說到大閘蟹,你愛吃嗎?現在正是吃它的好時候!而國慶過后,大閘蟹的價格也是有所回落,感興趣的小伙伴們可別錯過了~

在南寧市淡村農貿市場水產品區,多個攤檔都有大閘蟹在售。2兩母蟹、3兩公蟹等不同規格的大閘蟹已全面上市。大閘蟹多為論只賣,按大小和公母定價。據一名經營戶向記者介紹,母蟹個頭偏小,滿黃,蟹黃口感已經發硬,3兩重的18元/只,2兩重的15元/只,1兩重的12元/只;公蟹蟹膏現在已經達到八成以上,價格比母蟹稍微便宜一些。
在淡村海鮮批發城,根據大閘蟹的品種和規格,其價格也有所不同。“3.8兩以上的50元/只,2.5兩的25元/只,1兩多的10元/只。”一攤主介紹,他的大閘蟹來自江蘇,“中秋節大家都喜歡買點蟹回去過節,所以我在中秋節前開始賣了。那時的蟹價格很高,比如4兩的大閘蟹賣70元/只,現在價格已下降兩成左右。”
據多名水產品經營商戶表示, 國慶假期期間,外地大閘蟹大批進入南寧市場,供應量多了,蟹價也隨之下降,銷量非常好,有的經營商戶每天能賣出百十斤。價格方面,重量2.5兩的公蟹,目前每斤批發價40元左右;3兩規格的公蟹,每斤批發價55元左右。不過,同為大閘蟹,產地、檔次不同,價格也相差較大。如普貨蟹和精選蟹,同樣是3.5兩規格的蟹,精選蟹要比普貨蟹每斤貴10~15元。
未來大閘蟹的價格走勢如何?有業內人士表示, 接下來如果大閘蟹進一步大量上市,那么價格應該還會再降一些。但是大規格、高品質的蟹產量少,預計不會有特別大的變動。如果追求高品質的大閘蟹,可以等到10月中下旬,那時蟹肉豐滿,蟹黃蟹膏豐富,口感達到一年中巔峰。食蟹愛好者不妨趁此機會,前往市場挑選,把握住這個短暫而又美味的“蟹季”。
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(南寧晚報·南寧寶新聞客戶端)





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