（國際商報記者 伍鵬程 王再兵）9 月 6 日，“老時間，老地點，與新老朋友，談‘新質(zhì)’生意——良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)新聞發(fā)布會”在長沙國際會展中心舉行。會議透露，2025年3月28 - 31日，在武漢國際博覽中心與中國文化博覽中心（武漢客廳）將同期舉行良之隆·第十三屆中國食材電商節(jié)和預(yù)制食材加工與包裝設(shè)備展覽會，整體規(guī)劃14大主題展區(qū)，展出面積達(dá)32 萬平方米，參展商預(yù)計超5700 家，專業(yè)觀眾有望突破40萬人次。

當(dāng)前，食材產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進，保持持續(xù)增長態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈更是韌性十足、活力充沛，充分彰顯出食材行業(yè)所蘊含的巨大潛能和旺盛的貿(mào)易需求。正是在這樣蓬勃發(fā)展的大背景下，良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)乘勢而上，延續(xù)今年一城雙展的成功模式，全方位創(chuàng)新升級，矢志打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，攜手共生共創(chuàng)，展現(xiàn)出強大的行業(yè)引領(lǐng)力。

組委會成員代表、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理助理楊芳女士在發(fā)布會上介紹，新一屆展會規(guī)模再次升級，展出面積達(dá)到32萬平方米，參展商數(shù)量預(yù)計將超過5700家，專業(yè)觀眾人氣有望突破40萬+人次，整體規(guī)劃14大主題展區(qū)，涵蓋面點、水產(chǎn)、肉禽、調(diào)味品、辣椒、鄉(xiāng)村振興、酒店用品等餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈。不僅如此，在展位設(shè)置、C區(qū)搭建、數(shù)字化精準(zhǔn)服務(wù)以及其他服務(wù)匹配等細(xì)節(jié)上，組委會也將精心打磨，力求全力提升參展商的獲得感，優(yōu)化觀眾的參觀體驗，以卓越的品質(zhì)服務(wù)為行業(yè)創(chuàng)造價值，為產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展添磚加瓦。

值得一提的是，第十三屆中國食材電商節(jié)將重點打造國際館、買家館、師門館等創(chuàng)新主題館，為食材產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展錦上添花。其中，首次推出的國際館，展出面積達(dá)1萬平方米，預(yù)計將吸引來自全球超過30個國家和地區(qū)的近500家企業(yè)參展。國際館將通過創(chuàng)新高效的方式帶動中餐出海，推動中國食材餐飲行業(yè)與全球市場深度接軌，實現(xiàn)全球范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)融合與共進。

買家館位于展區(qū)正中心核心區(qū)，獨享20萬平方米食材源頭企業(yè)的海量選品資源，為電商平臺、社區(qū)團購、連鎖餐飲、供應(yīng)鏈、中大型商超、直播電商等多元化的參與者分享優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈源頭資源，為大買家提供精準(zhǔn)采買服務(wù)，助力中國餐飲行業(yè)降本增效，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)資源配置。

師門館則將深度鏈接全國頂尖名廚師門資源，挖掘各風(fēng)味流派的優(yōu)秀烹飪技術(shù)和品質(zhì)中餐產(chǎn)品，通過舉辦中國名廚師門爆品烹飪大賽，讓各師門精英團隊同臺競技，為中國餐飲界提供更具融合性的產(chǎn)品思路和解決方案，打通中國食材產(chǎn)業(yè)、烹飪技術(shù)資源、餐廳與食客之間的價值鏈條和商業(yè)通路，促進產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展與創(chuàng)新。

發(fā)布會上，楊芳還宣布良之隆·中國食材電商節(jié)組委會將發(fā)起成立“中國食材單品王戰(zhàn)略聯(lián)盟”組織，匯聚國內(nèi)年營收20億以上大型食材生產(chǎn)企業(yè)及上市企業(yè)、以及單一品類年銷售額5000萬以上大單品，共同引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，樹立食材供應(yīng)鏈大單品風(fēng)向標(biāo)。

此外，第十三屆中國食材電商節(jié)將比以往展期再增加1天，核心目的在于給上下游合作伙伴更多的交流時間和業(yè)務(wù)洽談機會，讓雙方合作能夠現(xiàn)場敲定，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化效率更高，為參展商和采購商提供更充裕的交流與合作時間，有望提升簽單效果。

據(jù)介紹，展會同期將舉辦60多場精彩紛呈的活動，包括一系列烹飪比賽、論壇、峰會、采購對接會等，從多個維度為產(chǎn)業(yè)發(fā)展全面賦能，精心搭建起行業(yè)交流與合作的廣闊平臺，促進思想的碰撞與經(jīng)驗的分享。