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胡姬花“古法小榨”花生油再次刷屏,年輕消費者為何為它買單?

IP屬地 中國·北京 編輯:李娜 浪潮新消費 時間:2024-09-20 14:18:51

近日,一條“你在職場被壓榨過嗎”的話題沖上熱搜,瞬間引發(fā)職場「牛馬」的集體共鳴。

在當下這個充斥壓力的社會中,越來越多的人都會在無形間「被壓榨」,快節(jié)奏的時代,每個人對于這個話題都有話可說,數(shù)以萬人激烈討論,從職場壓榨聊到生活壓榨,再談到好好生活、下班干飯,一時間,網(wǎng)絡熱鬧非凡。

與此同時,一則「不要被壓榨要古法小榨」的電梯廣告也吸引了許多年輕人的注意,網(wǎng)友紛紛戲稱在電梯里被硬控了15秒,“不要被壓榨要古法小榨”3D環(huán)繞,也引發(fā)大家的思考,“古法小榨”到底指的是什么?

于是,在魔性洗腦背后,眾多博主開始展開對百年傳承的非遺古法小榨技藝的科普。

如今,食品消費行為已然成為年輕人的“嘴替文學”,借食品品牌來表露自己的價值觀,用實際行動為踐行社會責任的品牌“買單”,與其說買的是產(chǎn)品,不如說是認同一種消費觀。

時代情緒的變化,是品牌發(fā)聲的絕佳入口。面對流動的時代情緒,品牌疏解情緒的切入點就尤為重要。在營銷鏈路中,若要形成記憶點、放大營銷效果,就不能只停留在“形”,而應該由表及里挖掘深層次情緒共鳴,從而達到“形”與“神”的合一。

在這點上,胡姬花的表現(xiàn)堪稱模板。

“不要被壓榨,要慢十倍的古法小榨”。此次胡姬花倡導的生活理念,正是當代年輕人的情緒出口。

在高速旋轉(zhuǎn)的時代洪流中,每個人都被推著向前快跑,但在“快”的背后,越來越多的質(zhì)疑和迷茫逐漸顯現(xiàn)。人們開始思考自己在“快”中獲得了什么,為什么明明“很努力”,卻依然感到焦慮?

胡姬花慢十倍的古法小榨,便成了重壓快節(jié)奏生活中的一股精神清流,15秒的電梯廣告提醒著忙碌而疲憊的都市年輕人:是時候慢下來了。

慢,是刻在胡姬花古法花生油DNA里的匠心精神。

在現(xiàn)如今“快”字當?shù)赖臅r代里,胡姬花傳承百年古法技藝精髓,每一瓶地道濃香的花生油皆在嚴格標準下誕生,小榨機壓榨,同等產(chǎn)量比普通大榨機約慢10倍,每一顆精心挑選的花生經(jīng)過古法壓榨,保留了花生原始的營養(yǎng)和香味。

百年來,胡姬花總是不求快,而是習慣“慢慢來”,慢下來的初衷只為捕捉老油坊中的傳統(tǒng)香味,讓這股濃郁、純正而回味無窮的花生香,還原生活應有的品質(zhì)與美好,最終,成就備受食客青睞的胡姬花古法小榨花生油。

可以說,消費者買單的不只是“老油坊的香”,還有那一滴地道花生香中蘊含著的慢生活哲學。

「3分鐘看完一部電影,一千字解讀一篇名著」,這樣的快餐文化充斥著我們的生活。

當前,也越來越多的人意識到,這種囫圇吞棗的精神填充正在腐蝕傳統(tǒng)文化,而在這種“快”中,我們遺失的可能恰恰是最寶貴的東西。

古往今來,機器能替代的太多了,從造紙到汽車,“人工”反而成為“貴”的代名詞,機械化的東西利潤高、產(chǎn)量高,但是少了更多“味道”。在食用油上,這種“味道”尤其不應被遺失。

慢十倍的古法小榨,是傳承百年古法技藝的中國非遺文化瑰寶。

趁著當前社會情緒高漲的當口,也提醒著年輕人在疲于奔前的節(jié)奏中,停下來,慢下來,往回看,那幾百年前老祖宗古法榨油的智慧,以及那種慢生活哲學,或許可以給我們一些啟發(fā)。

為什么傳承這件事如此重要,這便要從胡姬花的文化基因說起。

據(jù)青島市·志記載,20世紀初,青島市奉天路(今遼寧路90號)的一間老油坊里,從一滴花生油自木榨機內(nèi)緩緩流出,香飄百里,從此聲名遠揚;上世紀90年代中期,益海嘉里讓這家油廠重煥新生,從此以“胡姬花”之名走入尋常百姓家。

進入21世紀,胡姬花品牌更是有著突破性發(fā)展,2015年,胡姬花古法榨油技藝更是被列入青島市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

除了傳承老祖宗的智慧,胡姬花也沒有辜負消費者的厚望,在數(shù)代匠人的堅守下將古法榨油技藝精髓傳承至今,力爭帶給消費者對“老”味道情感的同時,將非遺技藝精髓發(fā)揚光大,升級為如今的“古法六藝”之道:

“胖花生,佳產(chǎn)地;秘法炒,留純香;小榨技,見精細;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙儲藏。”

從選料、烘炒、壓榨、取油、過濾、儲存六道工序,為傳統(tǒng)花生油注入新的活力與生機,使其既能保持良好的傳統(tǒng)風味,又能保留更多營養(yǎng)物質(zhì)。

如今這些流傳千百年的中國傳統(tǒng)文化技藝也受到全球更多人的關注,為什么外國那么青睞我們的非遺技藝,甚至想買下來,因為他們沒有這種“根”,這種東方智慧,我們是獨一份,在科技發(fā)達的當代,這種傳統(tǒng)手藝也在我們的生活中煥發(fā)別樣的光彩。

如今,胡姬花花生油越來越受到年輕消費者的青睞,正如胡姬花古法小榨花生油堅守傳統(tǒng)工藝精髓,我們更應該將這種匠心傳承根植于現(xiàn)代生活,拒絕無限制的“壓榨”。

傳承自1918年的古法小榨技藝,經(jīng)過近百年的傳承和創(chuàng)新,在此刻與年輕人實現(xiàn)雙向奔赴,這是中國非遺古法花生油在當前時代煥發(fā)的新動能,更是非遺古法技藝文化的高質(zhì)量傳承!

現(xiàn)如今越來越多的年輕人選擇自己做飯,原因很簡單:吃點好的。

為什么這屆年輕人越來越喜歡扎身廚房,有位網(wǎng)友說:做飯的時間過得很快,但能讓我感覺生活慢下來了。

確實,廚房就像一個充滿治愈力的隱形結(jié)界,只要身處其中,職場壓榨、生活壓力……來自各方的壓力都將統(tǒng)統(tǒng)拋諸腦后,不必趕時間,把時間和心思都花在“美味”上,滿滿的都是對即將端上餐桌的食物的期待。

這不正是胡姬花所倡導的“古法小榨理念”么?

不盲目求快,不浮不殆,精益求精,久久為功,胡姬花恪守至今的品牌信仰,也令它能在市場進化的浪潮中勇往無畏,高瞻遠矚,時刻保持著“清醒”。

首先,胡姬花有著明確的產(chǎn)品研發(fā)方向:放棄百花齊放的市場,「只做花生油」,專注做、持久做,以“一米寬一萬米深”的精神堅持到底。即便飛速發(fā)展的社會充斥著大量的誘惑,胡姬花也從未亂了陣腳。

其次,胡姬花有著高度的民族文化認同理念:不受“科技與狠活兒”快速獲利的誘惑,秉承著“慢工出細活”態(tài)度,堅持采用傳統(tǒng)古法小榨技藝精髓,壓榨醇香的花生油。

在當下快節(jié)奏,量產(chǎn)為王的時代,胡姬花古法小榨花生油歷代老工匠們嚴守古法六藝,秉承了不取巧、不投機,老老實實榨油的匠心精神。

因此,胡姬花也獲得了越來越多消費者的青睞。在2023年中國顧客滿意度指數(shù)SM(C-CSI?)食用油滿意度排行榜中,胡姬花不負眾望摘得「第一名」,這一殊榮也證實了在消費者心中,“只做花生油”的胡姬花已成為他們的食用油優(yōu)選。

民以食為天,食以油為先。有網(wǎng)友說:“吃了花生油,換其他油吃,總覺得少了一種風味,以前我以為自己挑食,后來才發(fā)現(xiàn)自己挑油。”食用油種類繁多,但花生油的香味是很多中國人記憶里的味道。

胡姬花老油坊的香,也是中國美食文化的縮影,對于大多數(shù)人來說,花生油承載著我們相似的兒時記憶。一到固定時間便彌漫在街頭巷里的煙火氣,讓人駐足。

如果說,胡姬花的“小榨”就是對抗“快時代”的品牌之道,那么,慢下來好好吃飯,是不是年輕人“拒絕壓榨”的生活之道呢?

胡姬花百年專注老油坊的香,在時下這個浮躁的時代,“極致匠心”這種強調(diào)專注的精神乍看與潮流背道而馳;但事實上,時代浮躁終歸會讓人們意識到,這種精神尤為珍貴,而胡姬花正以此為內(nèi)核,攜手消費者在回歸慢生活的征程上掀起新的浪潮。

重拾老祖宗的“小榨”生活智慧,希望我們都慢慢來。

*注「慢十倍」是指采用小榨機壓榨,慢工出細活,同等產(chǎn)量,比普通大榨機約慢10倍

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