有利于國產葡萄酒國際地位與認可度的持續提升，推動中國葡萄酒走出去，有更多機會與葡萄酒優勢產區在市場銜接、標準并軌、品牌宣傳、產品出口、賽事活動、技術引進、人才培育等方面開展交流合作。”

酒類營銷專家肖竹青認為，中國葡萄酒大量的企業還停留在做產品，正在升級做品牌的階段。在國際葡萄酒領域，中國還沒有力量和影響力去參與國際標準，參與國際葡萄酒價值表達體系的建設和維護。

他認為，“本次加入國際葡萄酒組織，會強化中國葡萄酒行業和中國葡萄酒企業，在國際葡萄酒市場的話語權和價值表達體系的存在感。中國葡萄酒企業目前最需要的是建立品質信任，無論是在國內市場還是在國際市場，如何去建設中國葡萄酒產區的概念、產區的品牌和產區的品質信任，是整個葡萄酒行業可持續發展的基石。”