目前中國養豬最多的和殺豬最多的企業都是河南的牧原股份，不過，養豬數和殺豬數卻差了一個量級。

根據公開信息，2024年牧原股份生豬出欄量達到7160萬頭，一家就占了全國總出欄量的10.2%。

但其相應的生豬屠宰數量卻只有1252萬頭，只是其養豬數量的17%，也就是說，牧原股份大部分的豬都是交給別人來宰的。

為什么自己養的豬不自己殺？賣給老百姓的必須是鮮豬肉，而要獲得鮮豬肉，就必須本地化屠宰縮短運輸時間。

實際上，生豬屠宰量1252萬頭已經是個非常大的數字了，曾經號稱“中國屠宰王”的雙匯，如今一年的屠宰量也才1000萬頭左右。

而除了河南這兩家千萬級的屠宰王，中國其它省區能一年殺幾百萬頭豬的，就足以成為當地的“屠宰王”了。

比如浙江義烏的華統股份，一年殺豬500萬頭，就讓其老板朱儉勇撐起了浙江“第一屠夫”的王冠。

值得一提的是，朱儉勇并非只能屠宰500萬頭豬，華統股份的年屠宰能力高達1200萬頭，還有700萬頭空著沒用。

500萬頭真不少了，知名的養豬企業新希望2024年的屠宰量都只有300萬頭，如果嚴格按照數量來排名，華統股份或許可以位居中國生豬屠宰的第三把交易。

而這第三把交易，當初只是一個400塊錢現金、300斤大米起家的小釀酒廠，是只上過幾年小學的朱儉勇一手締造了傳奇。

朱儉勇是浙江義務人，小學輟學后就跟著村里的大人到處雞毛換唐，15歲開始自己走街串巷，19歲時就攢下了幾百塊錢的積蓄。

80年代中期，幾百塊錢已相當于普通工人一年的收入，不算少了，于是，朱儉勇與弟弟朱儉軍商量著做點什么不用東奔西跑的生意。

本錢不多，大的生意也做不了，想來想去把方向定在了釀酒上。

浙江有悠久的米酒、黃酒釀造史，一些普通人家都掌握了方法，這就避免了技術門檻，同時釀酒需要的場地、設備也簡單，投入在兄弟倆的接受范圍內。

1986年，兩兄弟湊了400塊錢、300斤大米，義烏畈田朱酒廠就開業了，主要釀造黃酒和米酒。

80年代剛改革開放不久，各種物資還短缺，朱儉勇兩兄弟釀的酒供不應求，前后也就三年的時間，就賺夠了第一桶金。

但好景不長，很快各種釀酒廠跟著就起來了，本來是朱儉勇兩兄弟等少數人的生意，一下子變成了大眾生意。

不過，朱儉勇早就找好了新的路子。

80年代末，浙江義烏作為省級的三元豬養殖基地，豬飼料廠卻不多，只有一家國營飼料廠，朱儉勇早就考察好了，要轉行做飼料。

1989年，當別人學者他釀酒的時候，朱儉勇果斷地關閉了酒廠，買來設備，辦起了義烏顆粒飼料廠。

中國的豬飼料產業最早是由泰國正大集團為代表的外資企業帶來的，而朱儉勇能順利地生產出飼料，正是源于一個在正大賣過飼料的臺灣老板的協助。

對方是做飼料機械的，正好賣設備給朱儉勇，而朱儉勇買設備的同時，也獲得了生產飼料的技術和基本配方。

本來自己準備就很充分，這又有高人相助，朱儉勇以過硬的飼料品質，很快獲得了當地國營養豬場及個體養殖戶的親睞，做飼料的第二年就開始盈利了。

然后1992年，飼料廠改制成公司，浙江義烏華統飼料公司成立，這就是如今上市公司華統股份的前身。

改制成公司后，臺灣老板也入了股，華統股份搖身一變就成了外商投資企業，可以享受到更好的政策，一路更快地發展壯大。

從簡單的黃酒釀造到農業工業的成功躍遷為朱儉勇后來的進一步向養殖產業鏈上下游拓展和延申奠定了基礎。

2001年，華統股份開始涉足生豬屠宰和肉制品加工業務，開始從單一飼料企業向集團化、多元化運營轉變。

2003年，華統集團成立，陸續從國外引進了國際一流的生產線，逐步建立起了貫穿生豬養殖、家禽養殖、生豬屠宰、肉制品加工、商貿流通的完整產業鏈，到2010年前后，華統集團已經成為了農業產業化國家級重點龍頭企業。

只當“第一屠夫”當然還不夠。

2017年，華統股份登陸深交所，生豬屠宰業務進入資本市場，但其家族名下還有較多產業游離在上市公司之外，比如做固態電池的新能源資產。

2022年，朱儉勇為了將旗下新能源資產也推入資本市場，斥資2.9以收購了做玩具的高樂股份，并籌劃通過高樂股份收購固態電池業務以實現“借殼上市”。

然而，由于種種原因收購未能達成，而通過高樂股份增資固態電池業務的嘗試也最終以失敗告終。

折騰了三年，買來的殼沒法借殼，也就失去了殼的作用，朱儉勇于是毫不猶豫地把高樂股份賣了。

近日，高樂股份發布公告，朱儉勇已與受讓方簽訂了轉讓協議，以4.1億的價格出讓了10%的高樂股份股權。

值得一提的是，當初朱儉勇買下高樂股份14%的股權成本是2.9億，現在賣掉10%的股權就收回了4.1億，還剩下4%的股份。

也就是說，雖然朱儉勇買的殼雖然沒用上，但漲價了，三年沒白折騰，如果剩余的4%賣價再高一點，那就是對半賺。

到底怎么算投資成功，這大概就是最好的解釋。

賣掉高樂股份，也就意味著，朱儉勇回去一心一意地做屠夫去了，家大業大，但生豬屠宰與肉制品業務始終是家族產業的基石。

2025年，華統股份提出的屠宰量目標是600萬頭，但根據2025半年報，上半年實際屠宰量只有250萬頭，以此測算，估計2025年仍會停留在500萬頭的水平線。

不過，這已經足夠在浙江稱王。

2024年朱儉勇接受記者采訪的時候曾說：繼續堅持立足浙江，向全國布局，做大做強生豬產業鏈一體化，努力成為國內一流的肉制品供應商。

看起來，朱儉勇不滿足于浙江稱王，還想到全國其它區域區闖一闖。

最新消息顯示，華統已在浙江區域之外設立了7家屠宰企業，全國性布局正在有序推開。