一年一度的315消費(fèi)者權(quán)益日再度臨近，今年有哪些行業(yè)品牌會(huì)登上315的舞臺(tái)目前尚未可知，但回顧去年的315晚會(huì)，令人印象頗深的當(dāng)屬辛巴涉及的糖水燕窩事件。

去年315當(dāng)天，在央視新聞1+1對(duì)315打假的專題報(bào)道中，辛巴涉及的燕窩事件被再度提及，并且長(zhǎng)達(dá)一分多鐘的時(shí)間都是圍繞著辛巴的糖水燕窩事件展開報(bào)道，真可謂是給足了“排面”。

然而，在辛巴燕窩事件被315晚會(huì)點(diǎn)名報(bào)道后，2021年4月29日網(wǎng)紅燕窩品牌小仙燉又因虛假宣傳被監(jiān)管部門開出20萬元罰單。

在315過后不到兩個(gè)月的時(shí)間，小仙燉作為頭部燕窩品牌企業(yè)就敢“頂風(fēng)作案”，這不由得令人擔(dān)憂整個(gè)燕窩行業(yè)的規(guī)范狀況。

從毒血燕到糖水燕窩，再到虛假宣傳，燕窩之亂何時(shí)休？

事實(shí)上，在辛巴糖水燕窩之前，燕窩行業(yè)最令人驚駭?shù)倪€屬2011年的“毒血燕”事件。

2011年7月，癌癥患者霍女士經(jīng)北京富澤百川燕窩商行青年路店銷售人員的極力推薦，購買了廈門市絲濃食品有限公司（現(xiàn)名廈門市燕之屋絲濃食品有限公司）生產(chǎn)的“燕之屋”特級(jí)血燕10盞(86g)。同年8月18日，霍女士在食用血燕后，突然發(fā)燒、頭痛、惡心，到北京協(xié)和醫(yī)院化驗(yàn)血常規(guī)后多項(xiàng)不合格。

隨后，霍女士將家中留存的“燕之屋”血燕送往國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)后得知，該血燕中亞硝酸鹽含量2371毫克／千克，超出國家最高強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)33倍。

事件發(fā)生后，浙江工商部門抽檢了491家血燕經(jīng)銷商、537批次血燕產(chǎn)品，抽樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，以燕之屋等品牌為代表的血燕產(chǎn)品中，亞硝酸鹽含量全部嚴(yán)重超標(biāo)，無一例外，最高超標(biāo)甚至達(dá)350倍。

后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這批血燕其實(shí)是馬來西亞和印尼的不法商家把白燕窩添加亞硝酸鹽后，放入盛滿燕子便的箱子中熏蒸所得。

論克購買的昂貴“補(bǔ)品”血燕窩竟然是鴿子熏蒸而成，并且“有毒”。這一事件曝光后，引發(fā)了監(jiān)管部門對(duì)于整個(gè)燕窩行業(yè)的整頓，馬來西亞燕窩進(jìn)口被暫時(shí)停止，同年燕窩銷售規(guī)模由65億迅速下跌至22億元，彼時(shí)燕之屋進(jìn)軍資本市場(chǎng)的上市夢(mèng)也因此夭折。

可以說，毒血燕事件對(duì)整個(gè)燕窩行業(yè)以及消費(fèi)者信心的打擊，不亞于曾經(jīng)的三聚氰胺奶污染事件。本以為，“毒血燕”的教訓(xùn)會(huì)使整個(gè)燕窩行業(yè)亂象有所收斂，但沒想到在2020年7月，職業(yè)打假人王海爆料指出，小仙燉存在“干燕窩含量5克以上”、“固形物含量大于等于90%”、“0添加”等三大核心虛假宣傳點(diǎn)，并向國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局實(shí)名舉報(bào)小仙燉。

隨后，王海多次發(fā)文指出小仙燉造假，彼時(shí)的小仙燉則表示必要時(shí)將報(bào)警和起訴。

2021年4月29日北京市小仙燉電子商務(wù)有限公司因存在虛假宣傳等11項(xiàng)違法行為，被處罰20萬元并警告。

行政處罰內(nèi)容顯示，2020年中至2021年初，小仙燉在天貓店產(chǎn)品參數(shù)界面宣傳“即食燕窩原料：燕盞”，但實(shí)際使用原料包含燕盞和燕條；2020年3月起，在天貓店中，70g鮮燉燕窩的銷售參數(shù)界面顯示的干燕窩含量為“2.5克（含）-5克（不含）”，實(shí)際干燕窩投料量為定量3.5g/每瓶，客觀上會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。

2019年5月至2020年6月，在京東商城店鋪“小仙燉官方旗艦店”鮮燉燕窩商品參數(shù)界面，將商品產(chǎn)地標(biāo)注為印度尼西亞，然而該產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地為河北廊坊（先后為固安和霸州）。

值得注意的是，這已不是小仙燉第一次出現(xiàn)問題了。據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，2020年11月25日，北京市小仙燉電子商務(wù)有限公司因提供不真實(shí)的統(tǒng)計(jì)資料而被處罰。其中提供的《財(cái)務(wù)狀況》中營業(yè)利潤本年指標(biāo)上報(bào)數(shù)存在造假，上報(bào)數(shù)為32939千元，檢查數(shù)為-32934千元，相差65873千元，差錯(cuò)率200.02%；2016年小仙燉又因未按照規(guī)定的期限辦理納稅申報(bào)和報(bào)送納稅資料，被朝陽區(qū)地方稅務(wù)局十里堡稅務(wù)所處罰2000元。

然而即使這樣，混亂的燕窩行業(yè)也并未就此消停，緊接著就是辛巴糖水燕窩事件爆發(fā)。

2021年11月，一位在“辛巴”直播間購買燕窩的消費(fèi)者反映，燕窩里都是糖水，懷疑產(chǎn)品造假。隨后，“職業(yè)打假人王海”在微博表示，他拿著“辛巴直播間”銷售的“茗摯”牌即食燕窩去做了檢測(cè)。檢測(cè)顯示，燕窩產(chǎn)品的蔗糖含量為4.8%，成分表碳水化合物為5%，且蛋白質(zhì)的成分為0%，不符合燕窩各等級(jí)質(zhì)量規(guī)定中燕窩蛋白質(zhì)含量約在30~50%之間的標(biāo)準(zhǔn)。

而這場(chǎng)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的辛巴燕窩事件，最后以辛巴“退一賠三”，共賠付在直播間購買燕窩的消費(fèi)者6198萬元告終，不過事后該事件得到了反轉(zhuǎn)，辛巴也是受害者，但是燕窩行業(yè)水之深卻展露無疑。

事實(shí)上，在此之前，燕之屋的即食冰糖燕窩也曾被曝“97%的成分為糖水和增稠劑”。當(dāng)時(shí)，燕之屋相關(guān)工作人員回應(yīng)稱：“對(duì)于檢測(cè)機(jī)構(gòu)是否專業(yè)以及是否是燕之屋的產(chǎn)品，我們無從考量，另外燕窩在加工中容易和水相融，不能代表沒有營養(yǎng)，實(shí)際生產(chǎn)中我們所用的干燕窩原料為1.25克/瓶。”

總的來看，無論是燕之屋、小仙燉等頭部燕窩品牌，還是辛巴直播間的腰尾部燕窩品牌茗摯，燕窩行業(yè)相當(dāng)一部分企業(yè)都可能存在著宣傳上的問題。

從這個(gè)角度看，燕窩行業(yè)“梅開二度”登臺(tái)今年315晚會(huì)也并非沒有可能。

真養(yǎng)生還是智商稅？女性和孕婦們或許不需要燕窩？

在各種宮廷劇、電影，甚至是中醫(yī)典籍中，燕窩都被描繪成一種滋補(bǔ)圣品。尤其對(duì)女性和孕婦而言，燕窩似乎是一種可以養(yǎng)顏美容、滋陰補(bǔ)陽的“大補(bǔ)之物”。

即使在今天，以燕之屋、小仙燉為代表的燕窩品牌們?cè)谄涮熵埖赇伄a(chǎn)品欄大多依然標(biāo)記為“無糖孕婦即食食品營養(yǎng)品”，而小仙燉更是在產(chǎn)品宣傳頁面打出了“孕媽安心滋補(bǔ)，一人吃兩人補(bǔ)”的廣告口號(hào)。

不過在向善財(cái)經(jīng)看來，燕窩的滋補(bǔ)功效一直以來都備受爭(zhēng)議。

據(jù)現(xiàn)代研究表明，干燥狀態(tài)下的燕窩，蛋白質(zhì)含量約為 50% ，碳水化合物含量 30% ，還有 10% 左右的礦物質(zhì)和雜質(zhì)。而最被人稱道的燕窩酸也就是唾液酸，大概占3 ~ 15% 。

蛋白質(zhì)和碳水化合物相信大家并不陌生，常見的雞蛋、牛奶中就大量含有，而最喜歡被商家宣傳的就是消費(fèi)者不太熟悉的唾液酸。如“燕之屋115℃鮮燉燕窩70g*28瓶月套餐”中，就著重標(biāo)明了該款產(chǎn)品“燕窩酸≥210mg/瓶”。

據(jù)國燕委表示，評(píng)價(jià)燕窩營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)不在于蛋白質(zhì)，而是唾液酸。如果只對(duì)比唾液酸的含量，1克干燕窩相當(dāng)于40個(gè)雞蛋。在人體內(nèi)，唾液酸是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成成分，可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育和再生，參與神經(jīng)突出的傳遞、記憶和學(xué)習(xí)功能。

但值得玩味的是，所謂的國燕委全稱為“全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)”，本質(zhì)上是一個(gè)非營利性的社會(huì)團(tuán)體組織，稱不上是國家權(quán)威機(jī)構(gòu)。

事實(shí)上，唾液酸的化學(xué)名稱是N-乙酰神經(jīng)氨酸，也被商家冠名為「燕窩酸」。其實(shí)它并非因?yàn)檠嘧佑每谒旄C而獨(dú)有，甚至它和我們?nèi)祟惖耐僖阂矝]有直接關(guān)系。只是因?yàn)?936 年，科學(xué)家貢納布利克斯（Gunnar Blix）從牛下頜唾液腺中的蛋白水解，得到了一種新的產(chǎn)物，因其最早從唾液中分離，所以命名為唾液酸。

目前研究發(fā)現(xiàn)，唾液酸確實(shí)對(duì)胎兒大腦智力正常發(fā)育至關(guān)重要。但是，人類自身的肝臟就能自主合成足夠的唾液酸，日常所見的食物如母乳、牛奶、雞蛋，都含有唾液酸成分，未必需要通過吃燕窩才能補(bǔ)充。

而且據(jù)2018年3月《消費(fèi)者報(bào)道》發(fā)布的專業(yè)評(píng)測(cè)報(bào)告顯示，包括燕之屋在內(nèi)的6大品牌的即食冰糖燕窩幾乎毫無營養(yǎng)價(jià)值，唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及雞蛋和牛奶，而冰糖、水及增稠劑等成分卻占了97%以上。

除此之外，據(jù)了解現(xiàn)在市場(chǎng)上食品級(jí)的唾液酸，每公斤的價(jià)格大致在5000元左右，每克也不過幾塊錢.....

當(dāng)然，上述的測(cè)試結(jié)論只能作為一方證據(jù)，不宜以偏概全來看待整個(gè)燕窩行業(yè)，但它們的揭露無疑給混亂而又火熱的燕窩市場(chǎng)潑了一盆冷水。

事實(shí)上，據(jù)向善財(cái)經(jīng)在國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn)，廈門市燕之屋絲濃食品有限公司的許可明細(xì)僅包含飲料、罐頭。而小仙燉霸州食品有限公司更有意思，是其他方便食品。兩者都不具備保健品、藥品批號(hào)。

這就意味著，無論是即食燕窩和鮮燉燕窩或許是披著模糊的藥用和保健功效外衣的休閑食品。

或許正是因?yàn)檠喔C產(chǎn)品既不是保健品也不是藥品，而且其產(chǎn)品功效也并不神奇明確，所以一些企業(yè)不得不通過瘋狂營銷來維持其名貴滋補(bǔ)品的產(chǎn)品形象。

以正在沖擊“燕窩第一股”的燕之屋為例，2018年至2021年上半年，燕之屋的廣告宣傳費(fèi)用分別高達(dá)1.36億元、1.87億元、2.37億元和1.22億元，占銷售收入的比例為 18.78%、19.72%、18.27%和 17.32%。

不過據(jù)國家規(guī)定，除了擁有國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志“小藍(lán)帽”的保健品，其他普通食品不能就產(chǎn)品的功效進(jìn)行宣傳。

民生無小事，今年315保健品行業(yè)的亂象能否被揭秘，我們拭目以待。（來源：向善財(cái)經(jīng)）