9月2日，中國肉類協(xié)會舉辦新聞發(fā)布會，宣布“2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”將于9月10日至12日在山東濟(jì)南黃河國際會展中心舉辦。中國肉類協(xié)會會長陳偉表示：“希望通過這次活動，為國內(nèi)外肉類企業(yè)構(gòu)建一個了解肉類產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展趨勢的窗口，架設(shè)起全球肉類行業(yè)交流學(xué)習(xí)與貿(mào)易合作的橋梁。

發(fā)布會現(xiàn)場

本屆產(chǎn)業(yè)周由中國肉類協(xié)會聯(lián)合世界肉類組織、北京祿易隆得科技發(fā)展有限公司共同舉辦，將通過會議論壇、展覽展示、貿(mào)易對接等一系列主題活動，深入探討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，展示肉類產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品和科研成果，本屆產(chǎn)業(yè)周預(yù)計將吸引近2000家國內(nèi)外展商參展，維爾康、牛世界、雙匯、金鑼、雨潤、得利斯、大莊園、光明、牧原、益客、二商、中新食品、華寶、新希望、眾品、優(yōu)食谷、德州扒雞等企業(yè)確認(rèn)參展，同時還有來自巴西、烏拉圭、西班牙、澳洲、英國等國際肉類機(jī)構(gòu)和企業(yè)參會參展。此外，展會還將舉辦2024全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，為產(chǎn)地和市場、企業(yè)與客戶及消費(fèi)者之間搭建起面對面的交流平臺。

據(jù)了解，展會期間將召開多場專題會議，包括2024肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會、禽（蛋）業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、肉類產(chǎn)品出口調(diào)研座談會、肉制品產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新與食品安全案例分享交流會等。這些會議將分享國內(nèi)外肉類行業(yè)的最新政策、市場趨勢、消費(fèi)變化以及科技創(chuàng)新等多項議題。與此同時，展會同期還將舉辦攜手好食材·烹飪美食秀、肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大講堂、肉類消費(fèi)科普大舞臺等一系列豐富多彩的活動。

同時，本屆產(chǎn)業(yè)周覆蓋豬牛羊禽生鮮肉產(chǎn)品、深加工肉制品、畜禽屠宰加工設(shè)備、肉類包裝裝備及材料、肉類加工食品配料、肉類冷鏈物流設(shè)備設(shè)施，以及肉類行業(yè)無害化處理、綠色環(huán)保與資源綜合利用設(shè)備等多個領(lǐng)域，還將重點(diǎn)展示和發(fā)布肉類產(chǎn)業(yè)的自動化技術(shù)、信息化技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)、智能化技術(shù)、可追溯技術(shù)等最新科技成果，為企業(yè)科技升級和產(chǎn)品創(chuàng)新提供全套解決方案。

中國肉類協(xié)會肖少瓊介紹了行業(yè)生產(chǎn)情況，2024 年上半年，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量 4712 萬噸，同比增加 29 萬噸，增長 0.6%。其中，豬肉、羊肉產(chǎn)量有所下降，牛肉、禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增加。總體來看，肉類生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)保供。

牛世界王婧介紹，作為肉牛行業(yè)的新入局者，牛世界目前已通過投資新建、重組、合資等多種方式形成了“以遼寧遼中、中原焦作、山西長治文水、湖南荊門”為中心的四大牛都，已基本形成從育種、繁育、育肥、屠宰、加工、批發(fā)、品牌零售的牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈。

（備注：該文為行業(yè)觀察，僅供參考。）