在新茶飲市場在內地較為飽和的情況下，“海外”茶飲市場成為新選擇。

茶百道在韓國、泰國及澳大利亞共開設了7家門店。其中，韓國成為海外業務的主戰場。

蜜雪冰城則對東南亞進行了“全覆蓋”。截至目前，2018年出海的蜜雪冰城海外門店數已突破4000家。

香港也成為眾多茶飲“嘗鮮”第一步。

10月11日，茶百道香港首店正式營業。一杯中杯楊枝甘露售價32元港元，與內地價格相比上漲了約60%。試營業期間排隊時間在半小時以上。

但新茶飲在香港的開拓并非易事，喜茶入港近六年，目前有9家門店。

中國食品產業分析師朱丹蓬分析，高昂的租金、高昂的人工、還有整個供應鏈，這是所有茶飲品牌甚至餐飲品牌在香港拓店速度起不來的核心原因。

前檸季市場負責人張濱表示，新茶飲的未來一定在東南亞?！澳壳靶虏栾嫵龊Ｖ饕蕾嚭Ｍ馊A人，在目前越來越多新茶飲出海的情況下，品牌影響力成為新茶飲競爭的重要因素?！?/p>

茶百道“赴港”價格上漲約60%，韓國經營利潤率高于國內門店

10月11日，茶百道香港首店正式營業。茶百道香港店上線了包括水果茶、牛乳茶在內的21款飲品。

產品種類比內地少一些，售價也較內地有所上調。例如中杯楊枝甘露內地賣18元，香港賣32元港元，按開業當天的匯率計算，約29元人民幣，上漲了約60%。

2023年以來，茶救星球、蜜雪冰城、茉酸奶、書亦燒仙草、奈雪的茶等十余個茶飲品牌在香港開出首店或新店。

3月下旬，奈雪的茶在K11開出香港第二家門店，該店開業僅半個月銷售額突破30萬港元。

不少網友反映，茶百道香港店試營業期間排隊時間在半小時以上，并稱呼茶百道為“內地top 3 奶茶飲品”。

茶百道工作人員告訴，排隊半個小時以上是確定的，香港新店的銷售數據暫時還未統計完畢。

茶百道半年報顯示，截至2024年6月30日，其于韓國、泰國及澳大利亞分別開設了4家、2家及1家門店。其中，韓國成為茶百道海外業務的主戰場，目前累計布局了7家門店。

茶百道聯合創始人、集團副總裁古計林曾介紹，茶百道韓國門店的本地人的購買比例已經達到80%以上，已開業的四個門店的經營利潤率高于國內門店，投資回報周期明顯短于國內門店。

新茶飲遭遇水土不服？喜茶入港近六年只有9家門店

為什么新茶飲都在忙于“走出去”？

根據中國連鎖經營協會數據，2023年新茶飲市場規模預計達到1498億元，恢復3年復合增長率近20%的水平。至2025年，內地消費市場規模預計進一步擴張至2015億元。

隨之而來的是一場越來越激烈的新茶飲品牌競爭，這種競爭不僅體現在門店布局上，還擴展到了聯名營銷活動中。在新茶飲市場越來越卷、越來越飽和的情況下，“海外”新茶飲市場的競爭激烈程度確實要遠比內地市場小。

前檸季市場負責人張濱告訴，香港的餐飲還停留在單店、夫妻店的模式。“國內的品牌在香港有信息差，競爭小，物流也比較方便，是藍海?！毕愀勰壳暗挠闆r比較好，但不利于規?；茝V和未來戰略。

雖然茶飲品牌到香港后，定價有所上漲，但相較于本地品牌普遍30-40港元一杯飲品的定價，仍顯得很實惠。

香港市民Z女士告訴，茶百道等內地茶飲品牌在香港有熱度，但不是很有名，價格也還好。

早在5年前，喜茶和奈雪的茶就去率先到香港試水。

公開信息顯示，2018年12月，喜茶在香港沙田新城市廣場開出首店，截至2024年10月16日，喜茶小程序顯示，香港共9家門店。以規模擴張著稱的蜜雪冰城進軍香港已近一年，目前在香港也僅有5家門店。

2019年11月，奈雪的茶在香港太平山山頂廣場開出首店，經營未滿5年，于2024年7月突然閉店。目前奈雪的茶在香港僅剩K11一家門店。

限制內地茶飲品牌在港擴張的原因，還是回到了經營收支難以平衡的問題上。

中國食品產業分析師朱丹蓬分析，租金是最大的一個問題，還有就是文化以及招聘，“很多香港人對于內地餐飲品牌并不認可”。高昂的租金、高昂的人工、還有整個供應鏈，這是所有茶飲品牌甚至餐飲品牌在香港拓店速度起不來的核心原因。

海外掘金，東南亞將成為新茶飲的兵家必爭之地

中國茶飲早在2018年就已經開始陸續布局東南亞市場，喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等新茶飲大品牌李旭落地新加坡、越南、印尼、泰國等華人聚集地的東南亞人口大國。

蜜雪冰城對東南亞進行了“全覆蓋”。據紅餐網發布的中國餐飲出海發展報告2024，截至目前，2018年出海的蜜雪冰城海外門店數已突破4000家。

張濱認為，新茶飲的未來一定在東南亞，東南亞是新茶飲未來三年的兵家必經之地。勞動力成本低、房租低加上天氣炎熱，大家對水的需求非常高，跟國內有5到10年的信息差。

張濱分析，“像日本、香港、韓國不一定是非常好的地方，因為那邊人工貴、原材料貴，日本一個的西瓜可能要幾十塊甚至上百塊，就不適宜鮮果茶這類產品。做生意要因地制宜。”

但由于尚處于發展初期，供應鏈涉及的環節眾多，目前大部分品牌的原材料依賴于中國出口和當地采購。

朱丹蓬表示，在海外市場，品牌的供應鏈體系需要重新搭建，海外原材料和國內相比價格與品質差別較大，部分品牌核心原材料還是依賴國內，且還需面臨運輸成本和原材料儲存問題。

隨著新茶飲頭部企業綜合實力的不斷上升，出海是檢驗其供應鏈完整度建設的一個好契機?！爱a品可以模仿的，包裝可以模仿的，小料可以模仿的，價格可以跟進的，但是供應鏈是騙不了人的?！敝斓づ顝娬{

內地新茶飲紛紛涌入海外，既有到其他地區尋找增量的考量，也可以借此機會提升影響力，打造國際影響力。

張濱介紹，目前新茶飲出海主要依賴海外華人，在目前越來越多新茶飲出海的情況下，品牌影響力成為新茶飲競爭的重要因素。

朱丹蓬也表示，目前是新茶飲出海最好的時間節點，茶飲品牌可以借此機會提升影響力，打造國際影響力?！皻W美對中國茶飲的偏愛是沒東南亞那么強，但是所有的快消品它只要是成癮性的產品，它的市場容量就會很大。國外對于甜食的人喜好度比中國還要強，所以我們的奶茶去到西歐去到北美，受歡迎程度會更高?！?/p>