羅永浩開懟不停！炮轟凱悅逸扉收錢禍害客人，差評區全是受害者
盒馬前CEO侯毅推出“老菜芮選”：正式進軍直播帶貨
日本，世界又老又窮的極致縮影
京東七鮮小廚公示主要食材供應商：均為金龍魚、海天等國民大品牌
CEO直接表態站隊情況可不多見
走訪西貝和老鄉雞，和門店經理聊了聊。
羅永浩杠上西貝：一場預制菜爭論背后的餐飲業信任危機。
消費者討厭的，從來不是預制菜。
大戰Nano Banana，即夢4.0唯快不破
加強源頭監管，防范污染生成。
ChatGPT智能體模型在Humanity's Last Exam（pass@1）中得分率為41.6%
趙雨潤，一位從互聯網巨頭轉型至預制食材領域的革新者，以聯舌工坊聯合創始人及首席戰略官的身份，正將他在盛大集團影視及微軟中國積累的20年互聯網頂層管理經驗，注入傳統餐飲行業。作為復旦大學EMBA的杰出校友，趙雨…
從互聯網巨頭到預制食材革命者，作為聯舌工坊聯合創始人兼首席戰略官，趙雨潤（原盛大集團影視CEO、微軟中國高管）將20年互聯網頂層管理經驗注入傳統餐飲賽道。這位復旦大學EMBA校友以"科技×美食"為核心理念，主…
2025年6月，國內餐飲品牌擴張呈現本土深耕與出海拓疆雙線發力態勢，品牌通過特色門店、數字化模式等創新，加速區域滲透與國際市場布局。 2025年6月，餐飲領域多個品牌在資本助力下積極拓展業務版圖，融資事件共…
“鍋物工坊”們的實踐揭示了一條新路徑：“體驗即購買”的沉浸式消費升級——將單純的交易空間轉化為可感知、可互動、可信任的生活場景解決方案。成效數據印證了體驗的價值：某品牌社區食材店在升級為“體驗店”后，顧客平均…
到了鮮果茶“不加糖天然營養＋”計劃，則進一步將花青素、Ome-ga-9和Omega-3脂肪酸、膳食纖維等營養元素置于新茶飲產品中更重要的地位。 從“真茶標準”到鮮果茶“不加糖天然營養＋”計劃，不僅是新茶飲品…
隨著寵物經濟逐漸走向深水區，寵物賽道在這兩年的新物種更是層出不窮，前有以揮抓等品牌為代表的寵物社交店、以源齒等品牌為代表的寵物鮮食店，如今，寵物生活方式品牌又迎來寵物健身房這一新物種業態。同時，門店通過中藥…
李紅言辭懇切，再次強調 29 年來鄉村基是在消費者的支持下成長起來的，做一頓好吃的飯始終是鄉村基的使命，期望能獲得網友的諒解與理解。她的回應中，針對食物問題，后續必然需要加強食材采購源頭把控、優化門店后廚衛…
74萬億元的食材消費市場規模與2.98%的同比增長率，以及1.76萬億元的食材流通規模與3.17%的同比增長率，這些數字背后，是經濟回升向好與政策紅利釋放的有力支撐，也是食材市場活力與韌性的生動體現。企業需要…
同時，海底撈將RFID數字化標簽系統與IKMS綜合廚房管理系統的核心功能“上菜看板”深度融合，形成了全流程可視化的管理系統。 通過RFID標簽技術構建的食材數字化管理體系，海底撈不僅實現了后廚操作的精準溯源…
山西汾西二中在趙孟鎖任校長期間，食堂420多萬元食材費被貪占。學校應用于購買食材的費用總額為1072萬多元，被截留、套取、擠占的食材費達420多萬元，占比約40%。 趙孟鎖通過亢某截留學校膳食資金122…
2025年3月，紅餐產業研究院監測到，西式快餐、粉面、茶飲、咖飲、面包烘焙、火鍋這六個品類的新品數量總共為575款，環比上漲17.8%。 2025年3月的咖啡類新品中，部分咖飲品牌將東方茶韻與咖啡巧妙結合，打…
開春以來鮮牛肉價格就一直在漲”、“最近進口牛肉漲價，很多客戶還是選擇性價比更高的國產牛肉平替”、“以原切肥牛為例，進口雪花肥牛價格高，現在來進貨的客戶用的都是國產方切牛肉，最近這幾天，國產冷凍方切的出廠價就漲…
本文提出一種融合大數據分析與機器學習算法的食材套餐組合優化與精準營銷模型，通過整合消費者行為數據、供應鏈數據及市場動態信息，構建多維度需求預測框架，優化套餐設計邏輯，并建立動態用戶畫像以實現精準營銷。 本文提…
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