12月4日，紫燕食品（603057）召開2025年第三季度業(yè)績說明會。

財報顯示，第三季度公司實現(xiàn)營收10.41億元，同比增長1.75%，歸母凈利潤0.9億元。拉長周期看，前三季度累計營收達25.14億元，歸母凈利潤1.94億元，業(yè)績有所下滑。

華創(chuàng)食飲研報指出，年內(nèi)公司經(jīng)營壓力延續(xù)，據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，10月紫燕門店數(shù)量約5200家，同時考慮今年牛肉價格自低位回升，成本壓力有所加大，預計短期內(nèi)報表存在壓力，期待后續(xù)主業(yè)調(diào)整落地帶動營收回歸增長通道。

面對復雜市場環(huán)境與多元化消費需求，紫燕食品已主動采取應對措施。公司財務總監(jiān)、董秘曹澎波在會上坦言，公司通過深耕年輕消費群體、拓展海外市場、持續(xù)推進供應鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化升級等措施發(fā)力，全力推動業(yè)績改善。

左宇/攝

紫燕食品的主要產(chǎn)品是以雞、鴨、牛、豬等禽畜產(chǎn)品，以及蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品為原材料的鹵制食品，如夫妻肺片、百味雞等。

拆解產(chǎn)品結(jié)構來看，2025年前三季度，鮮貨產(chǎn)品仍為核心支柱，收入占比約八成。其中，明星單品夫妻肺片貢獻營收6.76億元，整禽類收入5.41億元，香辣休閑產(chǎn)品貢獻2.36億元，其他鮮貨亦達5.5億元。值得注意的是，預包裝及其他產(chǎn)品收入表現(xiàn)亮眼，同期同比增長26.78%，成為重要增長補充。“紫燕專注于以佐餐鹵制食品為核心的主營業(yè)務，同時積極發(fā)展預包裝產(chǎn)品等多元業(yè)務形態(tài)，以滿足更廣泛的消費場景需求。”董事長、總經(jīng)理戈吳超在業(yè)績會上強調(diào)。

區(qū)域布局方面，華東地區(qū)作為紫燕的“大本營”，優(yōu)勢地位穩(wěn)固。前三季度，該區(qū)域貢獻了16.97億元營收，占比約69%。回溯發(fā)展歷程，紫燕食品創(chuàng)始人鐘懷軍1989年在江蘇創(chuàng)業(yè)，2000年進軍上海，為華東區(qū)域的長期深耕奠定基礎；其次是華中和西南地區(qū)，營收占比均超10%。紫燕曾在去年年報中提及，區(qū)域集中度較高，未來公司擬向其他區(qū)域市場進一步拓展。今年前三季度華南市場便實現(xiàn)突破，營收從上年同期的6157萬元增至7149萬元，增幅16%。

孫婉秋/攝

業(yè)績會上，紫燕的出海動態(tài)頗受關注。

戈吳超介紹，公司正以“門店直營+商超合作”雙軌戰(zhàn)略構建多元化國際發(fā)展矩陣，在北美及澳洲市場已初見成效。營收數(shù)據(jù)更能體現(xiàn)海外業(yè)務的增長潛力：紫燕食品前三季度境外收入達1098萬元，較去年同期414萬元大幅增長165%，成為各區(qū)域中增速最快的板塊。

具體落地進展上，今年紫燕進駐美國大華超市系統(tǒng)，覆蓋11個州64家門店，可觸達數(shù)百萬華人消費者；4月，公司在紐約先后開設法拉盛首店與曼哈頓店；7月進一步擴張，在紐約、新澤西及澳大利亞墨爾本新增5家直營門店。截至目前，公司海外門店數(shù)量達9家。